ეზოში ფერმა მაგიდამდე წვეულება: როგორ მოვაწყოთ ვახშამი ფერმამდე

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:50

ადამიანები ბუნებით სოციალური არსებები არიან, რის გამოც პანდემია საკმაოდ მძიმე იყო ამდენი ადამიანისთვის. ხალხისგან თავის არიდება არ არის ჩვენი ნორმალური ქმედება. ფაქტობრივად, ერთად შეკრება პურის გასატეხად, სოციალიზაციისა და ხედით ტკბობის მიზნით ნორმაა. ფერმა სუფრამდე წვეულება შესანიშნავი საშუალებაა გაუზიაროთ თქვენი სიკეთე და ისიამოვნოთ ერთმანეთის კომპანიაში. ფერმა სუფრასთან სადილის გაერთიანება არ უნდა იყოს რთული, რადგან თქვენი პროდუქტის სიახლე კაშკაშა ვარსკვლავია.

შემოგარენის ბარბექიუ, ჭურჭელი და პიკნიკები. ეს არის ადამიანთა სოციალური ურთიერთობის სტანდარტები. ჩვენ მიზიდულნი ვართ ერთმანეთისკენ, როგორც თოფები ცეცხლში. ერთ-ერთი ყველაზე სასიხარულო სოციალური შემთხვევაა ბაღიდან სუფრამდე ვახშამი. მას აქვს საუკეთესო მოსავალი ბაღის მოსავალთან ერთად, გარეთ გატარებულ დროსთან ერთად, იმ პირობით, რომ ამინდი თანამშრომლობს.

იდეები ბაღიდან სუფრამდე სადილამდე

პატარა მეურნეობებმა შემოიტანეს შემოგარენის ფერმა წვეულების ღონისძიებებზე, როგორც მათი პროდუქციისადმი ინტერესის გაზრდისა და შემოსავლის ახალი ნაკადის უზრუნველსაყოფად. იდეა დაიჭირეს და ბევრი სახლის მებოსტნეები ააშენებენ საკუთარ ფერმას სუფრის წვეულების სიტუაციაში. თუ თქვენ გაქვთ დიდი სივრცე, პატარა, ჩაშენებული გარე სამზარეულო, თუ უბრალოდ უბრალო BBQ, ნებისმიერს შეუძლია მოაწყოს ბაღიდან მაგიდასთან სადილის წვეულება.

გამოიყენეთ საკუთარიფერმერების ბაზრიდან შეძენილი პროდუქცია ან ნივთი, ასეთი ღონისძიებები საშუალებას აძლევს მეგობრებსა და ოჯახს, დატკბნენ სეზონის ნაყოფით, ერთად გაატარონ ძვირფასი დრო. თუ არ გაქვთ დრო და ენერგია, რომ უმასპინძლოთ საკუთარ ფერმას სადილზე, არსებობს უამრავი სასტუმრო, ფერმა და რესტორანი, რომლებიც გთავაზობთ მხოლოდ სეზონურ მენიუს. ეს ჩვეულებრივ მოიცავს სპეციალიზებულ სასმელებს და დესერტს მშვენიერ გარემოში.

მასპინძლობა თქვენი საკუთარი შემოგარენის მეურნეობის მაგიდასთან

პირველი ნაბიჯი არის მენიუ. გამოიყენეთ ის, რაც შეგიძლიათ, რაც შეიძლება იყოს სეზონური, ახალი და ორგანული. მიაწოდეთ სასმელები, რომლებიც ეხმიანება კერძებს, რომლებსაც მიირთმევენ და მიჰყევით დესერტს, რომელიც აჩვენებს სეზონის ბოლოს ხილს. შემდეგი, შექმენით ატმოსფერო. მიუხედავად იმისა, რომ გვიან სეზონზე გარე სასადილო შეიძლება ცოტათი მაგარი გახდეს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პროპანის გამაცხელებელი ან ცეცხლის ორმო, რომ სტუმრები მყუდროდ იყვნენ. ან, თუ მართლა ცივა, მიიტანეთ ისინი სახლში, მაგრამ დაამატეთ დეკორი, რომელიც ეხმიანება დაკრეფილ საკვებს, რომელსაც მიირთმევთ. სიმინდი, გოგრა, აყვავებული შემოდგომის დედები, ფერადი ფოთლები, ვაშლი და მსხალი მხოლოდ შემოდგომაზე გავრცელებულია. დაამატეთ სახალისო შტრიხები, როგორიცაა მეისონის ქილები, როგორც ჭიქები და ხელნაკეთი ადგილების ან მენიუს ბარათები.

Potlucks ნამდვილად გააზიარეთ სიკეთეები

ყველას არ ექნება ბამპერის მოსავალი. თუ თქვენ გყავთ ბაღის მეგობრებისა და ოჯახის წევრების ჯგუფი, განიხილეთ მენიუს შექმნა, სადაც თითოეულს მოაქვს საფირმო კერძი თავისი ბაღიდან. ეს არა მხოლოდ შეამსუბუქებს თქვენს ჰოსტინგის დატვირთვას, არამედ მენიუში მრავალფეროვნების საშუალებას იძლევა. გარდა ამისა, ეს საშუალებას აძლევს ყველას გამოიყენოს ზოგიერთი დამატებითი ნივთი თავის მცენარეულ ბაღში. წინასწარ დაგეგმეთ მათთან, ვინც წვლილი შეიტანა, რათა მენიუ არ გქონდეთმხოლოდ კარტოფილის კერძები ან მხოლოდ ვაშლის ნივთები. კარგად მომრგვალებულ მენიუს უნდა ჰქონდეს საჭმელი, მხარეები და, იმედია, რაიმე სახის მადის აღმძვრელი. თქვენი სამუშაო ბევრად გაგიადვილდებათ და შეგიძლიათ ფოკუსირება მოახდინოთ დეკორაციებსა და დამამშვიდებელ შეხებებზე, იმის ნაცვლად, რომ მოამზადოთ ყველაფერი. საერთო ჯამში, გამოცდილება უფრო ადვილი და დამაკმაყოფილებელი იქნება.