გვირილის შენახვა: გზამკვლევი გვირილის გაშრობის ტექნიკისთვის

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:59

გვირილა არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი დამამშვიდებელი ჩაი. დედაჩემი გვირილის ჩაის ამზადებდა ყველაფრისთვის, მუცლის ტკივილიდან ცუდ დღეებამდე. გვირილა, სხვა ბალახებისგან განსხვავებით, იკრიფება მხოლოდ მისი მშვენიერი გვირილის მსგავსი ყვავილებისთვის, რომლებიც შემდეგ ინახება. გვირილის შენახვა ძირითადად ნიშნავს გვირილის ყვავილების გაშრობას. გვირილის გაშრობის ოთხი მეთოდი არსებობს. წაიკითხეთ იმის გასარკვევად, თუ როგორ უნდა გააშროთ გვირილა.

გვირილის გაშრობის ტექნიკა

არსებობს გვირილის ორი სახეობა: გერმანული და რომაული. მიუხედავად იმისა, რომ ორივე შეიცავს ეთერზეთებს და ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც სხეულს მოდუნებაში და დაღლილობის დროს გვამხნევებენ, გერმანული გვირილა ყველაზე ხშირად იზრდება მისი სამკურნალო მიზნებისთვის, რადგან მისი ზეთი უფრო ძლიერია.

როგორც აღინიშნა, გვირილის შენახვა გულისხმობს ყვავილების გაშრობას. გვირილის ყვავილების გაშრობის ოთხი ტექნიკა არსებობს. გაშრობა საკვების შენარჩუნების უძველესი, ასევე ყველაზე მარტივი და უსაფრთხო ფორმაა.

როგორ გავაშროთ გვირილა

გვირილის ყვავილები ინახება თბილ, მშრალ ჰაერზე ზემოქმედებით. აიღეთ ღია ყვავილი დილით ადრე, დილის ნამის გაშრობის შემდეგ, როდესაც ეთერზეთები პიკს აღწევს.

მზის მშრალიგვირილა. გვირილის გაშრობის ყველაზე მარტივი, ეკონომიური გზა ღია ცის ქვეშ არის. დაალაგეთ ყვავილები და ამოიღეთ ნებისმიერი მწერი. დადეთ ყვავილები სუფთა ქაღალდზე ან ბადისებრ ეკრანზე. დარწმუნდით, რომ დაალაგეთ ისინი ერთ ფენად, რათა სწრაფად გაშრეს. დატოვე ისინი გარეთ ცხელ, დაბალი ტენიანობის დღეს ან შიგნით თბილ, მშრალ, კარგად ვენტილირებადი ადგილას. მიუხედავად იმისა, რომ გვირილის გაშრობა შესაძლებელია მზეზე, ამ მეთოდს ხშირად აკრძალულია, რადგან მზე იწვევს მწვანილის ფერის და გემოს დაკარგვას.

გვირილის გაშრობა დეჰიდრატორში. გვირილის გასაშრობად საუკეთესო საშუალებაა საკვების დეჰიდრატორი. წინასწარ გაათბეთ მოწყობილობა 95-115 F. (35-46 C.). ყვავილები ერთ ფენად მოათავსეთ დეჰიდრატატორის უჯრებზე. გამოყენებული ტემპერატურისა და დეჰიდრატორის ტიპის მიხედვით, ყვავილების გაშრობას შეიძლება 1-4 საათი დასჭირდეს. შეამოწმეთ დეჰიდრატორი ყოველ 30 წუთში ერთხელ.

გამოიყენეთ ღუმელი გვირილის გასაშრობად. გვირილა ასევე შეიძლება გაშრეს ღუმელში ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე. თუ თქვენ გაქვთ გაზის ღუმელი, საპილოტე განათება უზრუნველყოფს საკმარის სითბოს ღამით გასაშრობად. ისევ დაასხით ყვავილები ერთ ფენად.

მიკროტალღური საშრობი გვირილა. და ბოლოს, გვირილა შეიძლება გაშრეს მიკროტალღურ ღუმელში. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა, როცა მხოლოდ რამდენიმე ყვავილი გაქვთ გასაშრობად, რაც შეიძლება მოხდეს, რადგან გვირილა აგრძელებს ყვავილობას ზაფხულის განმავლობაში. ყვავილები დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე და დააფარეთ სხვა ქაღალდის პირსახოცით. მიეცით საშუალება გაშრეს 30 წამიდან 2 წუთამდე, თქვენი მიკროტალღური სიმძლავრის მიხედვით და შეამოწმეთ ისინი ყოველ 30 წამში, რათა ნახოთ, არის თუ არა ისინი მშრალი.

არ აქვს მნიშვნელობა როგორთქვენ აშრობთ გვირილის ყვავილებს, შეინახეთ ისინი გემრიელ მცენარეულ ჩაიში გამოსაყენებლად, როცა დაგჭირდებათ. შეინახეთ ისინი დახურულ, ჰერმეტულ კონტეინერში გრილ, ბნელ ადგილას. ასევე, აუცილებლად მიანიშნეთ მწვანილის ეტიკეტი და თარიღი. ხმელი მწვანილის უმეტესობა ინახება დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში.