მყარი ლობიო - მიზეზები, რის გამოც ლობიო ძალიან მკაცრია

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:06

ამ ოჯახში ვიღაცას, რომელიც უსახელო დარჩება, იმდენად უყვარს მწვანე ლობიო, რომ ყოველწლიურად ბაღის მთავარი პროდუქტია. ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, ჩვენ გვქონდა მზარდი შემთხვევა ხისტი, სქელი, ბრტყელი ლობიო, რომელიც არავის მოეწონება, მათ შორის ის, ვინც უსახელო დარჩება. ამან მიგვიყვანა იმის გამოკვლევით, თუ რატომ არის ჩვენი ლობიო ზედმეტად მკაცრი და რა შეიძლება გაკეთდეს იმისათვის, რომ გამოვისწოროთ ხისტი და ძაფიანი ლობიო.

რატომ არის ჩემი ლობიო მკაცრი და ძაფიანი?

ზოგიერთი ლობიო მოიხსენიება, როგორც ღვეზელი, რადგან მათ აქვთ სიმები, რომელიც ხშირად ამოღებულია მოხარშვის წინ, რათა ლობიო ზედმეტად ბოჭკოვანი არ იყოს საჭმელად. ყველა ლობიო პიკზეა, როდესაც ახლად მოკრეფილია ნაზი ახალგაზრდა წიპწებით. ლობიოს ბოჭკოვანი, ხისტი და ძაფიანი ერთ-ერთი მიზეზი შეიძლება იყოს ის, რომ ისინი მოკრეფილია მათი ყვავილობის შემდეგ. ლობიოს დიამეტრი და არა სიგრძე საუკეთესო მაჩვენებელია ლობიოს მოსავლისთვის, ხოლო სიხალისე შეიძლება დადასტურდეს ხმამაღალი ჩაკვრით, როდესაც ლობიო გატეხილია.

თუ აღმოაჩენთ, რომ დაგვიანებით აიღეთ თქვენი ლობიო და ახლა აღმოაჩენთ, რომ დარჩენილი ნაწილი დიდი, ხისტი ლობიოა, მათი გამოყენება მაინც შეიძლება. როდესაც ლობიო ზედმეტად მომწიფებულია, სცადეთ დაჭყლიტეთ ისინი და მოხარშეთ ინტერიერის "შელი". ნუ ეცდებით მათ მწნილს, რადგან ტყავი ძალიან მკაცრიაშიდა ლობიო არ შთანთქავს მარილწყალს, რის შედეგადაც ხდება უგემოვნო, საღეჭი მწნილები. ეს ზედმეტად განვითარებული ლობიო ასევე შეიძლება იყოს დაკონსერვებული ან დაჭრილი და გაყინული, რომ დაამატოთ კერძებში, სუპებში და ა.შ.

მწვავე მწვანე ლობიოს მომზადების კუთხით, შესაძლოა მათ არასაკმარისად მოხარშოთ. ახალი ლობიო რბილია და, როგორც წესი, მოხარშვის ხანმოკლე დრო სჭირდება, მაგრამ თუ მათ ადუღებულ წყალში ჩაყრით და შემდეგ ამოიღებთ ან ორთქლზე მხოლოდ 30 წამის განმავლობაში აჩერებთ, შეიძლება დასრულდეს, ჰმ, შესაძლოა არა ხისტი, ძაფიანი ლობიო., მაგრამ უბრალოდ არასაკმარისად მოხარშული.

ვებს აქვს ბევრი იდეა მწვანე ლობიოს სწორად მომზადებისთვის, მაგრამ მათ უმეტესობას არ ვეთანხმები. მომზადების დრო იმდენად გრძელია, რომ ღარიბებს საკვები ან ტექსტურა არ რჩება. ჩვენ ლობიოს მთლიან ორთქლზე ვადუღებთ არა უმეტეს შვიდიდან რვა წუთის განმავლობაში, მაგრამ როგორ გადაწყვეტთ, რომ მოგწონთ თქვენი ლობიო, ეს პირადი გემოვნების საკითხია.

დამატებითი მიზეზები რატომ არის ლობიო მკაცრი

დარგული ლობიოს თესლის ხარისხი შეიძლება იყოს დამნაშავე. იმის გამო, რომ ლობიოს შენახვის ვადა ხანმოკლეა და მწარმოებლებს სურდათ ამ ვადის გახანგრძლივება, ლობიო გამოყვანილია ისე, რომ დაკრეფის შემდეგ უფრო დიდხანს გაგრძელდეს. ამ შერჩევითმა მოშენებამ შექმნა ლობიო, რომელიც უფრო ხანგრძლივია, მაგრამ ზოგჯერ უფრო მკაცრი ვიდრე ჩვენი მემკვიდრეობის ჯიშები. ამიტომ, ჰიბრიდირებული თესლის დარგვა შეიძლება იყოს პრობლემა, ან თუნდაც მისი ნაწილი. სცადეთ შემდეგ ჯერზე დარგოთ კარგი ხარისხის განძების ლობიოს ჯიშები.

ასევე, ამინდი დიდ როლს ასრულებს ლობიოს მოსავლიანობისა და ხარისხის საბოლოო შედეგში. ლობიოს ფორმირებისას ზედმეტად ცხელმა ტემპერატურამ შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული სიმტკიცე. მაღალი ტემპერატურა ხელს უშლის დამტვერვასდა ადეკვატური მორწყვა, რაც გავლენას ახდენს მთლიანად ლობიოს მოსავალზე. დარგეთ ლობიო, მიეცით ადექვატური დრო მომწიფებისთვის, სანამ ტემპერატურა ზედმეტად გახურდება და ლობიოს მცენარეები მორწყეთ.

და ბოლოს, თუ თქვენ რეგულარულად რგავთ ლობიოს ერთსა და იმავე ბაღში, შეიძლება დაგჭირდეთ როტაცია, რადგან შესაძლოა ნიადაგს აკლდეთ საჭირო საკვები ნივთიერებები, რაც ლობიოს სჭირდება ნაზი, დელიკატური წიპწების შესაქმნელად. მწვანე სასუქი, რომელიც დარგეს ნერგებს შორის და შემდეგ ისევ მიწაში ჩაყარეს გაზაფხულზე დარგვამდე, საოცრებას მოახდენს ნიადაგის კვებას კვლავ.

გახსოვდეთ, რომ ნახევრად მორბენალი ლობიო აქვს ბუნებრივი მიდრეკილება ვარიაციებისკენ, რაც იწვევს ბრტყელ ან მკვრივ ლობიოს.