როგორ მოვიყვანოთ ფორთოხალი - რჩევები ბაღში ფორთოხლის კრეფის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:06

ფორთოხლის ხიდან ამოღება ადვილია; ხრიკი არის იმის ცოდნა, თუ როდის უნდა აიღოთ ფორთოხალი. თუ თქვენ ოდესმე გიყიდიათ ფორთოხალი ადგილობრივი სასურსათო მაღაზიისგან, კარგად იცით, რომ ერთგვაროვანი ფორთოხლის ფერი სულაც არ არის გემრიელი, წვნიანი ფორთოხლის მაჩვენებელი; ნაყოფს ხანდახან ღებავენ, რაც რაღაცას აბნევს. იგივე წესი მოქმედებს ფორთოხლის მოსავლის აღებისას; ფერი ყოველთვის არ არის განმსაზღვრელი ფაქტორი.

როდის ავიღოთ ფორთოხალი

ფორთოხლის მოსავლის დრო განსხვავდება ჯიშის მიხედვით. ფორთოხლის კრეფა შეიძლება მოხდეს ნებისმიერ დროს, მარტიდან დეკემბრის ან იანვრის ბოლოს. სასარგებლოა იმის ცოდნა, თუ რა ჯიშის ფორთოხალი გაქვთ, რომ განსაზღვროთ ფორთოხლის კრეფის შესაფერისი დრო.

უფრო კონკრეტულად რომ ვთქვათ, ეს რჩევები დაგეხმარებათ:

• ჭიპის ფორთოხალი მზადაა მოსავლისთვის ნოემბრიდან ივნისამდე.
• ვალენსიის ფორთოხალი მზადაა მარტში ოქტომბრის ჩათვლით.
• კარა კარა ფორთოხალი მწიფდება დეკემბრიდან მაისამდე.
• კლემენტინის ფორთოხალი მზადაა ოქტომბერში, ისევე როგორც საწუმა დეკემბრამდე ან იანვრამდე.
• ანანასის ტკბილი ფორთოხალი მზად არის მოსავლისთვის ნოემბრიდან თებერვლამდე.

როგორც ხედავთ, განსაზღვრავს რომელი ტიპისფორთოხალი, რომელიც გაქვთ, მინიშნებას გაძლევთ, როდის არის ხილი მზად. ზოგადად, ფორთოხლის მოსავლის უმეტესი ნაწილი ხდება სექტემბრის ბოლოდან გაზაფხულის დასაწყისში.

როგორ ავიღოთ ფორთოხალი

მომწიფებული ფორთოხლის არჩევის ცოდნა შეიძლება რთული იყოს. როგორც ზემოთ აღინიშნა, ფერი ყოველთვის არ არის ფორთოხლის სიმწიფის მაჩვენებელი. ამის თქმით, თქვენ არ გსურთ მწვანე ხილის აკრეფა. ხშირ შემთხვევაში, მწიფე ნაყოფი უბრალოდ ჩამოვარდება ხიდან. შეამოწმეთ ნაყოფს ობის, სოკოს ან ლაქების არსებობა. ამოსაღებად შეარჩიეთ ფორთოხალი, რომელსაც ტკბილი, ახალი და ციტრუსოვანი სუნი აქვს და არა დაფქული. ყველაზე საიმედო გზა იმის შესამოწმებლად, მზად არის თუ არა ფორთოხლის ხე დასაკრეფად, არის ერთი ან ორი ნაყოფის გასინჯვა, სანამ მთელ ხეს აკრეფთ. დაიმახსოვრეთ, ციტრუსი არ აგრძელებს მომწიფებას ხიდან ამოღების შემდეგ.

ფორთოხლის მოსავლელად, უბრალოდ, აიღეთ მწიფე ხილი ხელში და ნაზად გადაატრიალეთ, სანამ ღერო ხისგან არ მოშორდება. თუ ნაყოფი ძალიან მაღალია, გამოიყენეთ კიბე, რომ ასწიოთ რაც შეიძლება მაღლა და შეანჯღრიეთ ტოტები ნაყოფის გასაფხვიერებლად. იმედია, ნაყოფი მიწაზე დაეცემა, როგორც ციტრუსოვანი მანანა ზეციდან.

თუ თქვენი ფორთოხლის კანი ძალიან თხელია და, შესაბამისად, ადვილად იშლება, უმჯობესია გამოიყენოთ კლიპერები ღეროების მოსაჭრელად. ფორთოხლის ზოგიერთი სახეობა კარგია, თუ მწიფე ნაყოფს ხეზე რამდენიმე თვით დიდხანს დატოვებს, ნაცვლად იმისა, რომ მთელი ხე ერთდროულად მოიკრიფოს. ეს შესანახი შესანიშნავი მეთოდია და ხშირად ხილი უბრალოდ უფრო ტკბილია.

მიდით და შეაგროვეთ ხედან მიწაზე ჩამოვარდნილი ხილი. შეამოწმეთ გატეხილი კანი. გადაყარეთ ნებისმიერი, რომელსაც აქვს ღია ჭრილობები, მაგრამდანარჩენი მათგანი უნდა იყოს საჭმელად.

და ეს, ციტრუსების მწარმოებლებმა, ასე უნდა აკრიფოთ ფორთოხალი.