სტევიას მცენარის გაზრდა - ისწავლეთ როგორ გამოიყენოთ სტევიას მცენარეები ბაღში

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:05

Stevia ამ დღეებში ყველაზე გავრცელებული სიტყვაა და ეს ალბათ პირველი არ არის, სადაც წაიკითხავთ მის შესახებ. ბუნებრივი დამატკბობელი არსებითად კალორიების გარეშე, ის პოპულარულია როგორც წონის დაკლებით, ასევე ბუნებრივი კვებით დაინტერესებულ ადამიანებში. მაინც რა არის სტევია? განაგრძეთ კითხვა სტევიას მცენარის შესახებ ინფორმაციის მისაღებად.

ინფორმაცია სტევიას მცენარის შესახებ

Stevia (Stevia rebaudiana) არის არააღწერილი გარეგნობის ფოთლოვანი მცენარე, რომელიც აღწევს 2-დან 3 ფუტს (61-91 სმ.) სიმაღლეს. მისი სამშობლოა პარაგვაი, სადაც მას საუკუნეების განმავლობაში, შესაძლოა, ათასწლეულების განმავლობაში იყენებდნენ, როგორც დამატკბობელს.

სტივიას ფოთლები შეიცავს მოლეკულებს, რომლებსაც გლიკოზიდებს უწოდებენ, ძირითადად მოლეკულებს მათზე მიმაგრებული შაქრით, რაც ფოთლებს ტკბილ გემოს აძლევს. თუმცა, ადამიანის სხეულს არ შეუძლია გლიკოზიდების დაშლა, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ არ აქვთ კალორიები ადამიანის მიერ მოხმარებისას.

იგი გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი ბევრ ქვეყანაში, რაც შეადგენს იაპონიის დამატკბობელი დანამატების 40 პროცენტს. ის აკრძალული იყო როგორც დანამატი შეერთებულ შტატებში ათწლეულზე მეტი ხნის განმავლობაში ჯანმრთელობის შესაძლო რისკების გამო და მხოლოდ 2008 წელს იქნა ნებადართული.

სტევიას მცენარის ზრდა

Stevia გამოცხადდა უსაფრთხოდ FDA-ს მიერ და მას უწყვეტად იყენებდნენ საერთაშორისო დონეზე, ამიტომ არ არსებობსმიზეზი, რომ არ გაიზარდოთ საკუთარი მცენარე, როგორც სახლის დამატკბობელი და შესანიშნავი სასაუბრო ნაწილი. სტევია მრავალწლიანია USDA-ს მე-9 მზარდი ზონაში და უფრო თბილი.

ფესვები შეიძლება გადარჩეს მე-8 ზონაში დაცვით, მაგრამ ცივ ადგილებში ის ძალიან კარგად გაიზრდება ზამთრისთვის შემოტანილ კონტეინერში. ის ასევე შეიძლება განიხილებოდეს როგორც ყოველწლიური გარეთ.

სტივიას მცენარის მოვლა არ არის ძალიან ინტენსიური - მოათავსეთ იგი ფხვიერ, კარგად დრენაჟირებულ მიწაზე მზეზე და მორწყეთ ხშირად, მაგრამ ზედაპირულად.

როგორ გამოვიყენოთ სტევიას მცენარეები ბაღში

შეგიძლიათ მოიკრიფოთ თქვენი მცენარის სტევია, რომ გამოიყენოთ როგორც თქვენი ბუნებრივი დამატკბობელი. მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ ფოთლების მოსავალი და მათი გამოყენება მთელი ზაფხულის განმავლობაში, ისინი ყველაზე ტკბილი არიან შემოდგომაზე, ზუსტად მაშინ, როდესაც ისინი ყვავილობისთვის ემზადებიან.

აკრიფეთ ფოთლები (ყველა მათგანი, თუ მას ერთწლიანად თვლით) და გააშრეთ, დადგით სუფთა ქსოვილზე მზეზე დღის განმავლობაში. შეინახეთ ფოთლები მთლიანად ან დააქუცმაცეთ ფხვნილად კვების პროცესორში და შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.