რა არის ნივრის ხახვი: შეიტყვეთ ბაღში ნივრის ხახვი მოყვანის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:08

ის ჰგავს ხახვის ხახვს, მაგრამ გემო უფრო ჰგავს ნიორს. ბაღში ნივრის ხაჭოს ასევე ხშირად მოიხსენიებენ, როგორც ჩინურ ხაჭოს მცენარეს და როგორც ასეთი პირველად დაფიქსირდა 4000-5000 წლის წინ ჩინეთში. მაშ, რა არის ნიორი და რით განსხვავდება ისინი ჩვეულებრივი ბაღის ხახვისაგან?

რა არის ნივრის ხახვი?

მისი სამეცნიერო სახელი Allium tuberosum მიუთითებს მის ხახვი ფესვებზე და მიეკუთვნება Liliaceae-ს ოჯახს. თუმცა, ხახვის ან სხვა სახის ნიორისგან განსხვავებით, ბოჭკოვანი ბოლქვი არ არის საკვები, არამედ იზრდება მისი ყვავილებისა და ღეროების გამო. მარტივია განასხვავოთ ხახვის ხახვი და ნიორი. ნივრის ხახვს აქვს ბრტყელი, ბალახის მსგავსი ფოთოლი, არა ღრუ, როგორც ხახვის ხახვი. ისინი იზრდებიან 12-დან 15 ინჩამდე (30,5-დან 38 სმ-მდე) სიმაღლეში.

ნივრის ხახვი მშვენიერ ყვავილს ქმნის სასაზღვრო ნარგავების ან კონტეინერების ბაღში და კარგად მუშაობს ბალახოვან ბაღში. მათი დარგვა შესაძლებელია ბილიკზე ან მკვრივი მიწის საფარის სახითაც. პატარა, ვარსკვლავის ფორმის ყვავილები ჩვეულებრივ კრემისფერია და ივნისში იბადება მტკიცე ღეროებზე.

ყვავილები შეიძლება მიირთვათ ან გააშროთ და მოამზადოთ ყვავილების კომპოზიციები. თესლის თავები ასევე ხშირად გამოიყენება მარადიულ მოწყობილობებში ან შეიძლება დარჩეს და დაასვენონ თესლიმუდმივი ხელახალი დათესვა.

მზარდი ნივრის ხახვი ჩვეულებრივ გაშენებულია კულინარიული გამოყენებისთვის, როგორიცაა მცენარეული ძმარი, სალათები, სუპები, რბილი ყველი, შერეული კარაქი და შემწვარი ხორცი. რა თქმა უნდა, მისი ორნამენტული თვისებები სასაცილოა და ის იზიდავს პეპლებს.

როგორ გავზარდოთ ველური ნივრის ხახვი

მე დადებს ფსონს, რომ ყველას სურს იცოდეს, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს ველური ნივრის ხახვი ბალახეულ ბაღში, ანუ თუ ჯერ არ გქონიათ. ამ პატარა მრავალწლიანი ნარგავების დარგვა შესაძლებელია USDA 3-მდე ზონაში სრული მზეზე და მდიდარ, კარგად დრენაჟიან ნიადაგში, pH 6.0. გადანერგვა ან თხელი 6 ინჩამდე (15 სმ.).

დარგეთ თქვენი ნიორი ხახვი სტაფილოს, ყურძნის, ვარდისა და პომიდვრის შორის. ისინი, სავარაუდოდ, შეაკავებენ მავნებლებს, როგორიცაა იაპონური ხოჭოები, შავი ლაქა ვარდებზე, სქელი ვაშლზე და ჭუჭყიანი კიდურებზე.

გამრავლება ან თესლიდან ან გაყოფით. გაყავით მცენარეები გაზაფხულზე ყოველ სამ წელიწადში ერთხელ. თესლიდან გამრავლებამ შეიძლება გამოიწვიოს ნივრის ხაჭოს შემოჭრა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ყვავილები სანამ გაშრება და თესლს ჩამოაგდებთ, ან ამოიღოთ და გადააგდოთ ისინი.

ნივრის ხაჭოს მოვლა

ნიორი ხაჭოს მოვლა საკმაოდ მარტივია. წყალი საჭიროებისამებრ; მიუხედავად იმისა, რომ მცენარეები გვალვისადმი მდგრადია, ისინი ტკბებიან ტენიანი ნიადაგით. ნივრის ხაჭოს სხვა მოვლის ინსტრუქციებია ვეგეტაციის დასაწყისში მათი განაყოფიერება ნელი გამოშვების სასუქით.

ხანგრძლივი გაყინვის შემდეგ, ნიორი ხშირად იღუპება და ისევ გაზაფხულზე ბრუნდება.

ნიორი ხაჭოს არა მხოლოდ აქვს მრავალი კულინარიული გამოყენება, არამედ, როგორც ამბობენ, სასარგებლოასაჭმლის მომნელებელ სისტემას, ასტიმულირებს მადას, ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევას და აქვს შარდმდენი თვისებები.

დაჭერით ღეროები მიწამდე ან დარჩენილი 2 ინჩით (5 სმ.), რათა ბალახს ხელახლა გაიზარდოს.