როგორ ავიღებ თხილის მოსავალს - რჩევები ბუჩქებიდან თხილის მოსავლის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:03

ყოველ წელს, როდესაც მე ვსწავლობდი საშუალო სკოლამდე, ჩვენი ოჯახი მიემგზავრებოდა აღმოსავლეთ ვაშინგტონიდან ორეგონის სანაპირომდე. ჩვენი დანიშნულების ადგილისკენ მიმავალი ერთ-ერთი გაჩერება იყო Willamette Valley-ის თხილის ერთ-ერთ ფერმაში, სადაც გაშენებულია შეერთებულ შტატებში მოყვანილი თხილის დაახლოებით 99%. იყო U-Pick-ის რამდენიმე ადგილი, სადაც შეგეძლოთ საკუთარი თხილის კრეფა. თხილის მოსავლის აღება მარტივია, თუ იცით, როდის უნდა აიღოთ თხილი. მაშ, როგორ იღებთ თხილის მოსავალს? წაიკითხეთ მეტი ინფორმაციისთვის.

როდის უნდა აიღოთ თხილი

თხილი, ასევე ცნობილი როგორც ფილბერტები, ხარობს რბილი, ნოტიო ზამთრის რეგიონებში გრილ ზაფხულთან ერთად. თხილი აწარმოებს თხილს 4 წლის ასაკში, მაგრამ პროდუქტიული არ ხდება 7 წლის ასაკამდე.

ყვავილების მტევანი ჩნდება გვიან ზამთარში ადრე გაზაფხულზე თებერვლიდან მარტამდე. როგორც კი ყვავილები დაბინძურდება, თხილი იწყებს ფორმირებას. ზაფხულის თვეების განმავლობაში თხილი აგრძელებს მომწიფებას ოქტომბერში თხილის მოსავლის აღებამდე. თხილის მოკრეფის შემდეგ ხე მომავალ გაზაფხულამდე მიძინებული გახდება.

როგორ ავიღებ თხილის მოსავალს?

Theთხილი მომწიფდება სექტემბერში, ოქტომბრის მოსავლის აღებამდე. ამ დროს კარგია თხილის კრეფის წინ მცირე მოსამზადებელი სამუშაოების ჩატარება. დათესეთ თხილის ხეების მიმდებარე ტერიტორია, რათა მოაცილოთ ბალახი და სარეველა, რაც გააადვილებს მოსავლის აღებას, რადგან საშუალებას მოგცემთ მოაყაროთ დაცემული თხილი გროვად.

თხილის მოსავალი საჭიროა შემოდგომის წვიმამდე. როდესაც თხილი მწიფდება, ისინი ხიდან ჩამოვარდებიან დაახლოებით ექვსი კვირის განმავლობაში. როდესაც ხედავთ, რომ თხილი იწყებს ვარდნას, თქვენ შეგიძლიათ გააადვილოთ პროცესი ხის კიდურების ნაზად შეანჯღრევით, რათა თხილი მოხსნას მათი საყრდენებიდან. მოაგროვეთ თხილი მიწიდან.

დაცვენილი თხილი შეიძლება იყოს ჭიაყელა ან თუნდაც ცარიელი. ადვილია განასხვავო ის თხილი, რომელიც ცუდია კარგისგან. თხილი მოათავსეთ წყალში. მცურავი თხილი არის დუდები. გადაყარეთ ნებისმიერი მცურავი. ასევე, მწერებით დაინფიცირებულ თხილს ნაჭუჭზე ნახვრეტი ექნება და უნდა გადააგდოთ.

როდესაც თხილის კრეფა დასრულდება, დროა თხილი გაშრეს. დაიწყეთ მათი გაშრობა კრეფიდან 24 საათის განმავლობაში. დაალაგეთ ისინი ერთ ფენად ეკრანზე, რათა უზრუნველყოთ კარგი აერაცია. მოათავსეთ ისინი თბილ, მშრალ ადგილას და ყოველდღიურად აურიეთ. ამ გზით გამომშრალი თხილი მთლიანად უნდა გაშრეს 2-4 კვირაში.

პროცესის დასაჩქარებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკვების საშრობი. დააყენეთ საშრობის ტემპერატურა 90-105 გრადუს F. (32-40 C.). საკვების საშრობი შეამცირებს გაშრობის დროს 2-4 დღემდე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაამშრალოთ თხილი ღუმელზე ან რადიატორზე, რაც შეინარჩუნებს ტემპერატურას დაახლოებით 90-105 F (32-40,5 C.). და მეტი არა. ასევე, თუ თქვენთხილის გაშრობამდე გახეხეთ ნაჭუჭი, გაშრობის დრო საგრძნობლად შემცირდება.

როგორც თხილი გაშრება, ხორცი გახდება კრემისფერი და მკვრივი. სანამ თხილი ნაჭუჭი არ არის, თხილის შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე თვის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. ნაჭუჭიანი თხილი უნდა გამოიყენოთ რამდენიმე კვირაში, ან შეინახოთ მაცივარში, ან გაყინოთ ერთ წლამდე.

თხილი ძალიან გემრიელია. ეჭვი არ მეპარება, რომ მაცივარში ერთი წლის განმავლობაში შენახვა არ იქნება პრობლემა. ისინი ზღაპრულია დამოუკიდებლად ან ემატება ცომეულს, სალათებში ჩაყრილი ან თხილის კარაქში დაფქული. ხელნაკეთი ნუტელა ვინმეს?