რამდენ ხანს ძლებს კიტრი - რჩევები კიტრის შესანარჩუნებლად

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:55

მებაღეობის დამწყებთათვის, როგორც წესი, ერთ დიდ შეცდომას უშვებენ თავიანთ პირველ ბაღში, რგავენ იმაზე მეტ ბოსტნეულს, ვიდრე შეიძლება გამოიყენონ ერთ სეზონში. გამოცდილ მებოსტნეებსაც კი შეუძლიათ გადალახონ თესლის კატალოგები და დაუშვან ეს ჩვეულებრივი მებაღეობის შეცდომა. საბედნიეროდ, ბევრ ბოსტნეულს და ხილს აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა. ზოგიერთ ბოსტნეულს, როგორიცაა კიტრი, არ აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა, მაგრამ მათი შენახვა შესაძლებელია ისე, რომ გაახანგრძლივოს შენახვის ვადა. განაგრძეთ კითხვა, რომ შეიტყოთ მეტი კიტრის შენახვის შესახებ.

რამდენ ხანს ძლებს კიტრი?

ახალი კიტრი შეიძლება გაგრძელდეს დაახლოებით ორი კვირა, თუ სწორად ინახება. ისინი შეიძლება იყოს ძალიან სპეციფიკური შენახვის ტემპერატურასთან დაკავშირებით, რომელიც ყველაზე დიდხანს ინახება 55 გრადუს F. (13 C.) ტემპერატურაზე. როდესაც შენახვის ტემპერატურა 40 გრადუსზე დაბლაა.

კიტრის პერფორირებულ ჩანთებში შენახვა უზრუნველყოფს ხილის აერაციას, უფრო დიდხანს ინარჩუნებს კიტრის სიახლეს. ახალი კიტრის შენახვამდე კარგად გარეცხეთ და მოაშორეთ ნარჩენი ჭუჭყიანი ან ნარჩენები. არ გამოიყენოთ საპნები ან აბრაზიული მასალები. კიტრი გარეცხეთ და გააცივეთ ჰაერში, სანამ არ მოათავსებთ ვენტილირებად პლასტმასის პარკებში და შეინახავთ გრილ, მშრალ ადგილას.

რჩევები კიტრის შესანარჩუნებლად

კიტრი ასევე შეიძლება მომზადდეს რეცეპტებით, როგორიცაა ბერძნული სალათი და კიტრის სხვა სალათები, სალსა ან ცაციკის სოუსი, შემდეგ კი დაკონსერვებული, რომ მაქსიმალურად მიიღოთ კიტრის ზედმეტი მოსავალი. თუ თქვენ გაქვთ უამრავი კიტრი და თქვენი ოჯახი და მეგობრები აღარ იღებენ თქვენს ზარს მოსავლის აღების დროს, შეეცადეთ შეინახოთ რამდენიმე კიტრის ხელნაკეთი ჟელე, რომელიც მატებს გრილ, მკვეთრ გემოს ქათმის ან ღორის ხორცთან შეხამებისას.

დაჭერით ზედმეტი კიტრი თხლად და მოათავსეთ საკვების დეჰიდრატორში ხანგრძლივი, ჯანსაღი კიტრის ჩიფსებისთვის. შეგიძლიათ ზედმეტი კიტრი ჩაყაროთ ხილის წვენსაწურში და გაყინოთ წვენი ყინულის კუბიკებად გამაგრილებელი, ზაფხულის არომატისთვის ყინულის წყალი, ლიმონათი ან კოქტეილები.

რა თქმა უნდა, კიტრის შენარჩუნების ყველაზე გავრცელებული გზაა მწნილის მომზადება ან მათთან ერთად ტკბილეული. სათანადოდ შენახული მწნილები და კერძები კიტრის შენახვის ხანგრძლივ ვადას მისცემს. მწნილის დასამზადებლად გამოყენებული უნდა იყოს მხოლოდ მწნილის ჯიშის კიტრი. მხოლოდ Google-ის ძიებით, შეგიძლიათ სწრაფად მოხვდეთ მწნილისა და გემრიელი რეცეპტების უსასრულო კურდღლის ნახვრეტში, ასე რომ, ეს დაგეხმარებათ წინასწარ იცოდეთ ბოსტნეულის კონსერვის შესახებ.