შეგიძლიათ მიირთვათ გოგრა: გოგრის, ყაბაყის და გოგრის ღეროების მომზადება

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:55

ნამდვილად გასაოცარია, ჩვენი პროდუქტის რამდენს ვყრით. სხვა კულტურებს უფრო მეტად აქვთ მიდრეკილება შეჭამონ თავიანთი პროდუქტის მთლიანობა, რაც ნიშნავს მოსავლის ფოთლებს, ღეროებს, ზოგჯერ ფესვებს, ყვავილებს და თესლს. განვიხილოთ გოგრა, მაგალითად. შეგიძლიათ გოგრის ყლორტების ჭამა? დიახ, ნამდვილად. ფაქტობრივად, გოგრის, ყაბაყისა და გოგრას ყველა ღერი საკვებია. სრულიად ახალ ხაზს უსვამს იმას, თუ რამდენად შეუძლია ჩვენს ბაღს გამოკვება?

გოგრის, ყაბაყისა და გოგრის ღეროების ჭამა

შეიძლება არ იცოდით, რომ გოგრის ღეროები საკვები იყო, მაგრამ იცოდით, რომ გოგრის ყვავილი საკვებია. დიდი ნახტომი არ არის საჭირო იმის გასარკვევად, რომ ღეროებიც შეიძლება გემრიელი იყოს. ისინი ძალიან ჰგავს ბარდის ყლორტებს (გემრიელი), თუმცა ოდნავ უფრო მტკიცე. ყველა ჯიშის გოგრა შეიძლება მიირთვათ, მათ შორის ყაბაყი და გოგრა.

საჭმელი გოგრის ღეროებს შეიძლება ჰქონდეს პაწაწინა ჯაგარი, რომელიც შეიძლება ზოგიერთისთვის უსიამოვნო იყოს, მაგრამ დარწმუნებული იყავით, რომ როდესაც ისინი მოიხარშება, პატარა ეკლები რბილდება. თუ თქვენ ჯერ კიდევ არ გაქვთ ტექსტურა, გამოიყენეთ ფუნჯი მოხარშვის წინ.

როგორ ავიღოთ გოგრის წვერები

არ არსებობს საიდუმლო გოგრის ღეროების მოსავლის შესახებ. როგორც ყველას, ვინც ოდესმე გაიზარდაგოგრამ შეიძლება დაადასტუროს, ბოსტნეული საოცარი მწარმოებელია. იმდენად, რომ ზოგიერთები ვაზს „აჭრიან“, რათა არა მხოლოდ ვაზის ზომა, არამედ ნაყოფის რაოდენობაც შემცირდეს. ეს შესანიშნავი შესაძლებლობაა სცადოთ გოგრის ღეროების ჭამა.

ასევე, სანამ მასზე ხართ, მოაკრიფეთ გოგრას ფოთლები, რადგან, დიახ, ისინი ასევე საკვებია. სინამდვილეში, ბევრ კულტურაში გოგრა იზრდება სწორედ ამ მიზეზით და ეს მათი დიეტის ძირითადი ნაწილია. ეს არ არის მხოლოდ ზამთრის გოგრას ტიპები, რომლებიც საკვებია. საზაფხულო გოგრის ღეროები და ფოთლები შეიძლება მოკრიფოთ და მიირთვათ ასევე. უბრალოდ გამოაცალეთ ვაზის ფოთლები ან ღეროები და შემდეგ გამოიყენეთ დაუყოვნებლივ ან შედგით მაცივარში პლასტმასის ჩანთაში სამი დღის განმავლობაში.

როგორ მოვამზადოთ ღეროები და/ან ფოთლები? უამრავი ვარიანტია. ზეითუნის ზეთში და ნიორში სწრაფი შეწვა, ალბათ, ყველაზე მარტივია, დასრულებულია ახალი ლიმონის ნახარშით. მწვანილისა და ღეროების მოხარშვა და გამოყენება შესაძლებელია ისევე, როგორც სხვა მწვანილი, როგორიცაა ისპანახი და კომბოსტო.