თხილის შენახვა - როდის და როგორ ავიღოთ თხილის ხეები

2024 ავტორი: Chloe Blomfield | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-15 23:56

თხილის მოსავლის აღება ოჯახური ტრადიციაა ჩვენს ბევრ რეგიონში. ხის ხის სახეობების უმეტესობა ჩრდილოეთ ამერიკაშია ნაპოვნი. ფაქტობრივად, ჰიკორის მხოლოდ სამი სახეობაა შეერთებული შტატების ფარგლებს გარეთ. ეს ხდის თხილს ეროვნულ საგანძურად და ის, რომლითაც ყველა მოქალაქემ უნდა ისარგებლოს. ეს არც ისე ძნელი ნახტომია იმის გათვალისწინებით, რომ ჩვენს ტყეებში ველური ხეების დიდი პოპულაციაა.

თქვენს ადგილობრივ ტყეში შემთხვევით გასეირნებამ შეიძლება აღმოაჩინოთ, რომ გარშემორტყმული ხართ რამდენიმე სახეობის თხილით და მათი თანმხლები თხილით. თხილის დაკრეფა არის სახალისო, ოჯახური აქტივობა, რომელიც მოგცემთ ამ მაღალი ცილოვანი თხილის მარაგს, რათა გაგრძელდეს ზამთარში.

საუკეთესო დრო თხილის მოსავლისთვის

წიწაკის ხეებს აქვთ მკვრივი, ტკბილი თხილი, რომელიც მოგაგონებთ რბილ კაკალს. თხილის ხორცს ძნელად მისაწვდომია მყარი, სქელი ნაჭუჭის გამო, მაგრამ როგორც კი საბოლოოდ დააგემოვნებთ ამ კარაქიან თხილს, დაგაინტერესებთ. ხეები ასევე არის წვენის წყარო, რომელიც შეიძლება მოხარშული იყოს სიროფისთვის, ისევე როგორც ნეკერჩხლის ხეები და მათი მერქანი, როგორც ხელსაწყოებისთვის, ასევე მოსაწევი საკვებისთვის.

თუ გაგიმართლა იცხოვრო რეგიონში, სადაც ხეებია, აიღე მძიმე ტომარა და ცოტასალაშქრო ჩექმები და ისწავლეთ თხილის ხეების მოსავლის აღება. მშვენიერი შემოდგომის გასეირნება და ენერგიული სუფთა ჰაერი ჯილდოს მხოლოდ ნაწილია. ფუნტი მდიდარი თხილი შეიძლება იყოს თქვენი ზამთრის დიეტის ნაწილი პრაქტიკულად უფასოდ.

შემოდგომაა, როდესაც თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ტყის იატაკები სავსე თხილის სქელი თხილის ნაჭუჭებით. ყავისფერი და ნაცრისფერი ხისტი თხილი მწიფდება შემოდგომაზე და დაიწყებს წვიმას ქარიშხლისა და ქარის დროს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ხის შერყევა თხილის სიუხვისთვის, მაგრამ ფრთხილად იყავით მოსავლის ქვეშ დგომაზე, რადგან თქვენი ძალისხმევისთვის შეიძლება თავზე ძლიერად დააკაკუნოთ.

აღმოსავლეთ შეერთებული შტატების რაიონებში, წიწაკის ხეები გავრცელებულია შერეულ ტყეებში. არის ზოგიერთი სახეობა, რომლებიც გამოიყენება როგორც საზოგადოებრივი დანიშნულების მცენარეები პარკებში და ღია სივრცეებში, მაგრამ უმეტესობა გვხვდება ველურ ბუნებაში ფოთლოვან და შერეულ ტყეებში. Hickories აქვს ბამპერის მოსავალი დაახლოებით სამ წელიწადში ერთხელ, მაგრამ ყოველწლიურად იქნება გარკვეული წარმოება.

როგორ ავიღოთ თხილის ხეები

თხილი მძიმე და ცხიმიანია, ამიტომ რეკომენდირებულია სქელი, მძიმე ტომარა ან ყუთი. როგორც კი იპოვით ზვიგენის კორომს, მოსავლის აღება ვადაა. შეამოწმეთ მიწის თხილი, რომ არ იყოს ხელუხლებელი, გარდა მცირე ბზარისა. აიღეთ ის, რაც შედარებით უნაკლოა და არ აქვს დამპალი ლაქები.

მოაცილეთ ქერქები მოსავლის აღებისას, რათა მათ საშუალება მისცეთ დააბრუნონ მიწაში კომპოსტირება და გაამდიდრონ ნიადაგი ხის ირგვლივ. იდეალურ თხილს ექნება მოყავისფრო ნაცრისფერი ქერქი, ხოლო შიდა გარსი მდიდარი წაბლისფერი იქნება.

თუ იმყოფებით მჭიდროდ გაშენებულ ზონაში, სადაც უფრო დიდი ხეები იცავენ ზვიგენს, შეიძლება მოგიწიოთ მცენარის შერყევა, რათა ამოიღოთთხილი. ფრთხილად იყავით ხეებზე ასვლისას მათი შერყევისთვის.

რჩევები თხილის შენახვის შესახებ

როგორც თქვენ მიიღებთ თქვენს ბონუსს, თხილის სწორად შენახვა უზრუნველყოფს მათ დიდხანს გაძლებას. გამოაცალკევეთ ხორბალი ჭაობიდან, ასე ვთქვათ, თხილის ჩაყრით წყალში. გადაყარეთ ნებისმიერი, რომელიც ცურავს. თხილის ხორცი არ იქნება საკვები.

დააყარეთ ახლად მოკრეფილი თხილი თბილ ადგილას, რომ მთლიანად გაშრეს. როგორც კი თხილი გაშრება, ჩვეულებრივ, რამდენიმე კვირის შემდეგ, შეგიძლიათ გრილ ადგილას (როგორიცაა სარდაფში ან სარდაფში) შეინახოთ ერთი თვის განმავლობაში, სანამ ტერიტორია მშრალია და თხილი ჰაერის კარგ ნაკადს მიიღებს. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ თხილი დაჭყლიტოთ და გაყინოთ თხილის ხორცი თვეების განმავლობაში.

Hickory Nut-ის გამოყენება

თხილის ერთ-ერთი ყველაზე აშკარა გამოყენებაა მისი უბრალოდ ჭამა. დაბომბვა შეიძლება გამოწვევად აღმოჩნდეს, მაგრამ როგორც კი ტკბილ კარაქიან ხორცს მიიღებთ, გაგიჭირდებათ საჭმლის შეჩერება. თხილის ხორცი სასარგებლოა ნებისმიერ რეცეპტში, სადაც არის პეკანი ან ნიგოზი. ასევე შეგიძლიათ დაასველოთ თხილის ხორცი მარილწყალში და შემდეგ შეწვით მარილიანი ხრაშუნა არომატისთვის. მათი შეწვა დაბალ ღუმელშიც შეიძლება, მაგრამ გემო არ არის ისეთი მდიდარი, როგორც უშუალოდ შემწვარი ხორცი.

თუ თქვენ აპირებთ დაბომბვას თხილის ხორცის შესანახად ან გაყინვის მიზნით, არ გადააგდოთ ეს ნაჭუჭები. ისინი მდიდარია ზეთებით, მაგრამ მყარი, როგორც ქანები და იწვის ნელა და თანაბრად. დაუმატეთ ისინი ბუხარში წიწაკის დელიკატური სურნელის მისაღებად ან გადაყარეთ ისინი BBQ-ზე, რათა ხორცს დახვეწილი არომატი შემატოთ.