რა არის Sweet Dani Basil: შეიტყვეთ Sweet Dani-ის შესახებ ინფორმაციისა და მოვლის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:55

მცენარეთა სელექციონერებისა და მებოსტნეების გამომგონებლობის წყალობით, რეჰანი უკვე ხელმისაწვდომია სხვადასხვა ზომის, ფორმის, გემოსა და სურნელში. სინამდვილეში, ტკბილი დანის ლიმონის რეჰანი პირველად აღმოაჩინეს ჯეიმს ე. საიმონმა და მარიო მორალესმა პერდუს უნივერსიტეტიდან, რათა მოეყვანათ რეჰანის სრულყოფილი ორნამენტული ჯიში. თუმცა, ამ ჯიშის დახვეწილმა არომატმა და სურნელმა, რომელსაც ახლა ჩვენ ვუწოდებთ Sweet Dani რეჰანს, განაპირობა მისი კულინარიული და სამკურნალო სარგებლობის ექვსწლიანი შესწავლა ბალახეულობისა და ბოსტნეულის ბაღში.

რა არის ტკბილი დანი რეჰანი? განაგრძეთ კითხვა, რომ შეიტყოთ ტკბილი დანის რეჰანის მოყვანის, ასევე მისი გამოყენების შესახებ.

ტკბილი დანის მწვანილის შესახებ

ტკბილი დანი ლიმონის რეჰანი არის Ocimum basilicum-ის ნაირსახეობა უდავო ლიმონის სურნელითა და არომატით. მისი მწარე, ციტრუსის არომატი და სურნელი განპირობებულია იმით, რომ ის შეიცავს დაახლოებით 65%-ით მეტ ბუნებრივ ეთერზეთს, ვიდრე სხვა ბაზილიკის მცენარეები. 1998 წელს ამან Sweet Dani Basil-მა სრულიად ამერიკული არჩევის ტიტული მოიპოვა. ამ პატივიმ, რა თქმა უნდა, სწრაფად მოახდინა ამ ახალი ჯიშის პოპულარიზაცია და, დღეს, მისი ადვილად პოვნა შესაძლებელია მსოფლიოს უმეტეს ბაღებში.

ტკბილი დანის ლიმონის რეჰანი მცენარეები იზრდება დაახლოებით 26-დან 30 ინჩამდე (66-76 სმ.). ისინი აწარმოებენ საშუალო ზომის, ბრწყინვალე ფოთლებსდა თეთრი ყვავილები, რომლებიც იზიდავს ფუტკრებს და პეპლებს. თუმცა, თუ აყვავების უფლებას მისცემენ, მცენარე შეწყვეტს ახალი, ახალი ფოთლების გამომუშავებას, რაც აუცილებელია რეჰანის კერძებისა და კოქტეილებისთვის. სხვა ბაზილიკის მწვანილის მსგავსად, ტკბილი დანი საგულდაგულოდ იჭრება ან იკეცება, რათა თავიდან აიცილოს ახალი ფოთლების ხანგრძლივი სეზონის ყვავილობა.

ტკბილი დანის ლიმონის რეჰანის ფოთლები გამოიყენება რეჰანის ტრადიციულ რეცეპტებში, როგორიცაა პესტო, კაპრეზეს სალათი ან მარგარიტა პიცა. ფოთლების უნიკალური ლიმონის არომატი ასევე შესანიშნავი დანამატია ახალი სალათის ან რუკოლას სალათებისთვის, ხილის სალათებისთვის, ტაილანდური კერძებისთვის და, რა თქმა უნდა, კოქტეილებისთვის. ტკბილი დანის ფოთლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას რეჰანის გამაგრილებელი მოხიტოს, ჯიმლეტისა და ბელინის დასამზადებლად. მას ასევე შეიძლება დაემატოს მარწყვის, მოცვის ან ჟოლოს არაყი ან ჯინი.

ტკბილი დანის ბაზილიკის მცენარეების გაზრდა

ტკბილი დანის რეჰანი შეიძლება იყოს უკიდურესად მგრძნობიარე სიცივისა და გვალვის მიმართ. თესლის დათესვა უნდა დაიწყოს შენობაში, დაახლოებით ექვსი კვირით ადრე თქვენი რეგიონის ბოლო მოსალოდნელ ყინვამდე. როდესაც დღის ტემპერატურა სტაბილურად რჩება დაახლოებით 70 გრადუსი F. (21 C.), ახალგაზრდა მცენარეების გადარგვა შესაძლებელია ბაღში ან გარე კონტეინერებში.

ისინი უნდა დარგეს ნაყოფიერ, კარგად დრენაჟიან ნიადაგში სრული მზეზე. მიუხედავად იმისა, რომ ბაზილიკის მცენარეები ხარობენ მზეზე და სიცხეზე, მათ რეგულარულად სჭირდებათ მორწყვა, რადგან ისინი საკმაოდ სწრაფად ჭკნება. რეჰანის მცენარეების განაყოფიერება ხშირად არ შეიძლება, რადგან ეს შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს მათ გემოსა და სურნელზე.

ტკბილი დანის ბალახს ასევე აქვს იგივე სამკურნალო გამოყენება, როგორც სხვა ბაზილიკის მცენარეები. ისინი ლიმონის არომატს ამატებენ მცენარეულ ჩაის, რომელიც გამოიყენება გაციების და გრიპის სიმპტომების სამკურნალოდ, ასევესაჭმლის მონელების პრობლემები. სამკურნალო თვისებების გარდა, ტკბილი დანის ლიმონის ბაზილიკის მცენარეები აცილებენ კოღოებს და ბუზებს. როგორც კომპანიონი მცენარეები, ისინი აფერხებენ ბუგრებს, რქის ჭიებს და ობობის ტკიპებს.