როგორ იღებთ შაქრის ლერწმის მოსავალს - რჩევები შაქრიანი მცენარეების მოსავლის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:57

შაქრის ლერწამი თბილი სეზონის კულტურაა, რომელიც საუკეთესოდ იზრდება USDA 9-10 ზონებში. თუ გაგიმართლათ და ცხოვრობთ ერთ-ერთ ამ ზონაში, მაშინ შესაძლოა ცდილობთ ძალებს საკუთარი შაქრის ლერწმის გაზრდაში. თუ ყველაფერი კარგად მიდის, შემდეგი კითხვები არის როდის და როგორ იღებთ შაქრის ლერწმის მოსავალს? წაიკითხეთ, რომ გაიგოთ შაქრის ლერწმის მცენარეების მოსავლის შესახებ.

როდის უნდა ავიღოთ შაქრის ლერწამი

შაქრის ლერწმის მოსავალი დაახლოებით გვიან შემოდგომაზეა, როდესაც ლერწამი მაღალი და სქელია. თუ გეგმაშია საკუთარი სიროფის დამზადება და დარწმუნებული ვარ, რომ ასეც არის, აიღეთ მოსავალი რაც შეიძლება ახლოს თქვენი ტერიტორიის პირველი ყინვის თარიღთან, მაგრამ არც ისე გვიან, რომ მათ პირველი ყინვა დაარტყას. თუ მათ ყინვა დაეცემა, შაქრის დაკარგვა სწრაფად ხდება.

როგორ იღებთ შაქრის ლერწმის მოსავალს?

შაქრის ლერწმის კომერციული პლანტაციები ჰავაიში და ლუიზიანაში იყენებენ მანქანებს შაქრის ლერწმის მოსავლისთვის. ფლორიდის ლერწმის მწარმოებლები, ძირითადად, ხელით იღებენ მოსავალს. შინაური მწარმოებლისთვის, ხელით მოსავლის აღება ყველაზე სავარაუდო კურსია და შრომატევადი და შრომატევადი.

ბასრი მაჩეტეს გამოყენებით დაჭერით ხელჯოხები მიწასთან რაც შეიძლება ახლოს. ფრთხილად იყავით, რომ არ ჩაჭრათ ჭუჭყში. შაქრის ლერწამი მრავალწლიანი კულტურაა და მიწის ქვეშ დარჩენილი ფესვები მომავალი წლის მოსავალს გაზრდის.

როდესაც ლერწამი მოიჭრება, გამოაცალეთ ფოთლები და მოათავსეთ მოხსნილი ფოთლები შაქრის ლერწმის ფესვებზე, დამატებით მულჩთან და ჩალასთან ერთად, რათა დაიცვან ისინი ზამთრისთვის.

შაქრის ლერწმის მოსავლის შემდგომი სიროფი

გაწმინდეთ ხელჯოხები ნებისმიერი ნაოჭისგან, ჭუჭყისა და მწერებისგან. ამის შემდეგ, დროა გამოიყენოთ შაქრის ლერწმის პრესა ან დაჭერით ლერწამი საკმარისად პატარა ნაჭრებად, რომ მოთავსდეს დიდ, უჟანგავი ფოლადის ქვაბში. გამოიყენეთ ძალიან მკვეთრი ხორცის საჭრელი. დაფარეთ ლერწმები წყლით და მოხარშეთ შაქარი, ჩვეულებრივ, ერთი ან ორი საათის განმავლობაში. გასინჯეთ წყალი მოხარშვისას, რათა დაადგინოთ ტკბილია თუ არა.

გაწურეთ ლერწამი წვენიდან, დაიცავით წვენი. წვენი დააბრუნეთ ქვაბში და დაიწყეთ დუღილი. როგორც ადუღდება, ის კონცენტრირდება და ხდება სქელი და ტკბილი. ამას გარკვეული დრო დასჭირდება და ბოლოსკენ შეიძლება იყოს მხოლოდ ერთი ინჩი (2,5 სმ.) შესქელებული წვენი.

დაასხით ინჩი (2,5 სმ.) ან მეტი დარჩენილი წვენი უფრო პატარა (უჟანგავი ფოლადის) სოუსში და შემდეგ დააბრუნეთ ადუღებამდე. დააკვირდით მას; არ გინდა რომ დაიწვას. ბუშტები იწყებენ სქელ და გაზიან იერს, როდესაც სიროფი იხარშება ამ ბოლო ეტაპზე. სიროფში ჩაყრილი კოვზი გამოიყენეთ კონსისტენციის შესაფასებლად. ძალიან სქელი არ გინდა.

გადმოდგით ცეცხლიდან, როცა სასურველ კონსისტენციას მიიღებს, ოდნავ გაცივდეს და შემდეგ დაასხით სიროფი ქილაში.