თეთრი მარწყვის ჯიშები - ინფორმაცია თეთრი მარწყვის მოყვანის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:05

ქალაქში ახალი კენკრაა. კარგი, ეს ნამდვილად არ არის ახალი, მაგრამ, რა თქმა უნდა, შეიძლება ბევრი ჩვენგანისთვის უცნობი იყოს. ჩვენ ვსაუბრობთ თეთრი მარწყვის მცენარეებზე. დიახ, მე ვთქვი თეთრი. ბევრი ჩვენგანი ფიქრობს ტკბილ, წვნიან წითელ მარწყვზე, მაგრამ ეს კენკრა თეთრია. ახლა, როცა თქვენი ინტერესი გამოიწვია, მოდით გავიგოთ თეთრი მარწყვის მოყვანის შესახებ და თეთრი მარწყვის რა სახეობებია ხელმისაწვდომი.

თეთრი მარწყვის სახეობები

ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად მოყვანილი, თეთრი ალპური მარწყვი არის თეთრი მარწყვის რამდენიმე სახეობიდან. სანამ ამას შევეხებით, მოდით, ზოგადად თეთრ მარწყვის ფონზე მივიღოთ.

მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს თეთრი მარწყვის რამდენიმე სახეობა, ისინი ჰიბრიდებია და არ იზრდებიან თესლიდან. არსებობს მარწყვის ორი სახეობა, ალპური (Fragaria vesca) და სანაპირო (Fragaria chiloensis), რომლებიც ნამდვილი თეთრი მარწყვია. F. vesca არის ევროპაში, ხოლო F. chiloensis არის ველური სახეობა, რომელიც მშობლიურია ჩილეში. რატომ არიან ისინი თეთრი, თუ ისინი მარწყვია?

წითელი მარწყვი იწყება პატარა თეთრი ყვავილებით, რომლებიც გადაიქცევა ბარდის ზომის მწვანე კენკრაში. როდესაც ისინი იზრდებიან, ჯერ თეთრდებიან, შემდეგ კი მომწიფებისას იწყებენ ვარდისფერს და ბოლოს აწითელი ფერი, როდესაც მთლიანად მწიფდება. კენკრაში წითელი არის ცილა, რომელსაც ეწოდება Fra a1. თეთრ მარწყვს უბრალოდ აკლია ეს ცილა, მაგრამ ყველა მიზნისთვის ინარჩუნებს მარწყვის არსებით სახეს, გემოსა და არომატის ჩათვლით და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ისევე, როგორც მათი წითელი ანალოგი.

ბევრ ადამიანს აქვს ალერგია წითელ მარწყვზე, მაგრამ რაც შეეხება თეთრ მარწყვის ალერგიას. იმის გამო, რომ თეთრ მარწყვს აკლია ცილა, რომელიც იწვევს პიგმენტს და რომელიც პასუხისმგებელია მარწყვის ალერგიაზე, სავარაუდოა, რომ ასეთი ალერგიის მქონე ადამიანს შეუძლია თეთრი მარწყვის ჭამა. ამასთან, ყველას, ვისაც აქვს ალერგია მარწყვზე, უნდა შეცდეს სიფრთხილით და შეამოწმოს ეს თეორია სამედიცინო მეთვალყურეობის ქვეშ.

თეთრი მარწყვის ჯიშები

ორივე ალპური და პლაჟის მარწყვი ველური სახეობაა. თეთრი ალპური მარწყვის (Fragaria vesca სახეობის წევრი) ჯიშებს შორის ნახავთ:

• ალბიკარპა
• კრემი
• ანანასის დაჭყლეტვა
• თეთრი სიამოვნება
• თეთრი გიგანტი
• თეთრი სოლემაჩერი
• თეთრი სული

თეთრ პლაჟის მარწყვს (Fragaria chiloensis სახეობის წევრი) ასევე მოიხსენიება, როგორც სანაპირო მარწყვი, ველური ჩილეს მარწყვი და სამხრეთ ამერიკული მარწყვი. პლაჟის მარწყვი ჯვარედინად იქნა გამოყვანილი, რათა მივიღოთ დღევანდელი წითელი მარწყვის ნაცნობი ჯიშები.

თეთრი მარწყვის ჰიბრიდებში შედის თეთრი ფიჭვის კენკრა (Fragaria x ananassa). თუმცა, თუ ისინი მზეზე მწიფდებიან, ისინი მოვარდისფრო ელფერს იღებენ; ამიტომ მარწყვის ალერგიის მქონე ადამიანს არ უნდამოიხმარეთ ისინი! ამ კენკრის არომატი არის ანანასის და მარწყვის უნიკალური ნაზავი. Pineberries წარმოიშვა სამხრეთ ამერიკაში და ჩამოიტანეს საფრანგეთში. ისინი ახლა სარგებლობენ პოპულარობით აღორძინებით და ყველგან ჩნდებიან, მაგრამ შეერთებულ შტატებში შეზღუდული ხელმისაწვდომობით. Fragaria x ananassa-ს კიდევ ერთი ჰიბრიდი, Keoki მსგავსია ანანასის, მაგრამ ანანასის ნოტის გარეშე.

ჰიბრიდული ჯიშები უფრო ტკბილია ვიდრე ნამდვილი სახეობები, მაგრამ ყველა თეთრი მარწყვის ჯიშს აქვს ანანასის, მწვანე ფოთლების, კარამელის და ყურძნის მსგავსი ნოტები.

თეთრი მარწყვის მოყვანა

თეთრი მარწყვი ადვილად მოსავლელი მრავალწლიანი მცენარეა ბაღში ან კონტეინერებში. თქვენ უნდა დარგოთ ისინი პოტენციური გვიანი გაზაფხულის ყინვებისგან დაცულ ადგილას და მზის შუქზე დაახლოებით 6 საათის მანძილზე. მცენარეების გაშენება შესაძლებელია შიდა პირობებში თესლის სახით ან შეძენილი გადანერგვის სახით. გადანერგვა გაზაფხულზე ან შემოდგომაზე, როდესაც ნიადაგის მინიმალური ტემპერატურაა 60 გრადუსი F. (15 C.).

ყველა მარწყვი არის მძიმე მკვებავი, განსაკუთრებით ფოსფორისა და კალიუმის. მათ უხარიათ კარგად გაწურული, თიხნარი ნიადაგი და საჭიროებისამებრ უნდა განაყოფიერდნენ. დარგე გადანერგვები მანამ, სანამ ფესვი მთლიანად არ დაიფარება მიწით და გვირგვინი არ იქნება ნიადაგის ხაზის ზემოთ. მორწყეთ ისინი კარგად და გააგრძელეთ მორწყვის მუდმივი წყარო, კვირაში დაახლოებით 1 ინჩი და იდეალურად წვეთოვანი სარწყავი სისტემით, რათა წყალი არ მოშორდეს ფოთლებსა და ნაყოფს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სოკოები და დაავადებები.

თეთრი მარწყვი შეიძლება გაიზარდოს USDA ზონებში 4-10 და მიაღწევს სიმაღლეს 6-8 ინჩის სიმაღლეზე.10-12 სანტიმეტრით. ბედნიერი თეთრი მარწყვის ზრდა!