წითელი ვაშლის კულტურები: ვაშლის ხეების გაზრდა წითელი ხილით

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:57

ყველა ვაშლი არ არის შექმნილი თანაბარი; თითოეული მათგანი კულტივირებისთვის შეირჩა ერთი ან მეტი გამორჩეული კრიტერიუმების საფუძველზე. ჩვეულებრივ, ეს კრიტერიუმია გემო, შენახვისუნარიანობა, სიტკბო ან მჟავე, გვიანი ან ადრეული სეზონი და ა.შ., მაგრამ რა მოხდება, თუ თქვენ უბრალოდ გსურთ წითელი ვაშლის ჯიში. კიდევ ერთხელ, ყველა წითელ ვაშლს არ ექნება იგივე ატრიბუტები. თქვენი ბაღისთვის წითელი ვაშლის არჩევა გემოვნებისა და თვალის საკითხია. წაიკითხეთ, რომ შეიტყოთ წითელი ხილით ვაშლის ხეების შესახებ.

წითელი ვაშლის არჩევა

როგორც ზემოთ აღინიშნა, წითელი ხილით ვაშლის ხის არჩევა, რა თქმა უნდა, გემოვნების საკითხია, მაგრამ არსებობს რამდენიმე სხვა მოსაზრება. წითელ ვაშლებს შორის ერთადერთი საერთო არის ის, რომ ისინი წითელია.

პირველ რიგში, წითელი ვაშლის ყველა ჯიში არ არის შესაფერისი თქვენი ტყის კისერზე. დარწმუნდით, რომ ირჩევთ მხოლოდ ვაშლს, რომელიც ხარობს თქვენს რეგიონში. ასევე, გადახედეთ მათი მომწიფების დროს. შეიძლება დაგჭირდეთ ადრეული ან გვიან მოკრეფილი ვაშლი. ზოგიერთი ეს დაკავშირებულია თქვენს USDA ზონასთან, მზარდი სეზონის ხანგრძლივობასთან და ა.შ., ზოგი კი გემოს. და ძირითადად რისთვის გეგმავთ ვაშლის გამოყენებას? მიირთმევთ ახალს, კონსერვებს, ღვეზელის მომზადებას?

ეს ყველაფერი მნიშვნელოვანიარა უნდა გაითვალისწინოთ და ყურადღება მიაქციოთ წითელი ვაშლის ხის სრულყოფილი ჯიშის არჩევისას.

წითელი ვაშლის კულტურები

აქ არის რამოდენიმე ყველაზე ხშირად მოყვანილი წითელი ვაშლი, რომელთაგან შეგიძლიათ აირჩიოთ:

Arkansas Black ისეთი ღრმა წითელია, რომ თითქმის შავია. ეს არის ძალიან მყარი ვაშლი, ტკბილი და მჟავე და შესანიშნავად შესანახი ვაშლი.

Beacon გამოჩნდა 1936 წელს და არის ოდნავ მჟავე, რბილი, წვნიანი ხორცით. ხე გამძლეა, მაგრამ მგრძნობიარეა ხანძრის მიმართ. ნაყოფი მწიფდება აგვისტოს შუა რიცხვებიდან ბოლომდე.

Braeburn არის მუქი წითელი ვაშლი თამამი, ტკბილი და პიკანტური არომატით. ამ ვაშლის კანის ფერი, ფაქტობრივად, განსხვავდება ნარინჯისფერიდან წითელამდე ყვითელზე. ახალი ზელანდიის ვაშლი ბრებერნი ამზადებს შესანიშნავ ვაშლის სოუსს და ცომეულს.

Fuji ვაშლი იაპონიიდანაა და მისი ცნობილი მთის სახელს ატარებს. ეს სუპერტკბილი ვაშლები გემრიელად მიირთმევენ ახალს ან ამზადებენ ღვეზელებს, სოუსებს ან სხვა გამომცხვარ კერძებს.

Gala ვაშლი ტკბილი სუნი აქვს მკვეთრი ტექსტურით. ახალი ზელანდიიდან წარმოშობილი გალა არის მრავალფუნქციური ვაშლი, რომელიც იდეალურია ახალი საჭმელად, სალათებში დასამატებლად ან მომზადებისთვის.

Honeycrisp არ არის მთლიანად წითელი, არამედ უფრო წითელი ჭრელი მწვანე, მაგრამ მაინც ღირსია აღნიშვნის ღირსი მისი რთული არომატით, როგორც ტორტის, ასევე თაფლისფერი ტკბილის გამო. ეს ულტრა წვნიანი ვაშლები შესანიშნავად მიირთმევენ ახალ ან გამომცხვარ.

Jonagold არის ადრეული ვაშლი, გოლდენ დელიშის და ჯონათან ვაშლების კომბინაცია. მისი შენახვა შესაძლებელია 8 თვემდე და აქვს წვნიანი, კარგად დაბალანსებული გემო.

McIntosh არისკანადური ჯიში, რომელიც ხრაშუნა და ტკბილია და ინახება 4 თვემდე.

თუ თქვენ ეძებთ სტერეოტიპულ ვაშლს, რომლის ჭამაც ჯადოქარმა მოატყუა ფიფქია, არ გადახედოთ კლასიკურ Red Delicious. ეს ხრაშუნა ვაშლი ღია წითელი და გულის ფორმისაა. ის შემთხვევით აღმოაჩინეს ჯესი ჰიატის ფერმაში.

Rome აქვს გლუვი, ღია წითელი კანი და ტკბილი, წვნიანი ხორცი. მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს რბილი არომატი, ის უფრო ღრმა და მდიდრული ხდება გამოცხობის ან შეწვის დროს.

სახელმწიფო გამოფენა დაინერგა 1977 წელს. ეს უფრო ზოლიანი წითელია. ხე მგრძნობიარეა ხანძრის მიმართ და მიდრეკილია ორწლიანი ტარებისკენ. ნაყოფს აქვს მოკლე შენახვის ვადა 2-4 კვირა.

ეს არის ხელმისაწვდომი წითელი ვაშლის ჯიშების მხოლოდ ნაწილობრივი სია. სხვა ჯიშები, რომლებიც უპირატესად წითელი ფერისაა, მოიცავს:

• ნიავი
• Cameo
• შური
• Fireside
• ჰარალსონი
• ჯონათანი
• სამარხი
• Prairie Spy
• წითელი ბარონი
• რეგენტი
• თოვლის ტკბილი
• სონია
• ტკბილი ტანგო
• Zestar