რა არის ქოქოსის ზეთი - შეიტყვეთ ქოქოსის ზეთის გამოყენების შესახებ ბაღში

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:57

შეგიძლიათ იპოვოთ ქოქოსის ზეთი ჩამოთვლილი, როგორც ინგრედიენტი ბევრ საკვებში, კოსმეტიკაში და სხვა ნივთებში. რა არის ქოქოსის ზეთი და როგორ ხდება მისი დამუშავება? არსებობს ხელუხლებელი, ჰიდროგენირებული და დახვეწილი ქოქოსის ზეთი, თითოეული მზადდება ოდნავ განსხვავებული გზით. ასევე არსებობს ქოქოსის ზეთის სხვადასხვა გამოყენება თითოეული ტიპისთვის. ქოქოსის ზეთს ბევრი სარგებელი აქვს, მაგრამ უმჯობესია იცოდეთ რომელი სახეობა გჭირდებათ მეტი მოგების მისაღებად.

რა არის ქოქოსის ზეთი?

ფიტნეს ჟურნალები, ჯანმრთელობის პუბლიკაციები და ინტერნეტ ბლოგები ყველა ადასტურებს ქოქოსის ზეთის უპირატესობებს. როგორც ჩანს, მას აქვს ჯანმრთელობის რამდენიმე სარგებელი, მაგრამ ასევე სასარგებლოა ბაღში. თუმცა, ქოქოსს აქვს ყველაზე ცნობილი გაჯერებული ცხიმი და იმდენად მაღალია ლიპიდებით, რომ რეალურად მყარია ოთახის ტემპერატურაზე. დასკვნა ის არის, რომ ქოქოსის ზეთის ფაქტები საკმაოდ ტალახიანია და რეალური კვლევა ნამდვილად არ არის დასრულებული ამ დიდად ამაყ ალტერნატიულ ცხიმზე.

ქოქოსის ზეთი მზადდება სითბოს, შეკუმშვის ან ქიმიური მოპოვების მეთოდების გამოყენებით. ხელუხლებელი ქოქოსის ზეთი უბრალოდ დაწნეხებულია და არ აქვს დამატებითი დახვეწა. დახვეწილი ქოქოსის ზეთი ასევე დაწნეხებულია, მაგრამ შემდეგ გაუფერულდება და ასევე თბება ორთქლზე. გემოსა და სურნელის დიდი ნაწილი იხსნება ზეთის დახვეწისას.რაფინირებულ კულინარიულ ზეთს ასევე შეუძლია გაცხელდეს უფრო მაღალ ტემპერატურაზე, ვიდრე სხვა ზეთები დაუზიანებლად, მაგრამ არის მხოლოდ ერთჯერადი გამოყენებისთვის, რადგან ზეთში შეიძლება დაგროვდეს კანცეროგენები. ჰიდროგენირებული ქოქოსის ზეთი სტაბილურია შელფზე და გვხვდება შეერთებული შტატების ფარგლებს გარეთ ბევრ გადამუშავებულ საკვებში, მაგრამ იშვიათად გვხვდება აშშ-ში.

ფაქტები ქოქოსის ზეთის

შეამოწმეთ ეტიკეტები უმეტეს დამუშავებულ საკვებზე, განსაკუთრებით ტკბილეულზე და ნახავთ ქოქოსის ზეთს. იგი ჩვეულებრივ გამოიყენება სხვადასხვა საკვების ტექსტურის და გემოს დასამატებლად. ზეთი 92 პროცენტით გაჯერებულია. შედარებისთვის, ძროხის ქონი 50 პროცენტია. ეჭვგარეშეა, რომ ზოგიერთი ცხიმი აუცილებელია ჩვენს დიეტაში, მაგრამ რომელი ცხიმი უნდა აირჩიოთ?

შეიძლება არსებობდეს კორელაცია სწორი ცხიმების მიღებასა და წონის დაკლებასა და გულის ჯანმრთელობას შორის, მაგრამ არ არის დადასტურებული, რომ ქოქოსის ზეთი პრობლემის გადაწყვეტის ნაწილია ან ნაწილი. ცნობილია, რომ 1 სუფრის კოვზი (15 მლ.) შეიცავს დაახლოებით 13 გრამ გაჯერებულ ცხიმს, რაც რეკომენდებულია ამერიკის გულის ასოციაციის მიერ. ეს ნიშნავს, რომ ქოქოსის ზეთის ნებისმიერი გამოყენება თქვენს რეცეპტებში უნდა იყოს მინიმალური.

ქოქოსის ზეთი მცენარეებისთვის

მხოლოდ კაცობრიობას არ შეუძლია ქოქოსის ზეთის სარგებლობის მიღება. ქოქოსის ზეთის გამოყენება მცენარეებისთვის ქმნის შესანიშნავ მტვერს და მბზინავ საშუალებას, წარმოქმნის ეფექტურ ჰერბიციდს და შეიძლება დაემატოს სასუქების შესხურებას, რათა იმოქმედოს როგორც ზედაპირული მოქმედება.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოქოსის ზეთი თქვენს ბაღში სასხლეტის, ნიჩბების და სხვა ხელსაწყოებისთვის სათლელის ქვაზე. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოქოსის ზეთი ხელსაწყოებზე, რათა შეინარჩუნოთ ისინი სწორ სამუშაო მდგომარეობაში. ცოტა დადეთ ფოლადის წვრილ მატყლზედა გაწურეთ ჟანგი ლითონის ხელსაწყოებზე.

მაშინაც კი, თუ თქვენ არ შეგიძლიათ ძალიან ბევრი ჭამა და მაინც იცავთ გულის ჯანსაღი დიეტის მითითებებს, თქვენი ქოქოსის ზეთის ქილა არ დაიკარგება.