კალაბრეზის ბროკოლის მოყვანა: როგორ დავრგოთ კალაბრეზული ბროკოლი

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:50

Calabrese sprouting ბროკოლი პოპულარული არჩევანია მებოსტნეებს შორის მისი მარტივი მოვლის მოთხოვნებისა და მრავალმხრივი კულინარიული გამოყენების გამო. ეს იტალიური მემკვიდრეობა საუკუნეების განმავლობაში იზრდებოდა ხმელთაშუა ზღვის რეგიონში, მაგრამ არ მოიპოვა კომერციული აღიარება შეერთებულ შტატებში მეორე მსოფლიო ომის შემდეგ.

რა არის Calabrese ბროკოლი

Calabrese არის ბროკოლის მოძველებული ჯიში, რომელიც ცნობილია თავისი მოლურჯო მწვანე თავებით და მრავალი გვერდითი ყლორტებით. ის შეიძლება გაიზარდოს როგორც ადრე გაზაფხულზე ან შემოდგომაზე. მისი სურნელოვანი ხუთი დიუმიანი (13 სმ.) ცენტრალური თავები მოსავლისთვის მზად არის 60-დან 90 დღეში. ითვლება, რომ Brassicaceae ოჯახის ეს მაგარი სეზონი შეიცავს ბუნებრივ კიბოს საწინააღმდეგო ნივთიერებებს.

Calabrese ბროკოლის მოყვანის ინფორმაცია

გაზაფხულის დარგული კალაბრეზული აყვავებული ბროკოლის აყვავების თავიდან ასაცილებლად ზაფხულის მოსავლის პერიოდში, დაიწყეთ მცენარეების დარგვა საბოლოო ყინვამდე ექვსიდან რვა კვირით ადრე. დათესეთ თესლი ¼ ინჩის (6 მმ.) სიღრმეში კარგი ხარისხის სასტარტო ნიადაგში და შეინარჩუნეთ ტენიანობა გამწვანების დროს. განათავსეთ ამოღებული ნერგები ფანჯარასთან ან განათების ქვეშ.

მზეზე დამწვარი ფოთლებისა და გადანერგვის შოკის თავიდან ასაცილებლად, ბროკოლის თითოეულ მცენარეს ბაღში დარგვამდე დასჭირდება გამაგრება. ბოსტნეულის მცენარეების გასამაგრებლად, ნელ-ნელა გააცნობიერეთ ისინი მზის შუქზე და ქარიან პირობებზე, გამოაფენთ მათ ღია ცის ქვეშ.ყოველდღიურად უფრო გრძელი პერიოდი. პორტატული მინი სათბურის გამოყენება დაგეხმარებათ ამ პროცესში.

როდესაც ნიადაგი საკმარისად გათბება და ყინვის საშიშროება გაქრება, გადანერგეთ კალაბრესის აყვავებული ბროკოლი მზიან ადგილას კარგი დრენაჟით. დაავადების გადაცემის თავიდან ასაცილებლად, მოაბრუნეთ მოსავალი. მოერიდეთ ბროკოლის დარგვას იქ, სადაც კომბოსტოს ოჯახის რომელიმე წარმომადგენელი გაიზარდა ბოლო სამი წლის განმავლობაში.

ბროკოლის საშემოდგომო მოსავლის დაწყება შესაძლებელია შუა ზაფხულში ბაღში პირდაპირი დათესვით. გაათხელეთ ან გადარგეთ ბროკოლი კოსმოსურ მცენარეებს ერთმანეთისგან 12-დან 16 ინჩამდე (30-40 სმ.) მანძილზე. შეინარჩუნეთ ნიადაგი ტენიანი და აკონტროლეთ სარეველებისგან კონკურენცია არასასურველი მცენარეების მოცილებით ან მულჩირებით.

Calabrese ბროკოლის მცენარეთა მავნებლები

ისევე როგორც კომბოსტოს ოჯახის მრავალი წარმომადგენელი, ბროკოლსაც შეუძლია მიიპყროს არასასურველი ბაქტერიების ყურადღება. მწკრივების გადასაფარებლების გამოყენება, შესხურება ან მწერების ხელით მოცილება არის ტიპიური მართვის პრაქტიკა, რომელიც მიზნად ისახავს ბროკოლის ამ მავნებლებისგან გათავისუფლებას. ბროკოლის ყველაზე გავრცელებული მავნებლები, რომლებსაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ, მოიცავს:

• ბუგები
• კომბოსტოს ქიაყელები
• კომბოსტოს მარყუჟები
• კომბოსტოს ფესვის ბუზები
• Cutworms
• Diamondback moth
• Fleabeetles

Calabrese ბროკოლის მოსავალი

სახლის მებოსტნეებს შეუძლიათ ბროკოლის მოსავლის აღება ძირითადი ყვავილის ღეროს თავის ქვემოთ ექვსი ინჩი (15 სმ.) მოჭრით. გამოიყენეთ ბასრი დანა, რადგან ღეროს გადახვევა ან მოტეხვამ შეიძლება დააზიანოს მცენარე. საუკეთესო ხარისხისთვის აკრიფეთ თავები, როცა კვირტები მჭიდროდ დახურულია.

გამოიყენეთ ან გააცივეთ ახლად დაკრეფილი ბროკოლი მოსავლის აღების შემდეგ, რათა თავიდან აიცილოთ გაფუჭებაყვავილის თავი. ბროკოლი არის პოპულარული ინგრედიენტი ბევრ რეცეპტში და შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი, შემწვარი ან შემწვარი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ მომავალი გამოყენებისთვის.