ლოვაჟის ბალახი - როგორ გავზარდოთ ლოვაჟი

2025 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35

ლოვაჟის მცენარეები (Levisticum officinale) სარეველასავით იზრდება. საბედნიეროდ, ლოვაჟის ბალახის ყველა ნაწილი გამოსაყენებელი და გემრიელია. მცენარე გამოიყენება ნებისმიერ რეცეპტში, რომელიც მოითხოვს ოხრახუშის ან ნიახურს. მას აქვს მარილის მაღალი შემცველობა, ამიტომ ცოტა შორს წავა, მაგრამ ყუნწები და ღეროები საუკეთესოდ გამოიყენება ნახშირწყლებზე დაფუძნებულ კერძებში, როგორიცაა მაკარონი და კარტოფილის რეცეპტები.

ლოვაჟის ბალახის გამოყენება

მწვანილის ყველა ნაწილი გამოსაყენებელია. ფოთლებს უმატებენ სალათებს და ძირს თხრიან სეზონის ბოლოს და იყენებენ როგორც ბოსტნეულს. ღეროებს შეუძლიათ შეცვალონ ნიახური და ყვავილი იძლევა არომატულ ზეთს. საინტერესოა, რომ ლოვაჟის ბალახი საკონდიტრო ნაწარმისთვის საყოველთაოდ გამოყენებული არომატიზატორია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ თესლი და ღერო ტკბილეულის დამზადებაში. თესლი არის ჩვეულებრივი ინგრედიენტი არომატიზებულ ზეთებსა და ძმარებში, რომლებიც ჩაედინება სითხეში და დროთა განმავლობაში ათავისუფლებს მათ გემოს. ლოვაჟის ბალახს ყველაზე ხშირად იყენებენ ევროპაში, სადაც ის აგემოვნებს საკვებს გერმანიასა და იტალიაში.

როგორ გავზარდოთ სიყვარული

ლოვაჟი ცოტათი ჰგავს ნიახურს, მაგრამ სტაფილოსებრთა ოჯახშია. მცენარეები შეიძლება გაიზარდოს 2 მ-მდე და ატარებს მაქმანის სქელ მწვანე ფოთლებს. ყვავილები ყვითელია და ქოლგის ფორმის ქოლგებშია მოთავსებული. ისინი იზრდებიან 36-დან 72 ინჩამდე (91-183 სმ.) 32 ინჩით (81 სმ.) გავრცელებით. მცენარის საფუძველი შედგება სქელი,ნიახურის მსგავსი ღეროები პრიალა მწვანე ფოთლებით, რომლებიც მცირდება ყუნწზე ასვლისას. ყვითელი ყვავილები განლაგებულია ქოლგის ტიპის მტევნებში, რომლებიც წარმოქმნიან 1/2 ინჩის (1 სმ.) სიგრძის თესლს.

მზე და კარგად გაჟღენთილი ნიადაგი ლოჟის ზრდის გასაღებია. ლორწოს გასაშენებლად საჭიროა ნიადაგი 6,5 pH-ით და ქვიშიანი, თიხნარი ნიადაგები. ლობიოს მცენარეები გამძლეა USDA-ს მცენარის სიმტკიცის ზონაში 4.

დადგენა, როდის უნდა დარგოთ ლოვაჟი, პირველი ნაბიჯია მწვანილის გაშენებისას. პირდაპირი დათესვა ლოვაჟის თესლის შიგნით, ბოლო ყინვის თარიღამდე ხუთი-ექვსი კვირით ადრე. დათესეთ თესლი ნიადაგის ზედაპირზე და დაასხით ქვიშა. თესლი ასევე შეიძლება დაითესოს გარეთ გვიან გაზაფხულზე, როდესაც ნიადაგის ტემპერატურა გათბება 60 გრადუსამდე F. (16 C.).

ნერგები საჭიროებენ თანმიმდევრულ ტენიანობას, სანამ ისინი რამდენიმე ინჩის (8 სმ.) სიმაღლეს არ მიაღწევენ, შემდეგ კი მორწყვა შეიძლება შემცირდეს. გადარგეთ ლოვაჟის მცენარეები ერთმანეთისგან 8 ინჩის (20 სმ.) დაშორებით, ერთმანეთისგან 18 ინჩის (46 სმ.) დაშორებით. ლობიო უფრო ადრე აყვავდება, როცა შენობაში დარგეს. გადანერგილ მცენარეებზე შეგიძლიათ ელოდოთ ყვავილებს ზაფხულის დასაწყისში, რომელიც გრძელდება ზაფხულის ბოლომდე.

ფოთლის მაღაროლები, როგორც ჩანს, მცენარის პირველადი მავნებელი არიან და აზიანებენ ფოთლებს მათი კვების აქტივობით.

მოკრიფეთ ლოჟის ფოთლები ნებისმიერ დროს და ამოთხარეთ ფესვი შემოდგომაზე. თესლი გვიან ზაფხულში ან ადრე გაზაფხულზე ჩამოვა და ღეროები საუკეთესოა, როცა ახალგაზრდად მიირთმევენ.

ლოვაჟს აქვს რეპუტაცია, როგორც კარგი კომპანიონი მცენარის კარტოფილისა და სხვა ტუბერებისა და ძირეული კულტურებისთვის. სასურსათო კულტურები უნდა მოეწყოს ბოსტნეულში, რათა შეიქმნას საუკეთესო ალიანსები და იყოს მათი ზრდა უკეთესი და ჯანსაღი.