რა არის ვაშლის სველი გაფუჭება: რჩევები ვაშლში სველი გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:01

ვაშლის შიგნით ყავისფერ ლაქებს შეიძლება მრავალი მიზეზი ჰქონდეს, მათ შორის სოკოების ან ბაქტერიების ზრდა, მწერების კვება ან ფიზიკური დაზიანება. მაგრამ, თუ ცივ საცავში შენახულ ვაშლებს კანის ქვეშ უვითარდებათ დამახასიათებელი რგოლისებური ყავისფერი უბანი, ამის მიზეზი შეიძლება იყოს სველი დაშლის დარღვევა.

რა არის Apple Soggy Breakdown?

ვაშლის სველი რღვევა არის პრობლემა, რომელიც გავლენას ახდენს ვაშლის გარკვეულ ჯიშებზე შენახვის დროს. ყველაზე ხშირად დაზარალებულ ჯიშებს შორისაა:

• Honeycrisp
• ჯონათანი
• ოქროს გემრიელი
• ჩრდილო-დასავლეთის გამწვანება
• Grimes Golden

სხვიანი დაშლის სიმპტომები

სხვიანი დაშლის აშლილობის ნიშნები ჩანს, როდესაც დაზარალებულ ვაშლს შუაზე გაჭრით. ნაყოფის შიგნით გამოჩნდება ყავისფერი რბილი ქსოვილი, ხოლო ხორცი შეიძლება იყოს სპონგური ან ფქვილისფერი. ყავისფერი უბანი გამოჩნდება რგოლის ან ნაწილობრივი რგოლის სახით კანის ქვეშ და ბირთვის გარშემო. ვაშლის კანი და ბირთვი, როგორც წესი, არ ზიანდება, მაგრამ ხანდახან ვაშლის დაჭერით შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ ის შიგნით რბილია.

სიმპტომები ვითარდება მოსავლის აღების პერიოდში ან ვაშლის შენახვის დროს. ისინი შეიძლება რამდენიმე თვის შემდეგაც კი გამოჩნდნენშენახვის ადგილი.

რა იწვევს სველი ვაშლის გაფუჭებას?

ყავისფერი, დარბილებული გარეგნობის გამო, ადვილი იქნება ვივარაუდოთ, რომ ვაშლის ყავისფერი ლაქები გამოწვეულია ბაქტერიული ან სოკოვანი დაავადებით. თუმცა, ვაშლში სველი დაშლა არის ფიზიოლოგიური დარღვევა, რაც იმას ნიშნავს, რომ მიზეზი არის გარემო, რომელსაც ხილი ექვემდებარება.

ზედმეტად ცივ ტემპერატურაზე შენახვა სველი დაშლის დარღვევის ყველაზე გავრცელებული მიზეზია. შენახვის შეფერხება; ხილის მოსავლის აღება, როდესაც ის მომწიფებულია; ან ცივი, სველი ამინდის პირობები მოსავლის აღების დროს ასევე ზრდის ამ პრობლემის რისკს.

სველიანი დაშლის თავიდან ასაცილებლად, ვაშლი უნდა მოიკრიფოს სწორ სიმწიფეში და დროულად შეინახოს. ცივ შენახვამდე, მგრძნობიარე ჯიშების ვაშლი პირველ რიგში უნდა იყოს განპირობებული შენახვით 50 გრადუს F. (10 C.) ერთი კვირის განმავლობაში. შემდეგ, ისინი უნდა ინახებოდეს 37-დან 40 გრადუსამდე F. (3-4 C.) შენახვის დარჩენილი პერიოდის განმავლობაში.