ტოპ 5 ლობიო გასაშენებლად და გასაშრობად - მიირთვით თქვენი ბაღიდან მთელი ზამთარი

2025 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34

მდიდრული ბაღის ქონა კარგია. თუმცა, თუ არ გაქვთ ადგილი თქვენი შრომის ნაყოფის შესანახად, თქვენი შრომის დიდი ნაწილი შეიძლება ფუჭად წავიდეს. ერთი მარტივი გზა თქვენი ბაღიდან მეტი ბოსტნეულის შესანარჩუნებლად არის ლობიოს მოყვანა და გაშრობა. ამ ჯიშებს, რომელსაც ხშირად ლობიოს ლობიოს უწოდებენ, იზრდებიან მათი თესლისთვის და არა წიპწისთვის.

როგორ გავზარდოთ ლობიო სახლში

ლობიო ლობიო ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი მოსავლის, მოსავლისა და გაშრობის კულტურაა. ლობიო მოითხოვს ძალიან მცირე შრომას და დატვირთულია საკვები ნივთიერებებით. ლობიოს მრავალი სახეობა შეიცავს დაახლოებით 22% პროტეინს. ხმელი ლობიო ასევე შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, თუთიას, რკინას და ფოლიუმის მჟავას.

სახლში ლობიოს მოსაყვანად, აირჩიეთ მზიანი ადგილი კარგი დრენაჟით. ნაყოფიერი ნიადაგი საუკეთესოდ მუშაობს, მაგრამ ლობიო არის აზოტის დამჭერი კულტურა და რეალურად ხელს უწყობს ნიადაგის ხარისხის გაუმჯობესებას. ზოგადად, ლობიოს ნაჭუჭის თესლის უმეტესობა ითესება ერთმანეთისგან 2-დან 3 ინჩამდე (5-7,6 სმ.) დაშორებით 2-დან 3 ფუტის (0,6-,9 მ.) სიგანის მწკრივებში.

ნაჭუჭის ლობიო ყველაზე ხშირად პირდაპირ მიწაში თესვა მას შემდეგ, რაც ყინვის საშიშროება გაივლის. როგორც კი ნამდვილი ფოთლები გამოჩნდება, ნერგების ირგვლივ და მწკრივებს შორის მულჩირება ხელს უწყობს სარეველების თავიდან აცილებას და ტენიანობის შენარჩუნებას. სანამ ლობიო მზად იქნება მოსავლისთვის და გაშრობამდე, ლობიოს ძირითადი მოთხოვნებია სარეველა და მორწყვა საჭიროებისამებრ.

როგორ გავშროთლობიო ბაღიდან

ლობიოს გაშრობის სწავლა მოსავლის აღების შემდეგ მარტივია. ნაჭუჭის ლობიოს დაკრეფა შესაძლებელია მას შემდეგ, რაც წიპწები გახდება ყავისფერი და იგრძნობა ტყავისფერი. წიპწები შეიძლება ხელით აკრიფოთ ან მთელი მცენარის ამოღება. გამხმარი ლობიო ნაჭუჭიდან ამოღება შესაძლებელია ხელით ან მექანიკურად.

გაშრობის პროცესის დასასრულებლად, ლობიოს თესლი მოათავსეთ უჯრებზე თბილ, მშრალ ადგილას. ნაჭუჭის ლობიო ასევე შეიძლება გაშრეს საკვების დეჰიდრატორში, რომელიც დაყენებულია 90 გრადუს F. (32 C). მას შემდეგ, რაც ლობიოში ტენიანობის დონე 15%-ს ან ნაკლებს მიაღწევს, ლობიო შეიძლება ინახებოდეს სამ წლამდე შუშის ქილებში, პლასტმასის ჩანთებში ან ლითონის ქილებში.

ლობიოს მოყვანა და გაშრობა – სახეობები და ჯიშები

თუ გსურთ ლობიოს მოყვანა და გაშრობა თქვენი სახლის ბაღიდან, სასურველია დაიწყოთ ლობიოს სახეობებით, რომლებსაც რეგულარულად იყენებთ. აქ არის ხუთი გავრცელებული ლობიოს ტიპი, მათი ძირითადი გამოყენება და პოპულარული ჯიშები, რომლებიც შეიძლება სცადოთ:

1. Lima - ამ ბრტყელ, კრემისებრ თეთრ ლობიოს აქვს კარაქით მდიდარი არომატი და იდეალურია სუპებისთვის, ღუმელებისთვის ან კასეროლებისთვის. მოძებნეთ ლიმას ჯიშები, როგორიცაა "ფორდჰუკი", "ჰენდერსონი" ან "ბაღის მეფე".

2. თირკმელი - დასახელებული ფორმის გამო, ეს მოწითალო-ყავისფერი ლობიო ხშირად Chili Con Carne-ის ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტია. აირჩიეთ ღია წითელი ჯიშებიდან, როგორიცაა "ვარდისფერი პანტერა" და "წითელი" ან მუქი წითელი ლობიო, როგორიცაა "Red Hawk" და "Fiero"..

3. ჩრდილოეთი - ბოსტონის გამომცხვარი ლობიოსთვის საყვარელი პარკოსანი, დიდი ჩრდილოეთის ლობიო ადვილად შთანთქავს სანელებლებისა და სხვა საკვების გემოს, რომელშიც ისინი მზადდება. შეამოწმეთ ჯიშები, როგორიცაა "ორიონი" ან "ბერილი".

4. პინტო - პოპულარულია მექსიკურ და ტექს-მექსიკურ სამზარეულოში, ამ ოვალური ფორმის ლობიოს არომატი საუკეთესოდ აღწერილია, როგორც მიწიერი ან თხილისფერი. მოხარშულ პინტო ლობიოს აქვს ჭრელი ყავისფერი და კრემისფერი კანი, რომელიც მოხარშვისას მთლიანად ყავისფერი ხდება. აირჩიეთ ისეთი ჯიში, როგორიც არის „კვინსი“ან „ბურკი“, რათა ითამაშოთ შემწვარი ლობიოს შემდეგ პარტიაში.

5. შავი - ასევე ცნობილია, როგორც კუს ლობიო, ამ პატარა, შავკანიან ლობიოს აქვს ტკბილი, მიწიერი არომატი. შავი ლობიო მოხარშვისას ინარჩუნებს მუქ ფერს და ამატებს კონტრასტს სუპებს, სალათებსა და პიცას. ფერის სისხლდენის თავიდან ასაცილებლად, მოხარშული ლობიო ჩამოიბანეთ კერძებში დამატებამდე. პოპულარულ ჯიშებს შორისაა "Eclipse" და "Black Coco"..