Wintercress-ის სამკურნალო გამოყენება - შეიტყვეთ ზამთრის კრესის გავრცელებული საშუალებების შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:54

ჩვენს ისტორიაში იყო დრო, როდესაც ბუნებრივი მწვანილი იყო მთელი ჩვენი დაცვა დაავადებისგან. მცენარეული ზამბარა ერთ-ერთი ასეთი ისტორიული მცენარეა და აქვს საუკუნეების საიმედო სამკურნალო გამოყენება. ველური მწვანე ასევე ვიტამინებისა და მინერალების შესანიშნავი წყაროა. სამკურნალო ზამბარა იმდენად გამძლეა, რომ ხშირად შეიძლება მოსავალს მთელი წლის განმავლობაში. შეიტყვეთ ზამთრის ხახვისა და მისი მრავალი სხვა გამოყენების შესახებ.

რა არის მცენარეული ზამთარი?

Wintercress არის მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარე, რომელიც მშობლიურია ჩრდილოეთ ამერიკაში. მას ფართოდ იყენებდნენ ძირძველი ჯგუფები, როგორც საკვებად, ასევე სამკურნალოდ. ეს არის დაბალ მზარდი, 1-დან 2 ინჩამდე (2,5-5 სმ.) სიმაღლის მცენარე, რომელიც გვხვდება მდელოებსა და გზის პირებზე, განსაკუთრებით იქ, სადაც ნიადაგი ტენიანია.

ფოთლები იყოფა ოვალური უფრო დიდი ზედა ფოთლებით, რომლებიც შემოიფარგლება მწვანე ან ბრინჯაოსფერი პატარა ბუსუსების მსგავსი ფურცლებით, წელიწადის დროიდან გამომდინარე. პატარა, ოქროსფერი ყვავილების ჯიშები ჩნდება გაზაფხულზე ზაფხულის ჩათვლით.

მცენარეს ასევე უწოდებენ წმინდა ბარბარეს მცენარეს, რადგან თესლი დათესეს მის დღესასწაულზე და არსებულ მცენარეებს ზამთარში ამ დროს საკვები ფოთლები აქვთ.

ზამთრის სამკურნალო გამოყენება

სამკურნალო ზამთარიმას აქვს მრავალი გამოყენება, როგორც სამკურნალო და როგორც პროფილაქტიკური საშუალება. ადგილობრივი მოსახლეობა იყენებდა მცენარეს სისხლის გასაწმენდად და ხველების დასახმარებლად. ფოთლებს ასევე იყენებდნენ ჭრილობების სამკურნალოდ და როგორც საჭმლის მომნელებელი, შარდმდენი და სურდოს პროფილაქტიკა. ბერძნები და რომაელები ზამთარში აფროდიზიაკადაც კი იყენებდნენ.

დასავლურ მედიცინაში მცენარე შეიძლება გამოყენებულ იქნას მადის გასაძლიერებლად, რევმატიზმის სამკურნალოდ, როგორც შემკვრელი და ქრონიკული დიარეის დასახმარებლად. გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს თირკმელების პრობლემები, ამიტომ უმჯობესია ექიმთან ან ნატუროპათთან იმუშაოთ სწორი დოზებისა და გამოყენების ხანგრძლივობის გასაზომად.

როგორ გამოვიყენოთ Wintercress

გამშრალი ფოთლები და ყვავილები დღესდღეობით ხელმისაწვდომი ზამთრის კრეფის სამკურნალო საშუალებების გავრცელებული ფორმებია. ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას აბების ან ჩაის სახით, მაგრამ ზოგიერთი ტრადიციული პრეპარატი გვირჩევს თესლის გამოყენებას დაქუცმაცებული ან ინფუზიის სახით. ძველი ფოთლები შეიძლება იყოს მწარე, ამიტომ უმჯობესია ახალგაზრდა ფოთლების მოსავალი.

კვირტები შეიძლება ორთქლზე მოხარშული ან მოშუშული და ბროკოლის მსგავსი გემო ჰქონდეს. ახალგაზრდა აყვავებული ღეროებიც კარგად არის მოხარშული. უმი სალათად დაჭრილი ახალგაზრდა ფოთლებს მატებს მჟავე, ოდნავ ცხარე გემოს. ამონაყარი თესლიც კი სასარგებლოა სალათებში და სხვა რეცეპტებში.

მწვანილის სამკურნალოდ გამოყენებამდე გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან და გამოიყენეთ ფოთლები და კვირტები ზომიერად თირკმელების შესაძლო პრობლემების თავიდან ასაცილებლად. ასეთი პრობლემები იშვიათია, მაგრამ უმჯობესია არ მიიღოთ შანსი.

უარყოფა: ამ სტატიის შინაარსი მხოლოდ საგანმანათლებლო და მებაღეობის მიზნებისთვისაა. ნებისმიერი ბალახის ან მცენარის სამკურნალო მიზნებისთვის გამოყენებამდე ან მიღებამდე, გთხოვთ, მიმართოთ ექიმს,სამედიცინო ჰერბალოლოგი, ან სხვა შესაფერისი პროფესიონალი რჩევისთვის.