ყინულის კუბის მწვანილი: როგორ გავყინოთ ახალი მწვანილი ყინულის კუბიკებში

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:52

თუ მწვანილს ზრდით, იცით, რომ ზოგჯერ სეზონზე ბევრად მეტის გამოყენება შეგიძლიათ, ასე რომ, როგორ შეინახოთ ისინი? მწვანილის გაშრობა, რა თქმა უნდა, შეიძლება, თუმცა გემო ზოგადად ახალის სუსტი ვერსიაა, მაგრამ შეგიძლიათ ყინულის კუბების დამზადებაც მწვანილებით სცადოთ.

მწვანილის გაყინვა ყინულის კუბიკებში მარტივია და ყინულის კუბიკების მწვანილის მომზადების ორი გზა არსებობს. გაინტერესებთ მწვანილის შენახვა ყინულის კუბიკებში? განაგრძეთ კითხვა, რომ ისწავლოთ ახალი მწვანილის გაყინვა.

მწვანილის გაყინვის შესახებ

მყარი მწვანილი, როგორიცაა როზმარინი, სალბი, თიამი და ორეგანო ლამაზად იყინება. ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ მწვანილი, როგორიცაა კილანტრო, პიტნა და რეჰანი, მაგრამ ამ მწვანილებს ყველაზე ხშირად იყენებენ ახალს ან ბოლო წუთს უმატებენ მოხარშულ საკვებს, რაც ნიშნავს, რომ მათი დელიკატური გემო კარგავს რაღაცას თარგმანში გაყინვისას. ეს არ ნიშნავს რომ არ გაყინოთ ისინი, მაგრამ გაფრთხილდით, რომ მათი დახვეწილი გემო მნიშვნელოვნად შემცირდება.

როგორ გავყინოთ ახალი მწვანილი

გარდა მწვანილებით ყინულის კუბების დამზადებისა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ მწვანილის გაყინვა ფუნთუშების ფურცელზე. ეს ისეთივე მარტივია, როგორც ჟღერს. გარეცხეთ მწვანილი, გააშრეთ ნაზად, ამოიღეთ ღერო და სუფთა მწვანილი დადეთ ფუნთუშების ფირფიტაზე და გაყინეთ. როდესაც მწვანილი გაიყინება, ამოიღეთ ისინი ფუნთუშების ფურცლიდან და შეფუთეთ ეტიკეტირებულ, დალუქულ პლასტმასის პარკში.

გაყინვის უარყოფითი მხარემწვანილი ამ გზით არის ის, რომ ისინი უფრო მიდრეკილნი არიან საყინულეში დამწვრობისკენ და გაუფერულებისკენ. სწორედ აქ ხდება მწვანილის შენახვა ყინულის უჯრებში. ყინულის უჯრებში მწვანილის გაყინვის ორი გზა არსებობს, წყლით ან ზეთით.

როგორ მოვამზადოთ ყინულის კუბურები მწვანილებით

მიუხედავად იმისა, იყენებთ წყალს თუ ზეთს, ყინულის კუბურების მწვანილის დასამზადებლად მომზადება იგივეა. გარეცხეთ მწვანილი, ნაზად გააშრეთ და ამოიღეთ ფოთლები ღეროებიდან. შემდეგ დაჭერით მწვანილი, როგორც რეცეპტისთვის.

შემდეგი, გადაწყვიტეთ, გსურთ თუ არა მწვანილის შენახვა ყინულის უჯრებში წყლით ან ზეთით. ზეთის გამოყენების უპირატესობა ის არის, რომ ის უფრო მდგრადია საყინულეში წვის მიმართ, მაგრამ გადაწყვეტილება თქვენზეა.

მწვანილის გაყინვა წყალში

თუ გსურთ მწვანილის გაყინვა წყლით, შეავსეთ ყინულის უჯრა ნახევრად სავსე წყლით (ბევრი იყენებს მდუღარე წყალს გაყინვის წინ მწვანილის გასათეთრებლად) და შემდეგ შეავსეთ თქვენთვის სასურველი დაჭრილი მწვანილებით, დაჭერით მწვანილი წყალში. არ ინერვიულოთ, თუ ეს არ არის სრულყოფილი.

გაყინეთ ყინულის კუბურები მწვანილი. როდესაც ისინი გაიყინება, ამოიღეთ უჯრა საყინულედან და გადაუსვით ცივი წყალი და კვლავ გაყინეთ. როგორც კი მეორე გაყინვა მოხდება, ამოიღეთ ყინულის კუბიკის მწვანილი უჯრიდან და შეფუთეთ დალუქულ, ეტიკეტირებულ საყინულეში ან კონტეინერში.

როგორც მზად იქნება გამოსაყენებლად, უბრალოდ ჩაასხით სასურველ ჭურჭელში ან ჩაასხით გამაგრილებელ სასმელში, რომელიც ასევე შეიძლება კიდევ უფრო გაძლიერდეს, როდესაც კუბებს ხილი დაემატება.

მწვანილის გაყინვა ზეთში

მწვანილი ყინულის უჯრებში ზეთის მოსამზადებლად გამოიყენეთ დაჭრილი მწვანილი, როგორც ზემოთ ან უფრო დიდი ყლორტები და ფოთლები. შეავსეთ ყინულის უჯრა დაახლოებით ორი მესამედით სავსემწვანილი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი ბალახი ან შექმნათ საყვარელი კომბინაციები.

მწვანილებს დაასხით დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი ან გამდნარი, უმარილო კარაქი. დააფარეთ პლასტმასის საფარით და გაყინეთ. ამოიღეთ გაყინული ყინულის კუბიკი მწვანილი და შეინახეთ ეტიკეტირებულ, დალუქულ ჩანთაში ან საყინულე კონტეინერში გამოსაყენებლად.

ზეთში გაყინული მწვანილი ყინულის კუბიკებში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბევრი თქვენი საყვარელი რეცეპტისთვის. უბრალოდ შეარჩიეთ საჭირო რაოდენობა და ცხელი კერძების მომზადებისას დატოვეთ გალღობა ან ჩაყარეთ კუბებში.