Barbarella Eggplant Info – ბადრიჯანი ბარბარელას მოყვანა ბაღში

2025 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34

სხვა ბაღის ხილისა და ბოსტნეულის მსგავსად, ბაღში ასობით სხვადასხვა ჯიშის ბადრიჯანი იზრდება. თუ გიყვართ ბადრიჯნის ახალი ჯიშების მოსინჯვა, შესაძლოა დაგაინტერესოთ ბარბარელას ბადრიჯანი. რა არის ბარბარელა ბადრიჯანი? წაიკითხეთ მეტი ინფორმაცია ბადრიჯნის "ბარბარელას" ჯიშის შესახებ და ნახეთ, არის თუ არა ეს ბოსტნეული თქვენთვის.

ბარბარელა ბადრიჯნის ინფორმაცია

ბადრიჯანი "ბარბარელა" არის ბადრიჯნის ჯიში, რომელიც ასევე შეიძლება გაიყიდოს როგორც Violetta di Sicilia. ეს ჯიში წარმოიშვა იტალიაში. ბარბარელა ბადრიჯანი იძლევა ხუთ-ექვს საშუალო ზომის, ერთი ფუნტის (0,5 კგ.) ნაყოფს მცენარეებზე, რომლებიც იზრდება დაახლოებით 24 ინჩი (61 სმ.) სიმაღლით. ამ ნაყოფებს აქვთ მუქი მეწამული კანი, თეთრიდან ღია ვარდისფერი ელფერით, გამოკვეთილი მათი მუქი მეწამული, მსუბუქად ეკლიანი თაიგულით. ნაყოფი მრგვალია, როგორც გრეიფრუტი ან რბილი ბურთი, ღრმა ღარებითა და აქვს კრემისებრი თეთრი ხორცი.

ამ მცენარეზე წარმოებულ 4-დან 6 ინჩამდე (10-15 სმ.) დიამეტრის ბადრიჯნებს, გავრცელებული ინფორმაციით, აქვს შესანიშნავი, ტკბილი, ოდნავ თხილის არომატი. მისი შემწვარი, შემწვარი ან მოშუშვა შესაძლებელია ბადრიჯნის კლასიკურ კერძებში, როგორიცაა ბადრიჯნის პარმეზანი. ბარბარელა ასევე იდეალურია მთლიანად შესაწვავად ან ჩაღრმავებისთვის, ბადრიჯნის შიგთავსის კერძებში გამოსაყენებლად.

ბადრიჯანი მდიდარია დიეტური ბოჭკოებით. ის სასარგებლოა გულის ჯანმრთელობისთვის და ჯანსაღი ქოლესტერინის დონის შესანარჩუნებლად. ბადრიჯნის კანს ასევე აქვს ბუნებრივი ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. თუმცა, ბადრიჯანს შენახვის ხანმოკლე ვადა აქვს და უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი ან გრილ მშრალ ადგილას მხოლოდ რამდენიმე დღის განმავლობაში. მაცივარში შენახვისას ბადრიჯანს სწრაფად უვითარდება ყავისფერი, წყლით გაჟღენთილი დაზიანებები.

ბარბარელას ბადრიჯნის მოყვანა

ბადრიჯანი ძალიან მგრძნობიარეა სიცივისა და ყინვის მიმართ. მათი დათესვა უნდა დაიწყოს შენობაში 6-8 კვირით ადრე თქვენს ადგილას ბოლო მოსალოდნელი ყინვების თარიღამდე. თუ ძალიან ცივა, თესლიც კი არ აღმოცენდება. ბარბარელას თესლიდან ბადრიჯნის გაშენებისას შესაძლოა საჭირო გახდეს ნერგის სითბოს ხალიჩის გამოყენება.

არ განათავსოთ ბადრიჯნის მცენარეები გარეთ, სანამ გაზაფხულზე ტემპერატურა არ შენარჩუნდება და დარწმუნდით, რომ გამკვრივდით ახალგაზრდა მცენარეებს ბაღში დარგვამდე. გაზარდეთ ბადრიჯანი ბარბარელა მზეზე, უნაყოფო, კარგად დრენაჟიან ნიადაგზე. სეზონის გასახანგრძლივებლად დარგე ბადრიჯანი თანმიმდევრულად.

ბადრიჯანი "ბარბარელა" მწიფდება დაახლოებით 80-100 დღეში. ხილის მოსავალს იღებენ, როდესაც ისინი დაახლოებით 4-6 ინჩი (10-15 სმ.) დიამეტრის არიან.

ასევე მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ ბადრიჯანი მიეკუთვნება ბადრიჯნისებრთა ოჯახს და მგრძნობიარეა ყველა ისეთივე დაავადების მიმართ, როგორიც სხვა ჩრდილები, როგორიცაა პომიდორი. ყველა ღამისთევით, მოსავლის როტაცია მცენარეებით, რომლებიც არ მიეკუთვნებიან ღამისთევის ოჯახს, საუკეთესო დაცვაა დაავადების პრევენციისთვის.