როგორ გავხადოთ პომიდორი უფრო ტკბილი - შეიტყვეთ ტკბილი პომიდვრის მოყვანის შესახებ

2025 ავტორი: Chloe Blomfield | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34

პომიდორი, სავარაუდოდ, ყველაზე ხშირად მოყვანილი სახლის ბაღის კულტურაა. შესაძლოა ეს გამოწვეული იყოს ხელმისაწვდომი მრავალფეროვნებით, ან შესაძლოა, პომიდვრის მოხმარების უამრავი გამოყენების გამო. ნებისმიერ შემთხვევაში, ზოგიერთისთვის ტკბილი პომიდვრის მოყვანა შეიძლება საკმაოდ შეპყრობილი იყოს, ყოველწლიურად ცდილობს გაარკვიოს, როგორ გააკეთოს პომიდორი უფრო ტკბილი, ვიდრე წინა წელს. არის თუ არა ტკბილი პომიდვრის საიდუმლო? გამოდის, რომ პომიდვრის დამატკბობლობის საიდუმლო კომპონენტი არსებობს. წაიკითხეთ იმის გასარკვევად, თუ როგორ უნდა გაიზარდოთ უფრო ტკბილი პომიდორი.

პომიდვრის დატკბობის შესახებ

პომიდვრის ყველა ჯიში არ არის თანაბარი ნაყოფის სიტკბოს დონით. შინაური პროდუქტი სულაც არ არის უფრო ტკბილი გემოთი. გამოდის, რომ პომიდვრის დატკბობასთან დაკავშირებით რამდენიმე ფაქტორი მოქმედებს.

პომიდვრის სიტკბო შედგება მცენარის ქიმიისა და სხვა ცვლადებისგან, როგორიცაა ტემპერატურა, ნიადაგის ტიპი და წვიმისა და მზის რაოდენობა, რომელიც მცენარეს ეძლევა ზრდის დროს. მჟავიანობისა და შაქრის ბალანსი არის ის, რაც პომიდორს პომიდრად აქცევს, ზოგისთვის კი დაბალი მჟავიანობის და შაქრის მაღალი დონის მქონე, საუკეთესო ხილია.

მეცნიერები ფაქტობრივად აკეთებენ კვლევას საიდუმლოს გასახსნელადტკბილი პომიდორი. მათი თქმით, პომიდვრის კარგი არომატი არის შაქრის, მჟავების და საკმაოდ დამაბნეველი ქიმიკატების ნაზავი, რომელსაც ჩვენ სუნი ვგრძნობთ და ვაიგივებთ პირველ პომიდორთან. ისინი ამ "არომატულ არომატს" უწოდებენ და მათგან 3000-ზე მეტი 152-ზე მეტი სახეობის პომიდვრის ჯიშებს შორის გამოავლინეს.

მეცნიერთა კიდევ ერთი ჯგუფი ეძებს ჰეტეროზზე პასუხისმგებელ გენებს. ჰეტეროზი წარმოიქმნება ორი ტიპის მცენარის შეჯვარებისას უფრო ძლიერი შთამომავლების წარმოქმნისას, რომლებსაც უფრო მაღალი მოსავლიანობა აქვთ, ვიდრე მშობელ მცენარეებს. მათ აღმოაჩინეს, რომ როდესაც არსებობს გენი სახელად SFT, რომელიც აწარმოებს პროტეინს სახელად ფლორიგენს, მოსავლიანობა შეიძლება გაიზარდოს 60%-მდე..

როგორ უკავშირდება ეს უფრო ტკბილი პომიდვრის მოყვანას? როდესაც ფლორიგენის სწორი დონეა, მოსავლიანობა იზრდება, რადგან ცილა ავალებს მცენარეს შეწყვიტოს ფოთლების დამზადება და დაიწყოს ყვავილების შექმნა.

შეიძლება იფიქროს, რომ ხილის წარმოების გაძლიერება გამოიწვევს პომიდვრის ტორტულ წარმოებას, რადგან მცენარეებს შეუძლიათ მხოლოდ გარკვეული რაოდენობის შაქრის წარმოება, რომელიც შემდეგ თანაბრად ნაწილდება მთელ მოსავლიანობაზე. გამოდის, რომ როდესაც ფლორიგენი არის გარკვეული დოზებით, გენი ფაქტობრივად აძლიერებს შაქრის შემცველობას, შესაბამისად ნაყოფის სიტკბოს.

როგორ გავზარდოთ უფრო ტკბილი პომიდორი

კარგი, მეცნიერება ყველაფერი მშვენიერი და მომხიბვლელია, მაგრამ რა შეგიძლიათ გააკეთოთ პირადად ყველაზე ტკბილი პომიდვრის მოსაყვანად? სწორი ჯიშის არჩევა დასაწყისია. შეარჩიეთ ისეთი ჯიშები, რომლებიც ცნობილია როგორც ტკბილი. დიდი პომიდორი, ისევე როგორც ბიფშტეკი, ხშირად ნაკლებად ტკბილია. ყურძენი და ჩერი პომიდორი ხშირად ისეთივე ტკბილია, როგორც კანფეტი. უფრო ტკბილი პომიდვრის ცერის წესი - იზრდებაპატარა.

აუცილებლად აირჩიეთ თქვენი რეგიონისთვის შესაფერისი პომიდორი, რომელიც ადაპტირებულია მზის, წვიმისა და მზარდი სეზონის ხანგრძლივობაზე. დაიწყეთ თქვენი პომიდვრის მცენარეები ადრე, რათა მათ ბევრი დრო ჰქონდეთ დასამწიფებლად. მწიფე პომიდორი უტოლდება ტკბილ პომიდორს. თუ შესაძლებელია, მიეცით ვაზზე მომწიფების საშუალება, რაც მათ უფრო ტკბილს გახდის.

პომიდვრის დარგვამდე, შეიტანეთ უამრავი ორგანული ნივთიერება, რათა მცენარეებს მისცეთ ბევრი საკვები ნივთიერება. იყავით თანმიმდევრული მორწყვისას.

მაშინ არის სიტკბოს ხელშეწყობის არატრადიციული მეთოდები. ზოგიერთი ადამიანი ვარაუდობს, რომ ნიადაგში საცხობი სოდა ან ეფსომის მარილის დამატება ხელს შეუწყობს სიტკბოს. არა, ეს ნამდვილად არ მუშაობს, ნამდვილად არა, არა. მაგრამ საცხობი სოდა შეზავებული მცენარეული ზეთითა და კასტილიის საპნით და შემდეგ მცენარეებზე შესხურებული სოკოვანი დაავადებების დროს დაგეხმარებათ. რაც შეეხება ეფსომის მარილებს, მარილებისა და წყლის ნარევმა შეიძლება ხელი შეუშალოს ყვავილის ბოლო ლპობას.