არის თუ არა იარუსი კარგი თქვენთვის: სამკურნალო, საკვები და მცენარეული იაროს მცენარეები

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:56

საუკუნეების განმავლობაში, იარუსმა მოიპოვა საერთო სახელები, როგორიცაა ჯარისკაცის წიწაკა, მოხუცი წიწაკა, მკვებავი სარეველა, მინდვრის სვია, სენტ-ჯოზეფის ბალახი და რაინდის მილფოილი მისი მრავალჯერადი გამოყენებისთვის, როგორც ბალახს და სანელებელს. სინამდვილეში, იარუსმა მიიღო თავისი გვარის სახელი, Achillea, რადგან ლეგენდაში აქილევსმა ბალახი გამოიყენა თავისი დაჭრილი ჯარისკაცების სისხლდენის შესაჩერებლად.

იესომ ასევე მისცა იოსებს იარო, რათა შეეჩერებინა ჭრილობა სისხლდენისგან, და იარუსი გახდა ერთ-ერთი ცხრა წმინდა სამკურნალო ბალახიდან, რომლებიც ადრეული ქრისტიანი ქალები შეფუთავდნენ და გადასცემდნენ ნაკლებად იღბლიანებს. ადრეულ ქრისტიანულ დღეებში ამ ცხრა მწვანილით, მათ შორის იაროს, სპეციალურ სუპს ამზადებდნენ ბოროტი სულების მოსაშორებლად. ჩინეთში ითვლებოდა, რომ იარუსი წარმოადგენს დაბალანსებულ იინს და იანგს. მოდით გავიგოთ მეტი ბალახოვანი იაროს გამოყენების სარგებლობის შესახებ.

იაროს მცენარის გამოყენება

რა არის იაროს ეს საოცარი სარგებელი, რომელმაც მოიპოვა მას ასეთი ხანგრძლივი პოპულარობა და რით არის კარგი იაროს? დასაწყისისთვის, იარუსის მცენარეების საკვები საჰაერო ნაწილები შეიცავს A და C ვიტამინებს, კალიუმს, თუთიას, მაგნიუმს, კალციუმს, ფოსფორს და ნიაცინს. ძველი ექიმები არ ადარდებდნენ ყოველდღიური კვების ღირებულებებს.

მათ სცადესდა გამოსცადა იარუსი და აღმოაჩინა, რომ ის აჩერებს სისხლდენას ჭრილობების ან ცხვირიდან სისხლდენას. მათ აღმოაჩინეს, რომ იარუსის ჩაის ძლიერი არომატი ათავისუფლებს ცხვირის და სინუსების პრობლემებს და ათავისუფლებს შეშუპებას, ალერგიას, ხველას და კუჭის აშლილობას. მათ აღმოაჩინეს, რომ იარუსისგან დამზადებული სალათები და ბალზამები ამცირებს შეშუპებას და სისხლჩაქცევებს და ხელს უწყობს კანის პრობლემების განკურნებას.

საუკუნეების მანძილზე კაცობრიობა აფასებდა იარუსის სამკურნალო სარგებელს. იგი გამოიყენება როგორც ბუნებრივი გაციებისა და გრიპის სამკურნალო საშუალება, საჭმლის მომნელებელი საშუალება, სიცხის დამწევი, შემკვრელი და ანთების საწინააღმდეგო საშუალება. იარუსით დამზადებული პირის ღრუს სარეცხი საშუალება გამოიყენება კბილებისა და ღრძილების პრობლემების სამკურნალოდ. შამპუნები, საპნები და სხვა სილამაზის პროდუქტები შეიძლება დამზადდეს იარუსით, რათა ხელი შეუწყოს სუფთა, ჯანსაღ სკალპს და თავიდან აიცილოს თმის ცვენა.

გარდა ჩვენი ორგანიზმისთვის იაროს მრავალი სარგებელისა, იარუსი ასევე გამოიყენება დეპრესიისა და ემოციური პრობლემების სამკურნალოდ. იგი ზოგადად განიხილება, როგორც ჰარმონიზაცია და დამაბალანსებელი ბალახოვანი მცენარე.

Yarrow-ის დამატებითი სარგებელი

იაროს საუკუნეების მანძილზე საკვებსა და სასმელშიც იყენებდნენ. მისი სურნელი და არომატი შეიძლება შეფასდეს, როგორც ანისისა და ტარხუნის მსგავსი. შუა საუკუნეებში იაროსი პოპულარული ინგრედიენტი იყო ლუდის, ღორღისა და მედოში. მისი გამოყენება შესაძლებელია სვიის და ქერის შემცვლელად, ან უბრალოდ არომატიზატორის დამატება.

ასევე გამოიყენებოდა ყველის დამზადებაში, რადგან ხელს უწყობს რძის გახეხვას და დამატებით გემოს მატებს. პატარა იარუსს შეუძლია შორს წავიდეს, რადგან მისი სურნელი და გემო ადვილად სძლევს კერძებს. იარუსის ფოთლები და ყვავილები შეიძლება გაშრეს და დაფქოთ სანელებლად. ფოთლები და ყვავილები ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი სალათებში, სუპებში,ჩაშუშული და სხვა კერძები, როგორც ფოთლოვანი ბოსტნეული ან დეკორი.

იაროს ასევე კარგია ლანდშაფტისა და ბაღისთვის. ის იზიდავს სასარგებლო მწერების მთელ რიგს. მცენარის მკვრივი ფესვების სტრუქტურა ასევე არის ნიადაგის შესანიშნავი შემკვრელი ეროზიის კონტროლისთვის. როგორც კომპანიონი მცენარე, იარუსი ზრდის ახლომდებარე მცენარეებში დაავადების წინააღმდეგობას, ამავდროულად აუმჯობესებს მათ გემოს და სურნელს. კომპოსტის გროვაში დამატებული იარუსი აჩქარებს დაშლას და ამატებს საკვებ ნივთიერებებს კომპოსტს.

იარის ამტანი გვალვაა, მაგრამ ასევე მოითმენს ძალიან სველ სეზონებს. გარდა ამისა, იარუსის სურნელი აცილებს ირმებსა და კოღოებს.