სალსას ბაღების შექმნა - საკუთარი ბაღის ახალი სალსას გაზრდა

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:10

ბაღის ახალი სალსა არის სასაზღვრო სუნელი ან სოუსი, რომელიც გავრცელებულია ჩრდილოეთ ამერიკის სახლში. ცხარე სოუსი ადვილად მზადდება, როდესაც მზარეულს აქვს წვდომა სალსას ბაღში. რა არის სალსას ბაღი? სალსას ბაღები შეიცავს სანელებლისთვის საჭირო ინგრედიენტების უმეტესობას. ბავშვებისთვის სალსას ბაღის გაშენება უზრუნველყოფს სახალისო ოჯახური სწავლის პროექტს, რომელსაც აქვს გემრიელი შედეგები.

რა არის Salsa Garden?

სალსას ბაღები უნდა შეიცავდეს ხელნაკეთი ბაღის სალსას ძირითად კომპონენტებს:

• პომიდორი ან პომიდორი
• ცხელი წიწაკა
• ნიორი
• კილანტრო
• ხახვი ან ხახვი

ცხელი წიწაკას ხანგრძლივი ვეგეტაციის პერიოდი სჭირდება და, როგორც წესი, საუკეთესოდ გამოიმუშავებს, თუ დაიწყება შენობაში და გადანერგილი იქნება მას შემდეგ, რაც გაყინვის შანსი გაივლის. პომიდვრის მრავალი სახეობა არსებობს, მაგრამ მყარად ხორციანი ხილი საუკეთესოა ბაღის ახალი სალსასთვის. ტანჯული პომიდორი შესანიშნავია სალსა ვერდეში, წითელი სალსას მწვანე უფრო რბილი ვერსია.

დარგეთ საჭირო ინგრედიენტები ბაღის მზიან, თბილ ადგილას.

სალსა ბაღი ბავშვებისთვის

ბავშვებს უყვართ მებაღეობა და ეს შესანიშნავი გზაა მათ ასწავლოთ საიდან მოდის საკვები და აძლევს მათ მიღწევის და განცდას.პასუხისმგებლობა. პატარა ბავშვებსაც კი შეუძლიათ ჩაერთონ სალსას ბაღების გაშენებაში.

დაიწყეთ თესლები სახლში, პატარა ქოთნებში და მიეცით ბავშვებს დავალება, რომ მორწყათ ისინი. უხელმძღვანელეთ ბავშვებს, რომ მოამზადონ ნიადაგი და დარგონ თავიანთი პატარა სტარტები. ბავშვებს უყვართ ხილისა და ბოსტნეულის ზრდის ყურება.

მცენარეების შერჩევა სალსას ბაღებისთვის

აირჩიეთ პომიდვრის ჯიში, რომელიც ნაყოფს გამოიღებს თქვენს მზარდი ზონაში. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის პომიდორი ბაღის ახალ სალსაში, მაგრამ უფრო ხორციანი ჯიშები ნაკლები თესლით იძლევა სქელ სოუსს. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე კარგი ვარიანტი:

• ადრეული გოგონა
• Roma
• Sweet Million cherry
• უკეთესი ბიჭი

ნებისმიერი ჯიშის ხახვი გამოდგება, მაგრამ Walla Walla სალსას ტკბილ ნაკბენს უმატებს.

წიწაკა სალსას მთავარი ინგრედიენტია. თუ გსურთ რბილი სოუსი, გამოიყენეთ ბულგარული წიწაკა ნებისმიერ ფერში. ზოგიერთი zip-ისთვის, დარგე jalapenos, რომელიც მწიფდება მწვანე და ამატებს კარგ დარტყმას. ცხელი წიწაკა, როგორიცაა ჰაბანერო ან შოტლანდიური კაპოტი, შესანიშნავია დამსჯელი ცხელი სოუსებისთვის. ამ ცხელ ჯიშებს სჭირდებათ ხანგრძლივი მზარდი სეზონი ყველაზე ცხარე ხილის მისაღებად. შენიშვნა: ფრთხილად უნდა იყოთ სალსას ბაღში ცხარე წიწაკის გამოყენებისას.

ხელნაკეთი ბაღის სალსას დამზადება

ხილსა და ბოსტნეულზე კამათლის ზომა სხვადასხვა კონსისტენციის სოუსებს გამოიღებს. თუ გსურთ თხელი სოუსი, შეგიძლიათ მსუბუქად ჩაასხით ინგრედიენტები კვების პროცესორში. წვრილად დაჭრილი პომიდორი და სხვა ინგრედიენტები საუკეთესო ნაზავს ქმნის, სადაც კარგად მომრგვალებული ნაწილს მიიღებთ სალსაში შესული ყველა ნივთიდან.

კუბი, კამათელი ან პიურეპომიდორი, წიწაკა, ხახვი ან ხახვი და კილანტრო და შემდეგ დაამატეთ ცოტა ძმარი, ცაცხვი ან ლიმონი, რომ გემოები დამრგვალდეს. ცოტა მარილი, ან თუნდაც შაქარი, დაგეხმარებათ ამ გემოს გაძლიერებაში და უფრო ტკბილი გემოს გამომუშავებაში. ეს ნამდვილად დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მოგწონთ თქვენი სალსა.

ითამაშეთ სხვადასხვა კომბინაციით და რაოდენობით, სანამ არ გააკეთებთ ხელნაკეთი ბაღის სალსას, რომელიც თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის შესაფერისია. შემდეგ გახსენით ტორტილას ჩიფსების ტომარა და მოიწვიეთ რამდენიმე მეგობარი, რათა შთაბეჭდილება მოახდინოთ მათზე თქვენი სალსას ბაღის შედეგებით.