ინფორმაცია ზამთრის კრესის შესახებ – რჩევები ზამთრის მწვანე მწვანილის ჭამის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:54

ზამთრის მცენარეები შეიძლება შემოიჭრას თქვენს მახლობლად ტყიან ადგილებში ადრე გაზაფხულზე. ის ერთ-ერთი ყველაზე ადრე მზარდი მცენარეა. თუ თქვენს ეზოში ტყიანი ადგილია, შესაძლოა, ისინი იქ იზრდებიან. თქვენ შეიძლება ჩათვალოთ, რომ ის უბრალოდ სარეველაა და თავიდან მოიცილოთ იგი, მხოლოდ იმისთვის, რომ მეტი დაბრუნდეს. ზამთარში გაცილებით მეტია, ვიდრე სარეველა - განაგრძეთ კითხვა, რომ გაიგოთ ზამთრის ხახვი მწვანილის ჭამის შესახებ.

რა ვუყოთ Wintercress

რა თქმა უნდა, არ გინდათ, რომ გამავრცელებელი მცენარე შემოიჭრას თქვენს ლანდშაფტში, მაგრამ სანამ მისგან განთავისუფლდებით, განიხილეთ მისი გამოყენება. ზამბარის გვარი (ბარბარეა) მოიცავს 20 განსხვავებულ სახეობას და, ზამბარის ინფორმაციით, ისინი ეკუთვნის მდოგვის ოჯახს და ითვლება ველურ ბალახად.

ახალგაზრდა ფოთლები ადრე გაზაფხულზე 6 დიუმიანი (15 სმ.) ზამთრის კრემნის მცენარეებზე საკვებია და საუკეთესოა სალათებში შეზღუდული რაოდენობით დასამატებლად. ასევე შეგიძლიათ მოშუშოთ ბეკონით, როგორც ისპანახი. სხვა საკვებად გამოსაყენებელი ზამთარი არის ყვითელი ყვავილის კვირტები.

ზოგიერთი სახეობა იზრდება მოგვიანებით, მაისში და აქვს თეთრი ყვავილი. ესენიც საკვებია. ეს არის ორწლიანი და ზოგჯერ მრავალწლიანი.

მწვანილის ჭამა

კვირტები ოდნავ მოხარშეთ წყალში, სეზონურად და მიეცითისინი ცდილობენ. წყაროები ამბობენ, რომ გემო ბროკოლის მსგავსია. საკვების მომპოვებლები ხანდახან ჭამენ მათ მომზადების გარეშე და თანხმდებიან, რომ გემო საუკეთესოა, როცა ფოთლები ან ყვავილები ახალგაზრდაა.

ფოთლები C ვიტამინისა და A ვიტამინის კარგი წყაროა. გავრცელებული ინფორმაციით, ისინი მწარე ხდება კვირტების აფეთქების შემდეგ. დაიჭირეთ ისინი ადრე, თუ გსურთ სცადოთ ისინი. თუ გემო მოგწონთ, შეგიძლიათ დადოთ ბლანშირების შემდეგ. გაყინეთ შესაბამისი ზომის ჩანთები, რომ გამოიყენოთ სეზონების განმავლობაში, როცა ისინი ბუნებაში მიუწვდომელია.

გაიხსენეთ ადგილი, სადაც იპოვნეთ ზამბარის მწვანილი და ისწავლეთ მათი ამოცნობა სხვა ადგილებში. თუ ეს მცენარეები ლანდშაფტში აღმოცენდება, იქ მოაწყეთ საწოლი და შეინახეთ რამდენიმე მათგანი, შესაძლოა გარშემორტყმული სხვა ველური, საკვები მწვანილებით. ისინი დაბრუნდებიან რამდენიმე წლით და იქ ახლები გაიზრდება.

უარყოფა: ამ სტატიის შინაარსი მხოლოდ საგანმანათლებლო და მებაღეობის მიზნებისთვისაა. ნებისმიერი ბალახის ან მცენარის სამკურნალო მიზნებისთვის ან სხვაგვარად გამოყენებამდე ან მიღებამდე, გთხოვთ, რჩევისთვის მიმართოთ ექიმს, სამედიცინო ჰერბალოლოგს ან სხვა შესაბამის პროფესიონალს.