თეთრი კარტოფილის ჯიშები: რჩევები ბაღში თეთრი კარტოფილის გასაზრდელად

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:55

შეერთებულ შტატებში იყიდება 200-ზე მეტი ჯიშის კარტოფილი, რომელიც შედგება შვიდი ტიპის კარტოფილისგან: რულეტი, წითელი, თეთრი, ყვითელი, ლურჯი/იისფერი, თითების და წვრილმანი. თითოეულს აქვს საკუთარი უნიკალური მახასიათებლები. ზოგიერთი კარტოფილი უკეთესია გარკვეული რეცეპტებისთვის, ვიდრე სხვები, მაგრამ თუ ეძებთ უნივერსალურ კარტოფილს, შეეცადეთ გაზარდოთ ზოგიერთი თეთრი კარტოფილის ჯიში. შემდეგი სტატია შეიცავს ინფორმაციას თეთრი ფერის კარტოფილის მრავალ სახეობაზე.

თეთრი კარტოფილის სახეობები

ნამდვილად მხოლოდ ორი სახის კარტოფილია თეთრი: მრგვალი თეთრი და გრძელი თეთრი.

მრგვალი თეთრი ალბათ თეთრი კარტოფილის ყველაზე გავრცელებული სახეობაა. მათი ამოცნობა ადვილია მათი გლუვი, თხელი, ღია რუჯისფერი კანით, თეთრი ხორცითა და მრგვალი ფორმის მიხედვით. ისინი ძალზე მრავალმხრივია და შეიძლება გამოვიყენოთ გამოსაცხობად, ადუღებამდე, შეწვისთვის, დაფქვისთვის, შეწვისთვის ან ორთქლზე მოსამზადებლად.

გრძელი თეთრი კარტოფილი მართლაც უფრო ოვალური ფორმისაა, ისევ თხელი, ღია რუჯისფერი კანით. მათ აქვთ საშუალო დონის სახამებელი და გამოიყენება ადუღების, შემწვარი და მიკროტალღური გამოწვისთვის.

რუსეტებთან შედარებით, თეთრ კარტოფილს უფრო გლუვი, თხელი, ღია ფერის კანი აქვს. ტყავი იმდენად თხელია, რომ ოდნავ ემატებასასიამოვნო ტექსტურა კრემისებრ დაფქულ კარტოფილს და მაინც ინარჩუნებს ფორმას მოხარშვისას.

თეთრი კარტოფილის ათობით სახეობის ზოგიერთი სახეობა მოიცავს:

• ალეგანია
• Andover
• ელბა
• ევა
• დაბადების
• Katahdin
• ნორვეგია
• მოშორებით
• რება
• სალემი
• უმაღლესი

სხვა ვარიანტები მოიცავს შემდეგს:

• ატლანტიკური
• Beacon Chipper
• CalWhite
• კასკადი
• ჩიპეტა
• Gemchip
• ირლანდიელი მეკობრე
• Itasca Ivory Crisp
• კანონა
• Kennebec
• ლამოკა
• მონონა
• მონტიჩელო
• ნორჩიპი
• ონტარიო
• Pike
• სებაგო
• შეპოდი
• სნოუდენი
• ვანეტა
• თეთრი მარგალიტი
• თეთრი ვარდი

თეთრი კარტოფილის მოყვანა

თეთრი კარტოფილი შეიძლება გაიზარდოს ბევრ ადგილას, მაგრამ განსაკუთრებული ფავორიტია სამხრეთ შეერთებული შტატების თბილ კლიმატებში, სადაც სქელკანიანი ჯიშები კარგად არ იზრდება.

შეიძინეთ სერთიფიცირებული ტუბერები და დაჭერით ისინი ისე, რომ ნაჭრის ზედაპირი ოდნავ გამოაშკარავდეს, მაგრამ თითოეულ ნაწილს ორი თვალი ჰქონდეს. მოჭრილი ნაჭრები დარგვამდე ერთი დღით ადრე გააშრეთ.

კარტოფილი ხარობს ქვიშიან თიხნარში, pH 4.8-დან 5.4-მდე შეცვლილი ორგანული ნივთიერებებით, რომელიც ფხვიერი და კარგად დრენაჟია. ბევრი ადამიანი რგავს მათ შემაღლებულ საწოლებში, რაც იდეალურია, რადგან აუმჯობესებს დრენაჟს. ადრე გაზაფხულზე შეცვალეთ ნიადაგი სასუქით ან კომპოსტით და კარგად დაამუშავეთ ან ყვავი.

კარტოფილის თესლი მოათავსეთრიგები, რომლებიც დაშორებულია 15 ინჩით (38 სმ.) ერთმანეთისგან 24 ინჩით (61 სმ.). დარგეთ თესლი 4 ინჩის (10 სმ.) სიღრმეზე თვალებით ზემოთ. მსუბუქად დაჭერით მიწა და დააფარეთ ჩალით ან სხვა მულჩით.

განაყოფიერეთ სრული 10-10-10 საკვებით. როდესაც ყლორტები ამოიძვრება ნიადაგიდან, დაიწყეთ მათ გარშემო ნიადაგის დალაგება. კარტოფილს მზისგან დასაცავად მოაყარეთ ჩალა ან სხვა მულჩი.

შეინარჩუნეთ მოსავალი რეგულარულად მორწყვით და სარეველების გარეშე. როდესაც მცენარეები გაყვითლდება და ქვედა ფოთლები კვდება, შეამცირეთ მორწყვა. ეს იმის მანიშნებელია, რომ მცენარეები მალე მზად იქნებიან მოსავლისთვის და არ გინდათ, რომ ტუბერი ძალიან ბევრი წყლისგან გაფუჭდეს სეზონის ბოლოს.

როცა მცენარეები გაყვითლდებიან, ფრთხილად ამოთხარეთ კარტოფილი. გაანაწილეთ ისინი გასაშრობად, მაგრამ არ ჩამოიბანოთ გამოყენებამდე. შეინახეთ ისინი გრილ, ბნელ ადგილას, მზის პირდაპირი სხივებისგან დაცულ ადგილას, რაც გამოიწვევს მათ გამწვანებას და უვარგისი გახდება.