მზარეულის თესლის გაზრდა: როგორ გავზარდოთ კარავა

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-06-01 04:42:22

კარავე არის არომატული და არომატული ბალახი. ქაცვის თესლი მცენარის ყველაზე ხშირად გამოყენებული ნაწილია და მისი გამოყენება შესაძლებელია საცხობში, სუპებში, ჩაშუშულებში და სხვა საკვებში, მაგრამ მცენარის ყველა ნაწილი საკვებია. კვარცხლბეკის თესლის გაშენება მოითხოვს გარკვეულ მოთმინებას, რადგან ქაცვის მცენარე ორწლიანია და პირველ სეზონზე ვეგეტატიურად იზრდება. ქაცვის მცენარე სტაფილოს წააგავს და თესლს მეორე წელს დებს.

შეიტყვეთ კარამის მცენარის შესახებ

კარამის მცენარე (Carum carvi) ბალახოვანი ორწლიანი მცენარეა, რომელიც მწიფდება 30 ინჩამდე (75 სმ.) სიმაღლემდე. მცენარე პირველ სეზონში მხოლოდ 20 სმ სიმაღლისაა, სტაფილოს მსგავსი ფოთლებით და გრძელი ფესვით. მეორე წლისთვის მცენარე სამჯერ გაიზრდება ზომით და ფოთლები უფრო ბუმბული ხდება მჭიდრო ღეროებით. ქოლგებზე ჩნდება პაწაწინა თეთრი ყვავილები, რომლებიც იწყება მაისში და გრძელდება ზაფხულის ბოლომდე. დახარჯული ყვავილები იძლევა პატარა მყარ ყავისფერ თესლს - კვარცხლბეკის სანელებელს, რომელიც მრავალი რეგიონალური სამზარეულოს მნიშვნელოვანი ნაწილია.

როგორ გავზარდოთ კარაქი

კარავის სანელებელი არის ნაკლებად გამოყენებული და იშვიათად მოყვანილი მცენარე ბალახოვანი ბაღების უმეტესობაში. ის არის ევროპასა და დასავლეთ აზიაში, სადაც ის ხარობს მზეზე და კარგად დრენირებულ ნიადაგზე, pH 6,5-დან 7,0-მდე. ეს არ არის კარგი მცენარე ცხელი, ტენიანიკლიმატი და ურჩევნია გრილი ზომიერი ზონები. დათესეთ თესლი 1/2 ინჩის (1 სმ.) სიღრმეზე შემოდგომაზე ან გაზაფხულზე.

როდესაც თესლი აღმოცენდება, დაასხით მცენარე 8-დან 12 ინჩამდე (20-31 სმ.) ერთმანეთისგან. ცივ კლიმატში მცენარის ფესვები ძლიერად დაასველეთ ჩალით ან ორგანული მულჩით, რაც ნიადაგს დაამატებს საკვებ ნივთიერებებს.

გაღივება ნელი და სპორადულია, როცა ირგვება თესლი, და ბალახი შეიძლება შერეული იყოს სარეველების თავიდან ასაცილებლად და ნიადაგის პირობების მართვაში.

ძალიან ცოტა კულტივაციაა საჭირო კვარცხლბეკის მოყვანისას, მაგრამ ადეკვატური ტენიანობა მნიშვნელოვანი კომპონენტია პირველ წელს. სარწყავი მცენარეების ფოთლები მშრალი უნდა იყოს შენახული, ამიტომ წვეთოვანი შლანგი შესანიშნავი საშუალებაა ნიადაგის ტენიანობის დონის შესანარჩუნებლად.

მცენარის მოჭრა შემოდგომაზე, რადგან ის მოკვდება და გაზაფხულზე ხელახლა ამოიზარდება. Caraway- ს აქვს რამდენიმე მავნებელი ან დაავადების პრობლემა. დარგე მეორე მოსავალი პირველიდან ერთი წლის შემდეგ, თანმიმდევრული წარმოებისთვის.

მოსავლის აღება

კარავის მოყვანა გთავაზობთ სანელებლების ახალ წყაროს, რომელიც ადაპტირებადია და კარგად ინახება. მცენარის ყველა ნაწილი საკვებია. აიღეთ ფოთლები პირველ ან მეორე წლებში, რათა არომატი შემატოთ სალათებს. როდესაც მცენარე თესლს გამოიღებს, ამოთხარეთ ფესვის ფესვი და გამოიყენეთ ის, როგორც ნებისმიერი ძირეული ბოსტნეული. თესლი იკრიფება, როდესაც ისინი მდიდარ, ღრმა ყავისფერ შეფერილობას იღებენ. მცენარის ქოლგები მოჭერით და ჩადეთ ქაღალდის ჩანთაში. გააჩერეთ რამდენიმე დღე ღია ჩანთაში და შემდეგ შეანჯღრიეთ ჩანთა, რომ მოაცილოთ ქაცვის სანელებელი.

მწვანილის ბაღები უფრო სრულდება, როცა ქარვას ზრდით და დამახასიათებელ გემოს დაუმატებთთქვენს სანელებლების თაროზე.