სვიის მცენარეების სახეები - შეიტყვეთ სვიის ჯიშებისა და მათი გამოყენების შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:03

ლუდი ოფიციალურად შედგება ოთხი ინგრედიენტისგან: წყალი, საფუარი, ალაოს მარცვლეული და სვია. სვია არის მდედრი სვიის მცენარის კონუსის ფორმის ყვავილები და გამოიყენება ლუდის შესანარჩუნებლად, გასასუფთავებლად, თავის შესანარჩუნებლად და, რა თქმა უნდა, აძლევს მას კლასიკურ მწარე გემოს. თუ თქვენ თვითონ ადუღებთ ლუდს და ცდილობთ უფრო მეტად ჩაერთოთ პროცესში, საკუთარი სვიის მოშენება შესანიშნავი ადგილია დასაწყებად. მაგრამ როგორ იცით, რომელი ტიპის სვია უნდა გაიზარდოთ? განაგრძეთ კითხვა, რომ გაიგოთ მეტი სვიის ჯიშებისა და მათი გამოყენების შესახებ.

სვიის მცენარის სახეები

რამდენი ჯიშია სვია? ამ კითხვაზე პასუხის გაცემა რთულია, რადგან ძალიან ბევრია. დღეს კომერციულად ხელმისაწვდომია დაახლოებით 80 სხვადასხვა ტიპის სვია, მაგრამ ეს რიცხვი არ არის რთული და სწრაფი.

ლუდის ხარშვა რთული საქმეა და მუდმივად ხდება ახალი ჯიშების გამოყვანა და განვითარება. 80ც კი საშინლად მაღალი რიცხვია, თუ გსურთ აირჩიოთ ერთი ჯიში გასაშენებლად. საბედნიეროდ, არსებობს რამდენიმე მარტივი გზა თქვენი არჩევანის შესამცირებლად.

სვია შეიძლება დაიყოს სამ ძირითად კატეგორიად: მწარე, არომატული და ორმაგი.

• მწარე სვია, როგორც წესი, შეიცავს მასში დიდი რაოდენობით მჟავას და ანიჭებს ცნობად მწარესარომატი ლუდზე.
• არომა სვიას აქვს ნაკლები მჟავა, მაგრამ უფრო გამოხატული გემო და არომატი და გამოიყენება ლუდის გემოსა და სუნის სპეციფიკური ფორმირებისთვის. ლუდის რეცეპტების უმეტესობაში ორივე სახის სვია გამოიყენება.
• ორმაგი სვია, როგორც წესი, აქვს საშუალო დონის მჟავას მაღალი ოდენობით და კარგი სუნი და არომატი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც არომატისთვის, ასევე მწარე. თუ გსურთ ლუდის მოხარშვა მხოლოდ სახლში მოყვანილი სვიით, ამ ორმაგი სვიის მცენარიდან ერთ-ერთი კარგი არჩევანია.

სვიას მცენარეების საუკეთესო სახეობები

ჰოპის საუკეთესო ჯიშებს ორმაგი მოვალეობის შესრულებისთვის, როგორც მწარე, ასევე არომატისთვის, აქვთ სასიამოვნო ძლიერი სურნელი და საშუალო დონის ალფა მჟავის პროცენტული მაჩვენებელი (ჩვეულებრივ 5%-დან 15%-მდე). თუ გსურთ გქონდეთ რეცეპტების დაცვა თქვენი სვიის გამოყენებისას, ასევე კარგი იდეაა აირჩიოთ სვიის მცენარის ჩვეულებრივი სახეობები, რომლებიც პოპულარულია რეცეპტებში და კარგად არის დოკუმენტირებული. რამდენიმე კარგი, პოპულარული, ორმაგი ტიპის სვია არის Chinook, Centennial და Cluster.