ჩემი ცაცხვი ყვითელია და არა მწვანე - ცაცხვების გაყვითლების მიზეზები ხეზე

2025 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35

ლაიმი არ არის მხოლოდ კარგი ქალწული (ან სხვაგვარად) მარგარიტაში. ცაცხვის ნაყენი დიდ გზას აცოცხლებს და აძლიერებს გემოს. როდესაც ჩვენ ვყიდულობთ ცაცხვებს, ისინი ზოგადად საკმაოდ მტკიცეა, მაგრამ ოდნავ ელასტიური და ერთიანად მწვანე ფერის. რა მოხდება, თუ შეგხვდებათ ცაცხვი ყვითელი კანით? ყვითელი ცაცხვი ცუდია?

ყვითელი ცაცხვი ცუდია?

თუ უგულებელყოფთ ცაცხვის დროულად გამოყენებას, შეიძლება დასრულდეს ყვითელი ცაცხვი. ეს განსაკუთრებით ეხება იმ შემთხვევაში, თუ ისინი ინახება მზის ზემოქმედების ზონაში. მზე იწვევს მათ გაყვითლებას და შეცვლის ცაცხვის გემოს. მაშ, ყვითელი კანით ცაცხვი ცუდია? არა. სინამდვილეში, ლაიმის მრავალფეროვნებიდან გამომდინარე, გემო შეიძლება იყოს უფრო ინტენსიური და წვნიანი ან უფრო მწარე მხრიდან.

ცაცხვი ორგვარია, მჟავე ან ტკბილი. ტკბილი ცაცხვი არ არის ადვილად ხელმისაწვდომი სასურსათო მაღაზიებში, ამიტომ ჩვენ უფრო ხშირად ვიყენებთ მჟავე ცაცხვს, რომელიც შეიცავს უფრო მეტ ლიმონმჟავას, შესაბამისად ტარტერს. გავრცელებულია მჟავე ცაცხვის ორი ტიპი: ტაიტური და გასაღები ან მექსიკური ცაცხვი. ტაჰიტური ცაცხვებიდან არის ოვალური სპარსული (Citrus latifolia) და უფრო პატარა, თესლოვანი დათვი. საკვანძო ცაცხვი (Citrus aurantifolia) კიდევ უფრო პატარა და ბევრად მჟავეა ვიდრეტაჰიტური ჯიში.

ტკბილი ცაცხვი შეიძლება შეცდომით ლიმონად ჩაითვალოს, რადგან მომწიფებისას ყვითელია და გამოსაყენებლად მზადაა. მათ აქვთ ნაკლები მჟავა ვიდრე ტაიტი ან გასაღები. ისინი პოპულარულია ინდოეთში, ვიეტნამში, ეგვიპტეში და ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროზე.

ცაცხვი ყვითელია, როცა სრულად მწიფდება და წარმოქმნის შაქარს, რაც მათ ამ ეტაპზე გემრიელს ხდის. ისინი არ იყიდება ყვითლად, რადგან მოუმწიფებელი ხილის ტრანსპორტირება უფრო ადვილია, რადგან უფრო რთულია და უფრო დიდხანს ინახავს, როცა დაუმწიფებელია. ცაცხვი სუპერმარკეტში რომ გადაეგზავნათ, როცა მომწიფდა, შესაძლოა ზედმეტად დამწიფებულიყო იქ მისვლისას და გაფუჭების გზაზე. ყვითელი ცაცხვი უდავოდ უფრო მბზინავი იქნება, ვიდრე მათი მყარი მწვანე კოლეგები. ასე რომ, ცაცხვის უმეტესობას კრეფენ, როცა მწვანე და გაუმწიფებელია.

ლაიმის შენახვა შესაძლებელია ოთახის ტემპერატურაზე ერთი კვირის განმავლობაში, მაგრამ ცაცხვი, რომელიც უნდა შეინახოთ ნებისმიერ დროს, უნდა ინახებოდეს თქვენს მაცივარში და ინახება 10-დან 14 დღემდე.

რა ვუყოთ ყვითელ ცაცხვებს?

ჭამე ისინი, რა თქმა უნდა! ან თუნდაც სცადოთ ისინი. თუ ისინი მჟავე ცაცხვია, შეიძლება ცოტა მწარე იყოს, მაგრამ თუ ტკბილია, ამაღლებული იქნება.

რა მოხდება, თუ ცაცხვი გაყვითლდება შენს ხეზე? რა ვუყოთ ამ ყვითელ ცაცხვებს? როგორც აღვნიშნეთ, ცაცხვი მომწიფებისას ყვითლდება და შემდგომში ცვივა ხიდან.

მექსიკური ცაცხვი ნაყოფს იძლევა მთელი წლის განმავლობაში, პიკს აღწევს მაისიდან ივნისამდე და ნოემბრიდან დეკემბრამდე. ტაჰიტური ცაცხვი ასევე ითვლის მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ პიკს ზაფხულში აღწევს. თუ ცაცხვს რეგულარულად არ კრეფთ, დიდი შანსია, რომ იპოვოთ ყვითელი ცაცხვი, რომელსაც აქვსხიდან გადმოვარდა. უბრალოდ შეამოწმეთ ისინი ლპობისთვის. თუ კარგად გამოიყურებიან, ალბათ ასეც არიან.

თუ თქვენ გაქვთ ცაცხვი, რომელიც ხეზე ყვითლდება და თითქოს არ არის მწიფე, შეიძლება სრულიად განსხვავებული პრობლემა გქონდეთ. ციტრუსის ხეები მგრძნობიარეა ნებისმიერი რაოდენობის დაავადების მიმართ, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს ნაყოფზე - დროა დიაგნოსტირება და მკურნალობა, თუ ეს შესაძლებელია. შემდეგ ჯერზე აირჩიეთ დაავადების რეზისტენტული მარაგი, რათა თავიდან აიცილოთ ისეთი დარღვევები, როგორიცაა ციტრუსის ლაქა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კანის გაყვითლება.

ძლიერმა ნალექმა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ცაცხვი, რომელიც ყვითლდება ხეზე. ძლიერი წვიმის შედეგად ნაყოფის გაყოფა იწვევს გაყვითლებას და ლპობას, ასევე ნაყოფს ნაადრევ ვარდნას. ეს ხილი, ალბათ, არ უნდა მიირთვათ, რადგან ღია „ჭრილობაზე“შეიძლება ახლა იყოს ბაქტერიები, რომლებიც შეიძლება დაავადდეთ.