მზესუმზირის რეცეპტები: მთელი მზესუმზირის მომზადება

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:50

არ ვიცი, ეს კულინარიული შედევრი გამომგონებლობისგან დაიბადა თუ მოწყენილობისგან, მაგრამ ის უცნაურია. ტენდენციაა მზესუმზირის თავი გრილზე. დიახ, ეს უზარმაზარი თესლით სავსე ყოფილი ყვავილი, რომელიც რჩება უფრო დიდი, ოქროსფერი ფურცლების დაცემის შემდეგ. მას უნდა ჰქონდეს სიმინდის გემო და კბილის შეგრძნება, მაგრამ ჩვენ ვცადეთ და მე შემიძლია სხვა ამბავი გითხრათ.

შეგიძლიათ მიირთვათ მთელი მზესუმზირა?

შეგიძლიათ მიირთვათ მთელი მზესუმზირა? კვების ეს ტენდენცია ცოტაა, მაგრამ ნამდვილად ღირს ცდა. მთელი მზესუმზირის მომზადება უცნაურ იდეად ჟღერს, მაგრამ დაფიქრდით. ჩვენ ხშირად ვჭამთ მკვებავ თესლებს და ციყვებს, როგორც ჩანს, ისინი მოსწონთ. გრილზე შემწვარი მზესუმზირის თავების სრულყოფის ხრიკი არის თქვენი მოსავლის დრო. ისწავლეთ როგორ მოამზადოთ მზესუმზირის თავი და მიიღეთ საოცარი კულინარიული გამოცდილება.

ბევრმა მებაღემ გააზიარა მზესუმზირის კვირტების ჭამის რეცეპტები. ამდენს ისე ამზადებთ, როგორც არტიშოკს და გემრიელია. მაგრამ მთელი მზესუმზირის თავის მომზადება? რა თქმა უნდა, რატომაც არა. ახლა ინტერნეტში უამრავი მზესუმზირის რეცეპტი არსებობს. ორიგინალი, რომელსაც საცხობი კომპანია აზიარებს, შეიცავს ზეითუნის ზეთს, მარილს, ხმელ პომიდორს და რეჰანს. მაგრამ სანამ მომზადებას დაიწყებთ, თქვენ უნდა აიღოთ სრულყოფილი თავი. აირჩიეთ ის, რომელმაც ახლახან დაიწყო თესლის ფორმირება. გარე ფურცლები კვლავ იქნება მიმაგრებული, მაგრამ იწყებენ წასვლას. თესლი თეთრი და საკმაოდრბილი. არ სცადოთ ეს ტენდენცია თავზე, რომელმაც თესლებზე მყარი ჭურვები შექმნა. შედეგი არ იქნება ოპტიმალური.

როგორ მოვამზადოთ მზესუმზირის თავი

შესანიშნავი ნიმუშით მზესუმზირის თავების შემწვარი ადვილია. წინასწარ გააცხელეთ თქვენი გრილი საშუალო ცეცხლზე. ფუნჯით მოაშორეთ ყველა გარე და შიდა ფურცელი, გამოავლინეთ კრემისებური თესლი. წაუსვით ყველაფერი ზეითუნის ზეთში, მოაყარეთ ზღვის მარილი და დადგით გრილზე. თავზე დააფარეთ და დაელოდეთ 5 წუთი. როგორც კი თავს ამოიღებთ, ცოტა მეტი ზეთი დაუმატეთ და სურვილისამებრ მოასხით. ნიორი შესანიშნავი დამატება იქნება, მაგრამ ყველაფერი, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ სიმინდისთვის, შეგიძლიათ გააკეთოთ აქ. გააკეთეთ ეს ტექს-მექსი, აზიური, იტალიური, რაც თქვენ გირჩევნიათ.

რჩევები მზესუმზირის რეცეპტებიდან

ვიდეოებში შეგიძლიათ იხილოთ ადამიანები, რომლებიც თავს ესხმიან თავს პირთან მიტანით და უბრალოდ კბენენ თესლის ნაჭრებს. ეს არის rustic, მაგრამ ასევე პრობლემატური. მცირე მრუდისა და მზესუმზირის თავების ზომის გამო, ცხვირსა და ლოყებზე ზეთი და სანელებლები გექნებათ. უფრო მარტივი გზაა თესლის გახეხვა ჩანგლით. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი ისევე, როგორც დაფქული სიმინდის თასი და თავიდან აიცილოთ არეული სახე. თუ გსურთ სცადოთ კვირტების მოხარშვა, მოაშორეთ სქელი კანი და ორთქლზე მოხარშეთ, როგორც არტიშოკი. ისინი ნაზი და გემრიელი იქნება.