კარავეის მოსავლის გზამკვლევი: ისწავლეთ როგორ აიღოთ კარავეის თესლი

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:56

კარავე მართლაც სასარგებლო მცენარეა, მისი ყველა ნაწილი საკვებია კულინარიული თუ სამკურნალო მიზნებისთვის. რა ნაწილების ქილა შეიძლება მოსავლის აღება? კარავის ყველაზე ხშირად გამოყენებული ნაწილია თესლი, რომელიც კლასიკური დანამატია კომბოსტოს კერძებში და ტკბილ, თხილიან გემოს მატებს ცომეულს, როგორიცაა პური და ნამცხვარი. ის ადვილად მოსავლელი მცენარეა და კვარცხლბეკის თესლის აღება მხოლოდ ორსაფეხურიანი პროცესია. განაგრძეთ კითხვა, რათა გაიგოთ, როდის უნდა აიღოთ კენკრა, რათა თესლი იყოს მათი გემოს პიკზე.

როდის ავირჩიოთ კარაქი

კარავა ორწლიანი ბალახეულია, რომლის ფოთლები, ფესვები და თესლი შეიძლება მიირთვათ. მცენარე ურჩევნია გრილი ამინდი და ყველაზე ხშირად ითესება გაზაფხულზე ან შემოდგომაზე. ღრმად ჩაჭრილი ფოთლები აყალიბებს როზეტს პირველ წელს, ხოლო ის ავითარებს ღრმა ფესვს. გრძელი ღეროები წარმოიქმნება მეორე წლის განმავლობაში და ქოლგის მსგავსი თეთრიდან ვარდისფერ ყვავილებს ატარებს. თესლი მწიფდება ყვავილობიდან ერთი თვის შემდეგ და მოჰყვება მცენარის სიკვდილი.

ფოთლებს იღებენ გაზაფხულზე პირველი წლიდან და იყენებენ სალათების შემადგენლობაში ან მსუბუქად შეწვით. აიღეთ მცენარის ფოთლების არაუმეტეს 1/3-ისა, რათა უზრუნველყოთ ბალახის მუდმივი ჯანმრთელობა. ფოთლები ახალი რჩება მაცივარში ორ კვირამდე.

ფესვები ბევრს ამზადებენმოსწონს სტაფილო ან ოხრახუში და უნდა ამოთხაროთ მცენარის ყვავილების შემდეგ.

თესლი ხელმისაწვდომია მეორე წელს და შენახვამდე მთლიანად უნდა გაშრეს. დიდი, თეთრი ქოლგის ყვავილების მტევნები გაშრება, დაკარგავს ფურცლებს და წარმოქმნის პატარა კაფსულებს. ეს იხსნება, როდესაც გაშრება და ათავისუფლებს პაწაწინა თესლებს. თესლი შეიძლება ინახებოდეს ერთი წლის განმავლობაში ჰერმეტულ კონტეინერში.

როგორ ავიღოთ კარაქი

როდესაც სეზონი მთავრდება და ყვავილებიდან ფურცლები ცვივა, თესლის ღეროები წარმოიქმნება. ველურში ისინი უბრალოდ აშრობდნენ მცენარეს, გაიბზარებოდნენ და თვითონ თესავდნენ. იმისთვის, რომ მოაგროვოთ საკუთარი კვარცხლბეკი, თქვენ უნდა დაამარცხოთ დედა ბუნება.

მოითმინეთ სანამ ყველა ფურცელი არ გაქრება და თესლის წიპწები არ გახდება ღია ყავისფერი. მოჭერით ქოლგები და შეაერთეთ ღეროები მოხერხებულობისთვის. მოათავსეთ ისინი ქაღალდის ჩანთებში, ღეროებით ზემოდან.

მოათავსეთ ჩანთები მშრალ ადგილას და გააჩერეთ ღვეზელები ბოლომდე გაშრობა. ერთ-ორ კვირაში შეანჯღრიეთ ჩანთა, რათა თესლი გატეხილი ღრძილებისგან გამოთავისუფლდეს. გადაყარეთ გამხმარი ქოლგები.

შენი კარაქის მოსავლის შენარჩუნება

კირის თესლის მოკრეფის შემდეგ საჭიროა მათი შენახვა. ისინი საკმარისად მშრალი უნდა იყოს რამდენიმე კვირის შემდეგ ქაღალდის ჩანთებში ან შეგიძლიათ მოათავსოთ ქოლგები დეჰიდრატორზე, სანამ წიპწები არ გაიბზარება.

მას შემდეგ, რაც თესლს გამოყოფთ თესლს, შეიძლება ჩამოისხათ, მოათავსოთ პლასტმასის Ziploc ჩანთაში ან ჩადოთ ჰერმეტულ ვაკუუმში. მთავარი ის არის, რომ თავიდან აიცილოთ ჰაერი, მსუბუქი და სითბო თესლში მოხვედრისგან. ამ უკიდურესობებმა შეიძლება შეამციროს ზეთები და, შესაბამისად, თესლის გემო.

ფრთხილადმომზადება, რომ ტკბილი, თითქმის ძირტკბილას არომატი დარჩება ერთ წლამდე.