ბრტყელფოთლოვანი სარეველა: შეიტყვეთ ბალახის სარეველების ჭამის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:55

Plantago არის სარეველების ჯგუფი, რომელიც მრავლად იზრდება მთელ მსოფლიოში. შეერთებულ შტატებში ჩვეულებრივი პლანტანი, ან Plantago major, თითქმის ყველას ეზოში და ბაღშია. ეს მდგრადი სარეველა შეიძლება იყოს გამოწვევა კონტროლისთვის, მაგრამ ის ასევე არის სარეველა, რომლის მოსავლის აღებაც შეგიძლიათ.

ჩვეულებრივი პლანეტა საკვებია?

ეზოში ბალახოვანი სარეველების ჭამა არ არის ისეთი სიგიჟე, როგორც ჟღერს, ყოველ შემთხვევაში, თუ თავიდანვე არ დაფარავთ მათ პესტიციდებით ან ჰერბიციდებით. ბაღიდან სუფთა პლანეტა არა მხოლოდ საკვებია, არამედ მკვებავიც. მას შემდეგ რაც გაიგებთ, როგორ ამოიცნოთ მცენარე, ვერ შეძლებთ მის ამოცნობას. ის ყველგანაა, მაგრამ განსაკუთრებით ყოვლისმომცველი აშლილ ადგილებში.

პლანტელის ფოთლები ოვალურია, ოდნავ კვერცხისებური. მათ აქვთ პარალელური ძარღვები, რომლებიც ეშვება თითოეული ფოთლის გასწვრივ და პატარა, შეუმჩნეველი ყვავილები, რომლებიც იზრდება მაღალ ღეროზე. ღეროები სქელია და შეიცავს ისეთივე სიმებს, როგორიც ნიახურშია.

პლანტატი, როგორც ბალახი, მკვებავია და დიდი ხანია გამოიყენება სამკურნალოდ ანტიმიკრობული თვისებების გამო, ჭრილობების მოსაშუშებლად და ფაღარათის სამკურნალოდ. Plantain მდიდარია A, C და K ვიტამინებით და ასევე შეიცავს რამდენიმე მნიშვნელოვან მინერალს, როგორიცაა კალციუმი და რკინა.

როგორჩვეულებრივი პლანეტის ჭამა

ფართოფოთლოვანი ბალახოვანი სარეველა, რომელსაც თქვენს ეზოში ნახავთ, შეგიძლიათ მთლიანად მიირთვათ, მაგრამ ახალგაზრდა ფოთლები ყველაზე გემრიელია. გამოიყენეთ ეს ნედლეული ნებისმიერი სახით, როგორც ისპანახი, მაგალითად, სალათებში და სენდვიჩებში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძველი ფოთლები ნედლად, მაგრამ ისინი უფრო მწარე და ძაფები არიან. თუ იყენებთ უფრო დიდ ფოთლებს ნედლად, იფიქრეთ პირველ რიგში ვენების ამოღებაზე.

პლანტელის სარეველების მომზადება კიდევ ერთი ვარიანტია, განსაკუთრებით უფრო დიდი, ძველი ფოთლებისთვის. სწრაფი ბლანში ან მსუბუქი შერევით შემწვარი შეამსუბუქებს სიმწარეს და არბილებს ძარღვებს, რაც მათ სიმამრს და ბოჭკოვანს ხდის. შეგიძლიათ ფოთლებიც კი გაათეთროთ და შემდეგ გაყინოთ, რომ მოგვიანებით გამოიყენოთ სუპებსა და სოუსებში. სეზონის დასაწყისში მოძებნეთ პლანტანის ახალი ყლორტები. მათ აქვთ მსუბუქი სატაცურის მსგავსი არომატი და სწრაფი შეწვა ამ გემოს გააუმჯობესებს.

შეგიძლიათ მიირთვათ პლანეტის თესლიც კი, მაგრამ მათი მოსავლის აღება ძნელად ღირს ძალისხმევა, რადგან ისინი პაწაწინაა. ზოგიერთი ადამიანი ჭამს თესლის მთელ გასროლას ყვავილების დასრულების შემდეგ. ამ თესლის წიპწები შეიძლება მიირთვათ უმი ან ნაზად მოხარშული. როგორც არ უნდა მიირთვათ ეზოს ბალახის ჭამა, დარწმუნდით, რომ ჯერ კარგად გარეცხეთ და მოსავლის აღებამდე არ გამოგიყენებიათ მასზე რაიმე ჰერბიციდი ან პესტიციდი.

პასუხისმგებლობის უარყოფა: ამ სტატიის შინაარსი მხოლოდ საგანმანათლებლო და მებაღეობის მიზნებისთვისაა. ნებისმიერი ბალახის ან მცენარის სამკურნალო მიზნებისთვის ან სხვაგვარად გამოყენებამდე ან მიღებამდე, გთხოვთ, რჩევისთვის მიმართოთ ექიმს, სამედიცინო ჰერბალოლოგს ან სხვა შესაბამის პროფესიონალს.