იუკა საკვებია: ინფორმაცია საკვებისთვის იუკას ზრდის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:06

სხვაობა იუკასა და იუკას შორის უფრო ფართოა, ვიდრე უბრალო "C"-ს, რომელსაც მართლწერა აკლია. იუკა, ან კასავა, ისტორიულად მნიშვნელოვანი გლობალური საკვები წყაროა, რომელიც გამოიყენება ნახშირწყლებით მდიდარი (30% სახამებლის) საკვები ნივთიერებებისთვის, ხოლო მისი ანალოგიურად დასახელებული იუკა, სულ მცირე, თანამედროვე დროში დეკორატიული მცენარეა. მაშ, იუკაც საკვებია?

იუკა საკვებია?

მიუხედავად იმისა, რომ იუკა და იუკა არ არიან დაკავშირებული ბოტანიკურად და წარმოადგენენ სხვადასხვა კლიმატს, მათ აქვთ მსგავსება, როგორც საკვების წყაროდ გამოყენება. ეს ორი ერთმანეთში ირევა იმის გამო, რომ აკლია "C", მაგრამ იუკა არის მცენარე, რომელიც შეიძლება სცადეთ მოდურ ლათინურ ბისტროებში. იუკა არის მცენარე, საიდანაც მიიღება ტაპიოკას ფქვილი და მარგალიტი.

იუკა, თავის მხრივ, ყველაზე მეტად გამოირჩევა მისი უფრო გავრცელებული გამოყენებისთვის, როგორც დეკორატიული მცენარის ნიმუში. ეს არის მარადმწვანე მცენარე ხისტი, ხერხემლის წვერიანი ფოთლებით, რომლებიც იზრდება სქელი, ცენტრალური ყუნწის გარშემო. ის ჩვეულებრივ გვხვდება ტროპიკულ ან არიდულ ლანდშაფტებში.

როგორც ამბობენ, ისტორიის ერთ მომენტში იუკა გამოიყენებოდა როგორც საკვები წყარო, თუმცა არა იმდენად მისი ფესვისთვის, არამედ უფრო მისი ყვავილობისა და ნახშირწყლების მაღალი შემცველობის შედეგად მიღებული ტკბილი ხილისთვის..

იუკა იყენებს

მიუხედავად იმისა, რომ იზრდება იუკარადგან საკვები ნაკლებად გავრცელებულია, ვიდრე იუკა, იუკას მრავალი სხვა გამოყენება აქვს. იუკას უფრო გავრცელებული გამოყენება გამოწვეულია ხისტი ფოთლების ქსოვის ბოჭკოვან წყაროდ გამოყენებაზე, ხოლო ცენტრალური ღერო და ზოგჯერ ფესვები შეიძლება ძლიერ საპონად იქცეს. არქეოლოგიურმა ობიექტებმა გამოაქვეყნეს ხაფანგები, მახეები და კალათები, რომლებიც დამზადებულია იუკას კომპონენტებისგან.

თითქმის მთელი იუკას მცენარე შეიძლება გამოვიყენოთ საკვებად. იუკას უმეტესი სახეობების ღეროები, ფოთლის ფუძეები, ყვავილები, ამომავალი ღეროები და ნაყოფი საკვებია. იუკას ღეროები ან ღეროები ინახავს ნახშირწყლებს ქიმიკატებში, რომელსაც ეწოდება საპონინები, რომლებიც ტოქსიკურია, რომ აღარაფერი ვთქვათ საპნის გემოზე. იმისათვის, რომ ისინი საკვები გახადონ, საპონინები უნდა დაიშალოს გამოცხობის ან ადუღების გზით.

ყვავილების ყუნწები კარგად უნდა მოიხსნას მცენარიდან აყვავებამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გახდება ბოჭკოვანი და უგემური. ისინი შეიძლება მოხარშული იყოს, ან როდესაც ძალიან ახალი აღმოცენდა, მიირთვათ უმი, მაშინ როცა ჯერ კიდევ ნაზი და წააგავს მსხვილ ასპარაგეს ღეროებს. თავად ყვავილები აშკარად უნდა იყოს დაკრეფილი ზუსტად შესაფერის დროს ოპტიმალური არომატისთვის.

ნაყოფი მცენარის ყველაზე სასურველი ნაწილია იუკას მცენარის საკვებ წყაროდ გამოყენებისას. საკვები იუკას ნაყოფი მხოლოდ იუკას სქელი ფოთლოვანი ჯიშებიდან მოდის. ის დაახლოებით 4 ინჩი (10 სმ.) სიგრძისაა და, როგორც წესი, შემწვარი ან გამომცხვარი მიიღება ტკბილი, მელას ან ლეღვის მსგავსი არომატით.

ხილი ასევე შეიძლება გამომშრალი და ამგვარად გამოყენება ან დაფქვა ტკბილ კერძში. კერძი შეიძლება მოამზადოთ ტკბილ ნამცხვრად და შეინახოთ გარკვეული დროით. გამომცხვარი ან გამხმარი ნაყოფი ინახება რამდენიმე თვის განმავლობაში. იუკას ნაყოფის მოკრეფა შესაძლებელია ბოლომდე მომწიფებამდე და შემდეგდასაშვებია მომწიფება.

გარდა იუკას ნაყოფის საკვებად მოყვანისა, მას ისტორიულად იყენებდნენ როგორც საფაღარათო საშუალებად. ადგილობრივი ხალხები იყენებდნენ წვენს კანის პრობლემების სამკურნალოდ ან ფესვების ინფუზიას ტილების ინვაზიის სამკურნალოდ.