ტკბილი სიმინდის დარგვა: შეიტყვეთ ტკბილი სიმინდის სხვადასხვა სახეობის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:56

არაფერი ჰგავს სიმინდის გარნირს ან ახლად მოხარშულ სიმინდის ყელს. ჩვენ ვაფასებთ ამ შაქრიანი ბოსტნეულის უნიკალურ გემოს. სიმინდი ითვლება ბოსტნეულად, როდესაც მოსავალს ჭამს, მაგრამ ის ასევე შეიძლება ჩაითვალოს მარცვლეულად ან თუნდაც ხილად. არსებობს სხვადასხვა ტკბილი სიმინდის ჯიშები, რომლებიც იყოფა სამ კატეგორიად, შაქრის შემცველობის გამო. მოდით შევხედოთ ტკბილი სიმინდის ამ ტიპებს და ტკბილი სიმინდის რამდენიმე ჯიშს.

ტკბილი სიმინდის მცენარეების შესახებ

სიმინდი შაქრის მიხედვით იყოფა "სტანდარტული ან ნორმალური შაქრიანი (SU), შაქრის გაძლიერებული (SE) და სუპერტკბილი (Sh2)" ტკბილი სიმინდის ინფორმაციის მიხედვით. ეს სახეობები ასევე განსხვავდება იმის მიხედვით, თუ რამდენად სწრაფად უნდა იქნას მოხმარებული ან მომზადებული და თესლის სიძლიერე. ზოგიერთი წყარო ამბობს, რომ არსებობს სიმინდის ხუთი კატეგორია, სხვები ამბობენ, რომ ექვსი, მაგრამ ეს მოიცავს სხვადასხვა ჯიშებს, როგორიცაა პოპკორნი. ყველა სიმინდი არ ამოიწურება, ასე რომ თქვენ უნდა გქონდეთ სპეციალური სახეობა, რომელიც შიგნიდან გარეთ იქცევა მაღალი სიცხის დროს.

ლურჯი სიმინდი ჰგავს ტკბილ ყვითელ სიმინდის, მაგრამ სავსეა იგივე ჯანსაღი ანტიოქსიდანტით, რომელიც მოცვს აძლევს შეღებვას. მათ ანტოციანინებს უწოდებენ. ცისფერი სიმინდი ერთ-ერთი უძველესი ჯიშიაცნობილია.

ტკბილი სიმინდის კულტივების გაზრდა

თუ თქვენ აპირებთ ტკბილი სიმინდის დარგვას თქვენს მინდორში ან ბაღში, გაითვალისწინეთ ეს ფაქტორები, სანამ აირჩევთ ჯიშის, რომელსაც გაზრდით.

აირჩიეთ სიმინდის სახეობა, რომელიც თქვენი ოჯახის საყვარელია. იპოვეთ ტიპი, რომელიც იზრდება ღია დამბინძურებელი, მემკვიდრეობითი თესლისგან, გენმოდიფიცირებული ორგანიზმისგან (გმო) განსხვავებით. სიმინდის თესლი, სამწუხაროდ, იყო ერთ-ერთი პირველი საკვები პროდუქტი, რომელიც დაზარალდა გმო-ით და ეს არ შეცვლილა.

ჰიბრიდული ტიპები, ორი ჯიშის შეჯვარება, როგორც წესი, განკუთვნილია უფრო დიდი ყურისთვის, უფრო სწრაფი ზრდისთვის და უფრო მიმზიდველი და ჯანსაღი ტკბილი სიმინდის მცენარეებისთვის. ჩვენ ყოველთვის არ ვართ ინფორმირებული ჰიბრიდულ თესლებში განხორციელებული სხვა ცვლილებების შესახებ. ჰიბრიდული თესლი არ მრავლდება ისე, როგორც მცენარე, საიდანაც ისინი წარმოიშვა. ამ თესლების ხელახლა დარგვა არ შეიძლება.

ღია დამტვერვადი სიმინდის თესლი ზოგჯერ ძნელია იპოვოთ. არაგენმოდიფიცირებული ცისფერი სიმინდის თესლის პოვნა უფრო ადვილია, ვიდრე ორფეროვანი, ყვითელი ან თეთრი. ცისფერი სიმინდი შეიძლება იყოს ჯანსაღი ალტერნატივა. ის იზრდება ღია დამტვერვადი თესლიდან. ცისფერი სიმინდი კვლავ იზრდება მექსიკასა და სამხრეთ-დასავლეთ აშშ-ის ბევრ მინდორში, მას აქვს 30 პროცენტით მეტი ცილა, ვიდრე სხვა სახეობებზე. თუმცა, თუ გსურთ სიმინდის უფრო ტრადიციული მოსავლის მოყვანა, მოძებნეთ თესლი:

• შაქრის ფუნთუშები: ყვითელი, ადრეული, SE
• მაცდუნებელი: ორფერადი, მეორე სეზონის მევენახე
• მოჯადოებული: ორგანული, ორფეროვანი, გვიანი სეზონის მწარმოებელი, SH2
• ნატურალური ტკბილეული: ორგანული, ორფეროვანი, შუასეზონის მწარმოებელი, SH2
• ორმაგი სტანდარტი: პირველი ღია დამტვერვადი ორფერადი ტკბილეულისიმინდი, SU
• American Dream: ორფეროვანი, იზრდება ყველა თბილ სეზონზე, პრემიუმ გემო, SH2
• შაქრის მარგალიტი: ცქრიალა თეთრი, ადრეული სეზონის მწარმოებელი, SE
• ვერცხლის დედოფალი: თეთრი, ბოლო სეზონი, SU