მწვანე ვაშლის ხის კულტურები - მწვანე ვაშლების შერჩევა და მოყვანა

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:57

რამდენიმე რამეს შეუძლია დაამარცხოს ახალი, ხრაშუნა ვაშლი, პირდაპირ ხისგან. ეს განსაკუთრებით ეხება იმ შემთხვევაში, თუ ეს ხე თქვენს ეზოშია, და თუ ვაშლი არის ტორტი, გემრიელი მწვანე ჯიში. მწვანე ვაშლის მოშენება შესანიშნავი გზაა ახალი ხილის ტკბობისა და სხვა სახის ვაშლების დასამატებლად, რომლებიც უკვე მოგწონთ.

ისიამოვნეთ მწვანე ვაშლით

მწვანე ვაშლს აქვს უფრო გამოხატული ტორტი და ნაკლებად ტკბილი გემო, ვიდრე წითელ ჯიშებს. თუ გიყვართ ყველა სახის ვაშლი, მწვანე ჯიშებს თავისი ადგილი აქვს. ისინი მშვენიერი გემოთია, როდესაც მიირთმევენ უმი და ახალი, როგორც საჭმელს.

ისინი ასევე უმატებენ გემრიელ ხრაშუნას და ახალ გემოს სალათებს და შესანიშნავი საპირწონეა მარილიანი, მდიდარი ყველის, როგორიცაა ჩედარი და ლურჯი ყველი. მწვანე ვაშლის ნაჭრები კარგად იკავებს სენდვიჩებს და შეიძლება გამოვიყენოთ საცხობში სხვა ვაშლების ტკბილი გემოს დასაბალანსებლად.

მწვანე ვაშლის ხის კულტურები

თუ თქვენ შთაგონებული ხართ დაამატოთ ერთი ან მეტი მწვანე ვაშლის ჯიში თქვენს ბაღში, თქვენ გაქვთ რამდენიმე შესანიშნავი ვარიანტი:

Granny Smith: ეს არის კლასიკური მწვანე ვაშლი და ჯიში, რომელზეც ყველა ფიქრობს მწვანეზე ფიქრისას. ბევრ სასურსათო მაღაზიაში ასეაერთადერთი მწვანე ვაშლი, რომლის პოვნასაც შეძლებთ. ეს არის ღირსეული არჩევანი და აქვს მკვრივი ხორცი, რომელიც ძალიან მჟავეა. ეს ტორტის არომატი კარგად უხდება სამზარეულოსა და გამოცხობას.

ჯინჯერი ოქრო: ეს ვაშლი არის მწვანედან ოქროსფერამდე და შეიქმნა ვირჯინიაში 1960-იან წლებში. ის აღმოჩენილი იქნა Golden Delicious-ის ხეების ბაღში. გემოს უფრო მწარე აქვს ვიდრე Golden Delicious, მაგრამ უფრო ტკბილია ვიდრე Granny Smith. ეს არის შესანიშნავი, ახალჭამადი ვაშლი, რომელიც უფრო ადრე მწიფდება, ვიდრე სხვა ჯიშები.

პიპინი: პიპინი ძველი ამერიკული ჯიშია, რომელიც თარიღდება 1700-იანი წლებით. ის მოვიდა პიპისგან, რომელიც შემთხვევითი ნერგია, ნიუთაუნის ფერმაში, კუინსი. მას ზოგჯერ ნიუთაუნ პიპინს უწოდებენ. პიპინები მწვანეა, მაგრამ შეიძლება ჰქონდეს წითელი და ნარინჯისფერი ზოლები. არომატი ტკბილიდან ტკბილია და მისი მკვრივი ხორცის გამო ის უხდება, როგორც მოხარშული ვაშლი.

კრისპინი/მუცუ: ეს იაპონური ჯიში არის მწვანე და ძალიან დიდი. ერთი ვაშლი ხშირად ძალიან ბევრია ერთი ადამიანისთვის. მას აქვს მკვეთრი, მჟავე, მაგრამ მაინც ტკბილი გემო და შესანიშნავად მიირთმევენ ახალს და გამომცხვარ ან მოხარშულს.

ანტონოვკა: ამ ძველი, რუსული ჯიშის ვაშლი ძნელი საპოვნელი იქნება, მაგრამ ღირს, თუ ხეზე ხელის მოკიდება შეგიძლიათ. 1800-იანი წლების დასაწყისში წარმოშობილი ანტონოვკას ვაშლი არის მწვანე და მჟავე მჟავე. შეგიძლიათ მიირთვათ უმი ვაშლი, თუ ამას უმკლავდებით, მაგრამ ეს შესანიშნავი ვაშლია სამზარეულოსთვის. ის ასევე შესანიშნავი ხეა ცივ კლიმატში გასაშენებლად, რადგან ის უფრო გამძლეა, ვიდრე ჯიშების უმეტესობა.