მოცვის ლობიოს მოვლა - რჩევები მოცვის ლობიოს გასაზრდელად

2025 ავტორი: Chloe Blomfield | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35

ეძებთ ლობიოს სხვადასხვა ჯიშს? მოცვის ლობიო (Phaseolus vulgaris) დიდი ხანია გამოიყენება იტალიურ სამზარეულოში, მაგრამ ცოტა ხნის წინ გაიცნო ჩრდილოეთ ამერიკის გემო. იმის გამო, რომ ლობიოს ძნელად შესაძენად ჯიშია, თუ მოცვის ლობიოს მოჰყავთ, კარგი იდეაა შეინახოთ რამდენიმე ჯიში მომავალი წლის ბაღისთვის.

რა არის Cranberry Beans?

მოცვის ლობიო, ასევე ცნობილი როგორც ბორლოტის ლობიო იტალიაში, საკმაოდ ძნელია იპოვოთ, თუ თქვენს საზოგადოებას არ აქვს დიდი იტალიელი მოსახლეობა ან ფერმერების ბაზარი. მოცვის ლობიო ჩვეულებრივ გვხვდება მასობრივ ბაზარზე, როგორც შეფუთული და გამხმარი, თუ არ შეგხვდებათ ისინი დამოუკიდებელ ადგილობრივ ფერმერთა ბაზარში, სადაც შეგიძლიათ ნახოთ ახალი მათი ლამაზი შეფერილობით.

უფრო ფართოდ ცნობილია, როგორც ნაჭუჭის ლობიო, მოცვის ლობიო არ არის დაკავშირებული მოცვის მცენარესთან და, ფაქტობრივად, ყველაზე მეტად წააგავს პინტო ლობიოს, თუმცა გემო განსხვავებულია. მოცვის ლობიოს გარეგნობა არის მოცხარის ჭრელი ელფერი, აქედან გამომდინარეობს მისი საერთო სახელი, ხოლო შიდა ლობიო კრემისებრი ფერია.

ისევე, როგორც ყველა ლობიო, მოცვის ლობიო არის დაბალკალორიული, მაღალი ბოჭკოებით და მცენარეული ცილის ზღაპრული წყაროა. სამწუხაროდ, ლობიოს მოხარშვისას ის კარგავს თავის საყვარელ ფერს დახდება მუქი ყავისფერი. მოცვის ახალი მარცვლების გემო წაბლის მსგავსია.

როგორ გავზარდოთ მოცვის ლობიო

მოცვის ლობიო ადვილად მოსავლელი მცენარეა. არც ძელი და არც ბუჩქოვანი ლობიო, მოცვის ლობიო იზრდება ყუნწზე, რომელსაც შეუძლია მიაღწიოს 6 ფუტს (2 მ.) სიმაღლეს. ამ დიდი სიმაღლის გამო, მოცვის ლობიო უნდა იყოს დარგული და კარგად იზრდება დიდ კონტეინერში, მაგალითად, ნახევარ ბარელში ან თუნდაც 1 გალონიან ქოთანში. მზარდი მოცვის ლობიო ასევე შეიძლება დარგეს ტრადიციული საყრდენის საწინააღმდეგოდ ან შეიძლება შეიქმნას თეპეის ფორმის საყრდენი, რომლის წინააღმდეგაც შეიძლება გაიზარდოს რამდენიმე მცენარე.

როგორც არ უნდა გადაწყვიტოთ მოცვის ლობიოს მოშენება და დარგვა, გახსოვდეთ, რომ მათ უფრო თბილი კლიმატი ურჩევნიათ, ვიდრე ლობიოს უმეტეს ჯიშებს და ნამდვილად არ მოსწონთ ყინვა. მოცვის ლობიოს ნიადაგის ტემპერატურა უნდა იყოს მინიმუმ 60 გრადუსი F. (16 C.) ან მეტი.

აირჩიეთ ფართობი კარგად დრენირებული ნიადაგით და pH 5.8-დან 7.0-მდე ან შეცვალეთ ნიადაგი მოთხოვნების შესაბამისად.

მოცვის ლობიოს გაზრდა თესლიდან

მოცვის ლობიოს მცენარეების დაწყება შესაძლებელია როგორც გამხმარი თესლიდან, ასევე ახალი დაკრეფილი წიპწებიდან. გამხმარი თესლიდან დასაწყებად, დაასველეთ ხარისხიანი ქოთნის ნიადაგი წყლით, სანამ ტალახის კონსისტენცია არ გახდება, ჩაყარეთ რამდენიმე ხმელი მოცვის მარცვლები და ოდნავ გაშრეს. ჯერ კიდევ ტენიანი ნიადაგი და თესლის კომბინაცია გადაიტანეთ პატარა ქოთნებში, დააფარეთ პლასტმასის საფარით და მოათავსეთ თბილ ადგილას, რომ აღმოცენდეს.

მოცვის ლობიოს მცენარეების დასაწყებად ახალი დაკრეფილი წიპწებიდან, რბილად გაწურეთ ლობიო, რომ გაიყოს და მოაცილოთ თესლი. დაასხით თესლი ქაღალდის პირსახოცებზე ან მსგავს და ჰაერზემშრალი დაახლოებით 48 საათის განმავლობაში. სათესლე ქოთნები შეავსეთ სათესლე საშუალებით და მოათავსეთ ისინი წყალში, სადაც სითხე აღწევს ქოთნის გვერდებზე შუა ნიშნულამდე. გააჩერეთ წყლის აბაზანაში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ან სანამ ნიადაგის ზედაპირი სველდება. თქვენი მოცვის მარცვლების გაღივება თბილ პირობებში დაახლოებით ერთ კვირაში მოხდება.

მოცვის ლობიოს მომზადება

ეს სუპერ ნოყიერი ლობიოს ჯიში ასევე სუპერ მრავალმხრივია სამზარეულოში. მოცვის ლობიო შეიძლება ტაფაზე შემწვარი, მოხარშული და, რა თქმა უნდა, წვნიანი.

მოცვის ლობიოს შესაწვავად, ადუღეთ წყალში 10 წუთის განმავლობაში, გააშრეთ პირსახოცზე და შეწვით ცხელ ტაფაზე ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთით. მოხარშეთ, სანამ გარე კანი არ გახეხილი, მსუბუქად მოაყარეთ მარილი ან სანელებლები თქვენი არჩევანით და მიიღებთ ხრაშუნა ჯანსაღ საჭმელს.