პურის კულტივაცია - სად იზრდება პური და პურის ხის მოვლა

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:06

მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ მათ აქ არ ვზრდით, ძალიან ცივად, პურის ხის მოვლა და კულტივაცია ფართოდ არის გავრცელებული ბევრ ტროპიკულ კულტურაში. ეს არის ნახშირწყლების მთავარი წყარო, მთავარი ტროპიკული ქვეყნების უმეტესი ნაწილი, მაგრამ რა არის პურის ხილი და სად იზრდება პურის ხილი?

რა არის პურის ხილი?

ბრედფრუიტი (Artocarpus altilis) არის მალაიის არქიპელაგის სამშობლო და მოიპოვა გარკვეული აღიარება კაპიტან ბლაიგის ცნობილ გემთან, ბაუნტისთან, 1788 წელს. Დასავლელი ინდიელები. ხილი იზრდება სამხრეთ ფლორიდაში, შეერთებულ შტატებში ან შემოტანილია დასავლეთ ინდოეთიდან, განსაკუთრებით იამაიკადან, ივნისიდან ოქტომბრამდე, ზოგჯერ მთელი წლის განმავლობაში და გვხვდება ადგილობრივ სპეციალიზებულ ბაზრებზე.

პურის ხის სიმაღლე აღწევს დაახლოებით 85 ფუტს (26 მ.) და აქვს დიდი, სქელი, ღრმად ჩაჭრილი ფოთლები. მთელი ხე მოჭრისას გამოყოფს რძისფერ წვენს, რომელსაც ლატექსს უწოდებენ, რაც სასარგებლოა მრავალი საქმისთვის, განსაკუთრებით, ნავის დასამაგრებლად. ხეებს აქვთ როგორც მამრობითი, ასევე მდედრობითი სქესის ყვავილები, რომლებიც იზრდება ერთ ხეზე (ერთადრეული). ჯერ ჩნდება მამრობითი ყვავილი, შემდეგ მოდის მდედრობითი ყვავილი, რომლებიც დამბინძურდებიან რამდენიმე დღეშიმოგვიანებით.

მიღებული ნაყოფი მრგვალი ოვალურია, 6-დან 8 ინჩამდე (15-20 სმ.) სიგრძით და დაახლოებით 8 ინჩით (20 სმ.) დიამეტრით. კანი თხელი და მომწვანოა, თანდათან მწიფდება უფრო ღია მწვანედ, მოწითალო-მოყავისფრო უბნებით და ჭრელი არარეგულარული მრავალკუთხედის ფორმის მუწუკებით. სიმწიფის დროს ნაყოფი შიგნიდან თეთრია და სახამებლისფერი; როდესაც მწვანე ან მწიფეა, ნაყოფი მყარი და სახამებლიანია, როგორც კარტოფილი.

პურის ხილი ძირითადად გამოიყენება როგორც ბოსტნეული და, მოხარშვისას, აქვს მუშკის, ხილის არომატი და, თუმცა, ძალიან რბილი, კარგად ერგება თამამ კერძებს, როგორიცაა კარის. მწიფე პურის ნაყოფს შეიძლება ჰქონდეს მწიფე ავოკადოს მსგავსი ტექსტურა ან მწიფე ბრის ყველივით წვნიანი.

ბრედფრუტის ხის ფაქტები

ბრიდფრუტი ერთ-ერთი ყველაზე მაღალპროდუქტიული საკვები მცენარეა მსოფლიოში. ერთ ხეს შეუძლია სეზონზე 200-მდე ან უფრო მეტი გრეიფრუტის ზომის ნაყოფი გამოიღოს. პროდუქტიულობა იცვლება სველი ან მშრალი კულტივირების უბნების მიხედვით. ნაყოფი მდიდარია კალიუმით და გამოიყენება კარტოფილის მსგავსად - შეიძლება მოხარშული, ორთქლზე მოხარშვა, გამომცხვარი ან შემწვარი. დაასველეთ პურის ნაყოფი გამოყენებამდე დაახლოებით 30 წუთით ადრე თეთრი, სახამებლის წვენის ან ლატექსის მოსაშორებლად.

კიდევ ერთი საინტერესო პურის ხის ფაქტი არის ის, რომ ის მჭიდრო კავშირშია როგორც „პურის თხილთან“, ასევე „ჯეკფრუტთან“. ეს ეკვატორული დაბლობის სახეობა ყველაზე ხშირად გვხვდება 2,130 ფუტის (650 მ.) სიმაღლეზე, მაგრამ მისი ნახვა შესაძლებელია 5,090 ფუტის (1550 მ.) სიმაღლეზე. ის აყვავდება ნეიტრალურ ან ტუტე ნიადაგში, რომელიც შედგება ქვიშისგან, ქვიშიანი თიხნარისგან, თიხნარისგან ან ქვიშიანი თიხისგან. ის მოითმენს მარილიან ნიადაგებსაც კი.

პოლინეზიელმა ხალხებმა გადაიტანეს ფესვიკალმები და ჰაეროვანი მცენარეები ოკეანის დიდ დისტანციებზე, იმდენად აღფრთოვანებული იყვნენ ისინი მცენარით. არა მხოლოდ პურის ხილი იყო მნიშვნელოვანი საკვები წყარო, არამედ ისინი იყენებდნენ მსუბუქ, ტერმიტგამძლე ხეს შენობებისთვის და კანოებისთვის. ხის მიერ წარმოებული წებოვანი ლატექსი გამოიყენებოდა არა მხოლოდ როგორც დამაგრების საშუალება, არამედ ფრინველების დასაჭერად. ხის რბილობი დაამზადეს ქაღალდად და გამოიყენეს სამკურნალოდ.

ჰავაის ხალხის ტრადიციული კერძი, პოი, რომელიც დამზადებულია ტაროს ფესვისგან, ასევე შეიძლება შეიცვალოს პურის ნაყოფით ან გაამდიდროს. შედეგად მიღებული პურის ნაყოფი მოიხსენიება როგორც poi ulu.

ახლახან მეცნიერებმა აღმოაჩინეს სამი ნაერთი ან გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავა (კაპრიკი, არაკანოური და ლაურინის მჟავა), რომლებიც უფრო ეფექტურია კოღოების მოსაგერიებლად, ვიდრე DEET. პურის ნაყოფის ისტორიული და კულტურული მნიშვნელობის მიუხედავად, ჩვენ ვაგრძელებთ ამ საოცრად მრავალმხრივი მცენარის ახალ გამოყენებას.