სპანახის ჭანჭიკების ადრეული ჩაქრობა: რას ნიშნავს ისპანახის ჭანჭიკი და რას უნდა გავაკეთოთ ამის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:05

ისპანახი ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფად მზარდი ფოთლოვანი ბოსტნეულია. შესანიშნავია, როდესაც ახალგაზრდაა სალათებში და უფრო დიდი, მომწიფებული ფოთლები შესანიშნავ დანამატს იძლევა შემწვარი ან უბრალოდ ორთქლზე მოხარშვისას. სეზონის შემდეგ, როცა გამოვდივარ მეტი გემრიელი ფოთლების მოსავალად, ჩვეულებრივ ვხედავ, რომ ჩემი ისპანახი იკუმშება. რას ნიშნავს ისპანახის ჭანჭიკი? მოდით ვისწავლოთ მეტი.

რას ნიშნავს ისპანახის ჭანჭიკი?

ისპანახი სავსეა ანტიოქსიდანტური თვისებებით. ის ასევე მდიდარია A და C ვიტამინებით, ბოჭკოებით, პროტეინებით და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით. როგორც მთლიანი ბოსტნეული, ეს მცენარე იღებს მაღალ ნიშნებს, როგორც რეცეპტების მრავალმხრივი დამატება. ბაღიდან ახალი ისპანახით მირთმევა საწყის სეზონის სიამოვნებაა, მაგრამ დროთა განმავლობაში ისპანახი ჭუჭყიანდება.

ფაქტობრივად, ისპანახი ურჩევნია უფრო გრილი სეზონი და პასუხობს სიცხეს ყვავილებისა და თესლების წარმოქმნით. ეს იწვევს ფოთლებს საკმაოდ მწარედ. ისპანახის ნაადრევად გაჟონვის შედეგად მიღებული მწარე არომატი საკმარისია იმისათვის, რომ არ დარჩეს ამ ბოსტნეულის ლაქისგან.

ისპანახი ყვავილობას დაიწყებს როგორც კი გაზაფხულის დღეები გახანგრძლივდება. პასუხი მოდის, როდესაც დღეები 14 საათზე მეტია და ტემპერატურა 75 გრადუს F. (23 C.) მაღლა იწევს. ისპანახი უმეტესად გაიზრდებანიადაგები, სანამ ისინი სათანადოდ არის დრენირებული, მაგრამ მას ურჩევნია ტემპერატურა 35-დან 75 გრადუსამდე F. (1-23 C.).

გრილის სეზონის ჯიშები ან ფართოფოთლოვანი სახეობები წაგრძელდება, გაიზრდება, ნაკლებ ფოთოლს გამოიმუშავებს და თბილ ამინდში ყვავილის თავს იჩენს. საბედნიეროდ, აღარ ვნერვიულობ, რომ ჩემი ისპანახი იკეცება. თბილ ამინდში შემუშავებული ერთ-ერთი ჯიშის გამოყენება ხელს უშლის ისპანახის ნაადრევ გაჭედვას.

თავიდან აიცილეთ ისპანახის დაჭყლეტვა

შეგიძლიათ შეაჩეროთ ისპანახი ჭანჭიკებისგან? თქვენ არ შეგიძლიათ შეაჩეროთ ისპანახი თბილ პირობებში ჭანჭიკებისგან, მაგრამ შეგიძლიათ სცადოთ ჯიში, რომელიც მდგრადია ისპანახის მოსავლის გასახანგრძლივებლად.

ორეგონის სახელმწიფო უნივერსიტეტმა ჩაატარა ცდები ზოგიერთ ახალ ჯიშთან ზაფხულის სიცხეში. ჭანჭიკების მიმართ ყველაზე მდგრადი იყო კორენტა და სპინერი, რომლებიც არ იკეცებოდა ყველაზე გრძელი სიცხის დროსაც კი. Tyee არის კიდევ ერთი ჯიში, რომელიც დაბალია, მაგრამ ის უფრო ნელა აწარმოებს, ვიდრე ადრეული სეზონის ჯიშები. მოსავალ ფოთლებს ველით 42 დღეში გაზაფხულის ტიპებისგან განსხვავებით, რომელთა გამოყენება შესაძლებელია 37 დღეში.

სხვა ტიპები, რომლებიც უნდა სცადოთ არის:

• ინდური ზაფხული
• ურყევი
• Bloomsdale

ყველა ეს შეიძლება დაითესოს გაზაფხულის ბოლოდან შუა ზაფხულამდე. ისპანახის ჭანჭიკი მინიმუმამდეა დაყვანილი, მაგრამ სითბოს ტოლერანტული ჯიშებიც კი რაღაც მომენტში თესლს გამოაგზავნიან. კარგი იდეაა მოსავლის როტაციის პრაქტიკა გრილ სეზონური ჯიშების დარგვით ადრე გაზაფხულზე და ზაფხულის ბოლოს და დაბალი ჭანჭიკების ტიპების გამოყენებით უფრო ცხელ სეზონზე.

ისპანახის ჭანჭიკების შემდგომი თავიდან ასაცილებლად, იცოდეთ როდის დარგოთ თითოეული ჯიშითესლი.

• დარგეთ მაგარი სეზონის ტიპები თქვენს რეგიონში ბოლო ყინვის თარიღამდე ოთხი-ექვსი კვირით ადრე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს თესლი შემოდგომის პირველ ყინვამდე ექვსიდან რვა კვირით ადრე.
• უფრო გრილი კლიმატის პირობებში, შეგიძლიათ თესლი დარგოთ ცივ ჩარჩოში შემოდგომაზე ან დაფაროთ გვიანი სეზონის მცენარეები თივით. ამოიღეთ თივა გაზაფხულზე და გექნებათ ისპანახის ერთ-ერთი ყველაზე ადრეული მოსავალი.
• ჭანჭიკები რეზისტენტული, სითბოს ამტანი ტიპები უნდა დაითესოთ ნებისმიერ დროს ცხელ თვეებში.

ამ გეგმის დაცვით, შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი ისპანახი თქვენი ბაღიდან მთელი წლის განმავლობაში.