მზარდი ჩილტეპინები - როგორ მოვუაროთ ჩილტეპინის წიწაკის მცენარეებს

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:52

იცოდით, რომ ჩილტეპინის წიწაკის მცენარეების სამშობლოა შეერთებული შტატები? სინამდვილეში, ჩილტეპინები ერთადერთი ველური წიწაკაა, რომელიც მათ მეტსახელად „ყველა წიწაკის დედას“უწოდებს. ისტორიულად, ჩილტეპინის წიწაკის მრავალი გამოყენება ყოფილა სამხრეთ-დასავლეთით და საზღვარზე. გაინტერესებთ ჩილტეპინების გაშენება? წაიკითხეთ, რომ გაიგოთ ჩილტეპინის გამოყენება და წიწაკის მცენარეების მოვლა.

ინფორმაცია ჩილტეპინის წიწაკის მცენარეების შესახებ

ჩილტეპინის წიწაკა (Capsicum annuum var glabriuculum) ჯერ კიდევ გვხვდება ველურად იზრდება სამხრეთ არიზონაში და ჩრდილოეთ მექსიკაში. მცენარეები ატარებენ პაწაწინა ნაყოფს, რომელსაც ხშირად უწოდებენ "ჩიტის თვალის წიწაკას" და ბიჭი ამ პატარა ჩვილებს ურტყამს.

სკოვილის სითბოს ინდექსზე ჩილტეპინის წიწაკა 50,000-100,000 ერთეულია. ეს 6-40 ჯერ უფრო ცხელია ვიდრე ხალაპენიო. მიუხედავად იმისა, რომ პაწაწინა ხილი მართლაც ცხელია, სიცხე ხანმოკლეა და შერწყმულია სასიამოვნო კვამლთან.

მზარდი ჩიტპინები

ველური წიწაკა ყველაზე ხშირად გვხვდება ისეთი მცენარეების ქვეშ, როგორიც არის მესკეტი ან ჰაკბერი, უპირატესობას ანიჭებს დაჩრდილულ ადგილს დაბალ უდაბნოში. მცენარეები იზრდება მხოლოდ 30,5 სმ სიმაღლეზე და მწიფდება 80-95 დღეში.

მცენარეები მრავლდება თესლით, რომელიც შეიძლება ძნელად აღმოცენდეს. ველურ ბუნებაში, თესლს ჭამენ ფრინველები, რომლებიც აფრქვევენ თესლს, როდესაც ისინი გაივლიან მას.საჭმლის მომნელებელი სისტემა, გზად შთანთქავს წყალს.

მიბაძეთ ამ პროცესს თესლების გაფუჭებით, რაც მათ საშუალებას მისცემს უფრო ადვილად აითვისონ წყალი. გაღივებისას თესლი მუდმივად ტენიანი და თბილი შეინახეთ. გამოიჩინეთ მოთმინება, რადგან ზოგჯერ თესლის გაღივებას თვემდე სჭირდება.

თესლები ხელმისაწვდომია მემკვიდრეობისა და მცენარეების თესლის ადგილობრივ გამყიდველებში ონლაინ.

ჩილტეპინის წიწაკის მცენარეების მოვლა

ჩილტეპინის წიწაკის მცენარეები მრავალწლოვანი მცენარეებია, რომლებიც, იმ პირობით, რომ ფესვები არ გაიყინება, საიმედოდ დაბრუნდებიან ზაფხულის მუსონებით. ეს ყინვაგამძლე მცენარეები უნდა დაირგოს სამხრეთისკენ მიმართულ კედელთან, რათა დაიცვან ისინი და მიბაძონ მათ იდეალურ მიკროკლიმატს.

როგორ გამოვიყენოთ Chiltepin Peppers

ჩილტეპინის წიწაკა ყველაზე ხშირად იხარშება, თუმცა ისინი ასევე გამოიყენება ახალი სოუსებში და სალსებში. ხმელი წიწაკა ფხვნილად დაფქვა, რათა დაამატოთ სანელებლების ნარევები.

ჩილტეპინი ასევე შერეულია სხვა სანელებლებთან და მწნილში, რაც ქმნის სასიამოვნო სანელებელს. ეს წიწაკა ასევე იპოვა ყველს და ნაყინშიც კი. ტრადიციულად, ხილს ურევენ საქონლის ან ნადირის ხორცს მის შესანარჩუნებლად.

საუკუნეების განმავლობაში, ჩილტეპინის წიწაკას იყენებდნენ სამკურნალოდ, მათში შემავალი კაპსაიცინის გამო.