ყვითელი ვაშლის ჯიშები: პოპულარული ვაშლის ხეები ყვითელი ხილით

2025 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34

როდესაც ვაშლზე ვფიქრობთ, ეს, სავარაუდოდ, მბზინავი, წითელი ხილია, როგორიც ფიფქიამ საბედისწერო უკბინა. თუმცა, არის რაღაც ძალიან განსაკუთრებული ყვითელი ვაშლის ოდნავ მჟავე, ხრაშუნა ნაკბენში. ამ გემრიელი ხილიდან არც თუ ისე ბევრია, მაგრამ ყვითელი ვაშლის რამდენიმე ჯიში ნამდვილად გამოირჩევა. თუ თქვენ ეძებთ ვაშლის ხეებს ყვითელი ხილით, წაიკითხეთ რამდენიმე გამორჩეული ჯიში.

ყვითელი ვაშლის ჯიშების არჩევა

ვაშლის მოსავალი ნიშნავს ღვეზელებს, სიდრის და დელიკატესებს, როგორიცაა ხილისა და ყველის შეხამება. კომერციულად მოყვანილი ვაშლების უმეტესობა, რომლებიც ყვითელია, შემთხვევითი ნერგებია ან სხვა ჯიშების სპორტი. ზოგიერთი კლასიკა, როგორიცაა Jonagold, შეიძლება ძალიან ნაცნობი იყოს, მაგრამ სხვები შედარებით ახალი ყვითელი ვაშლის ჯიშებია. სიაში არის რამდენიმე ნამდვილი ძვირფასი ქვა, რომელთაგან ერთ-ერთი შეიძლება მოერგოს თქვენს ბაღის საჭიროებებს.

კლასიკური ვაშლები, რომლებიც ყვითელია

ხშირად ყველაზე უსაფრთხოა ნაცად და ნამდვილ ჯიშებთან წასვლა. ქვემოთ მოცემულია ძველი, მაგრამ სიკეთეების სია, რომლებსაც ბავშვობიდან ამოიცნობთ:

• Jonagold - Jonathan-ისა და Golden Delicious-ის ნაზავი. გამოიყენეთ ახალი ან სამზარეულოში.
• კრისპინი - მას შემდეგ გახდა ძირითადი1960-იანი წლები. კარგია ღვეზელებში, მაგრამ ასევე ნებისმიერი სხვა დანიშნულებით.
• Golden Delicious - ნაჭრები იყო ჩემს ლანჩის ყუთში ყოველდღიურად წლების განმავლობაში. კარაქი და თაფლის არომატი.
• Newtown Pippin - დაასახელა თომას ჯეფერსონმა.
• Rhode Island Greening - კლასიკური ამერიკული ჯიში, რომელიც დარგეს 1650 წლიდან.

თითოეული ყვითელი ვაშლის ამ ჯიშებიდან ათწლეულების განმავლობაში არსებობს და შესაძლოა ამჟამად თქვენს სახლში ცხოვრობს გაყინული ღვეზელის ან დაკონსერვებული სოუსის სახით. ყველა ეკონომიკურად მნიშვნელოვანი ყვითელი ვაშლის ხეა და ძლიერ ექსპორტზე.

უფრო ახალი ვაშლის ხეები ყვითელი ხილით

თითქმის ყველა ხილის ინდუსტრია მუდმივად მრავლდება და ახალი ჯიშებისა და ვაშლების ცდები არ არის გამონაკლისი. ბევრი მათგანი ფაქტობრივად შემთხვევით იქნა აღმოჩენილი, მაგრამ ზოგიერთი საგულდაგულოდ იქნა გამოყვანილი გარკვეული თვისებების აღმოსაფხვრელად, როგორიცაა სიწითლე, სრულიად ყვითელი ვაშლისთვის:

• ქერა - ნაღების ხორცი და ნათელი, სუფთა ყვითელი კანი. გამოყვანილია გალადან.
• კრიტერიუმი - ბედნიერი შემთხვევა Golden Delicious-ისგან. ტკბილი სუნი, წვნიანი ხილი.
• Gingergold - ადრეული სეზონის ხილი.
• Golden Supreme - Golden Delicious-ისგან, მაგრამ აწარმოებს ტარტერ ვაშლს.
• Silken - კიდევ ერთი ადრეული ვაშლი. თითქმის გამჭვირვალე კანი.

იმპორტირებული ყვითელი ვაშლის ჯიშები

ვაშინგტონის შტატი და შეერთებული შტატების რამდენიმე სხვა ზომიერი რეგიონი ვაშლის დიდი მწარმოებელია, მაგრამ ისინი არ არიან ერთადერთი ადგილი, სადაც ვაშლი ხარობს. ყვითელი ვაშლის ხეები ვითარდება აზიაში, ნიდერლანდებში, საფრანგეთში დაბევრი სხვა ქვეყანა და ადგილი.

მოშენება ყვითელი ვაშლი არ არის სიაში, მაგრამ მაინც არის რამდენიმე გემრიელი ჯიში:

• Belle de Boskoop - ნიდერლანდებიდან. კარგია ნებისმიერი გამოყენებისთვის
• Gravenstein - კლასიკა დანიიდან ტრადიციული არომატით
• ალდერმენის ვაშლი - ალბათ შოტლანდიიდან, 1920-იანი წლები
• ანტონოვკა - რუსეთიდან წარმოშობილი პატარა ხილი
• Medaille d'Or - კლასიკური ფრანგული ჯიში, რომელიც გამოიყენება სიდერში

არის 750-ზე მეტი ჯიშის ვაშლი მრავალი ოქროსფერი ყვითელი ჯიშით. ეს მხოლოდ რამდენიმე იყო, მაგრამ თქვენი ადგილობრივი გაფართოების ოფისი დაგეხმარებათ გადაწყვიტოთ რომელი ჯიშია საუკეთესოდ შეეფერება თქვენს რეგიონს.