როზელის თესლის შეგროვების გზამკვლევი - როზელის თესლის ინფორმაცია და გამოყენება

2025 ავტორი: Chloe Blomfield | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35

გინდათ მაგარი, გამაგრილებელი საზაფხულო სასმელი, მაგრამ მოგბეზრდათ ლიმონათი და ცივი ჩაი? ამის ნაცვლად, აიღეთ მაღალი ჭიქა Agua de Jamaica. არ იცნობთ ამ სასმელს? Agua de Jamaica არის პოპულარული სასმელი კარიბის ზღვის აუზში, რომელიც მზადდება წყლის, შაქრისა და როზელის ყვავილების ტკბილი საკვები კალიებისგან. წაიკითხეთ როზელის თესლის შესახებ ინფორმაცია, რჩევები როზელის თესლის მოსავლის შესახებ და როზელის თესლის სხვა გამოყენება.

როზელის ყვავილის თესლი

Hibiscus sabdariffa, რომელსაც ჩვეულებრივ უწოდებენ როზელს, არის დიდი ტროპიკული ბუჩქოვანი მრავალწლიანი მცენარე მელოუსებრთა ოჯახისა. ზოგჯერ მას იამაიკურ სორელს ან ფრანგულ სორელს ეძახიან, რადგან მისი საკვები ფოთლები გარეგნულად და გემოთი წააგავს მჟაუნას. როზელი გვხვდება ნოტიო ტროპიკულ ადგილებში, როგორიცაა სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზია და კარიბის ზღვის აუზი, სადაც მცენარის კაშკაშა წითელი ღეროები გამოიყენება ჯუთის მსგავსი ბოჭკოს დასამზადებლად და მის ნაყოფს იღებენ სასმელების, სოუსების, ჟელეებისა და ღვინისთვის.

როზელი მდგრადია 8-11 ზონებში, მაგრამ თუ ხანგრძლივი და თბილი ვეგეტაციის პერიოდია, ის შეიძლება გაიზარდოს და მოიკრიფოს, როგორც წლიური სხვა ზონებში. თუმცა, ის ვერ იტანს ყინვას და ბედნიერად ზრდისთვის საჭიროებს დიდ ტენიანობას.

როზელის ყვავილის თესლებს დაახლოებით ექვსი თვე სჭირდება მომწიფებას. მოწიფულიროზელის მცენარე შეიძლება გაიზარდოს 6' სიგანემდე (1,8 მ.) და 8' (2,4 მ.) სიმაღლემდე. ზაფხულის ბოლოს იგი დაფარულია დიდი ლამაზი ჰიბისკუსის ყვავილებით. როდესაც ეს ყვავილები ქრებოდა, მათი თესლით სავსე კალიები გროვდება ჟელესა და ჩაისთვის.

თესლების მოსავლის აღება როზელისგან

როზელის თესლს ჩვეულებრივ კრეფენ ყვავილის აყვავებიდან ათი დღის შემდეგ. მსხვილი ყვავილები ქრებოდა და ცვივა, ტოვებს მათ კაშკაშა წითელ, ხორციან ლოტოსის ფორმას. თითოეული თაიგულის შიგნით არის თესლის ჯიში.

ამ თაიგულების მოკრეფა ხდება ღეროებიდან ბასრი სასხლეტით ან მაკრატლით ფრთხილად მოწყვეტით. განმეორებითი აყვავებისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მცენარეს არ მოკვეთოთ ან გადაუგრიხოთ ხალიჩები.

თესლები იზრდება თაიგულებში ხავერდოვან კაფსულაში, ისევე, როგორც თესლი იზრდება წიწაკაში. მოსავლის აღების შემდეგ, სათესლე წიპწა ამოიძვრება ქვაბიდან პატარა ღრუ ლითონის მილით. შემდეგ როზელის ყვავილის თესლს აშრობენ, რათა მოგვიანებით დარგეს და ხორციან წითელ ჯიშებს აშრობენ ან მიირთმევენ ახალს.

გამოყენება როზელის თესლისთვის

თავად პატარა, ყავისფერი, თირკმლის ფორმის თესლი მხოლოდ რეალურად გამოიყენება უფრო მეტი მცენარის გასაზრდელად. თუმცა, წითელი ხილი, რომელშიც ისინი იზრდებიან, შეიცავს C ვიტამინს, გემოთი მოცვივითაა (მხოლოდ ნაკლებად მწარე) და მდიდარია პექტინებით, რაც მათ ადვილად გამოსაყენებლად ხდის ჟელეებში. მხოლოდ წყლის, შაქრისა და როზელის კალციებით შეგიძლიათ გააკეთოთ ჟელე, სიროფი, სოუსები, ჩაი და სხვა სასმელები.

Agua de Jamaica მზადდება როზელის კალიების წყალში მოხარშვით, ამ წყლის გადაწურვით და შაქრის, სანელებლების და თუნდაც რომის გემოვნებით. დარჩენილი მოხარშული ჯირკვლები შეიძლება მოხარშოთ გამოსაყენებლადჟელეები და სოუსები. ხილი ასევე შეიძლება მიირთვათ ნედლად მცენარის მიღმა.

როზელის ყვავილის თესლის შეძენა შესაძლებელია ონლაინ, ზოგჯერ Flor de Jamaica-ს სახელით. საკუთარი თავის გასაზრდელად, დაიწყეთ თესლების დათესვა ბოლო ყინვამდე 6-8 კვირით ადრე. მიეცით მათ ბევრი ტენიანობა და ტენიანობა. დარწმუნდით, რომ მათ ექნებათ ხანგრძლივი თბილი სეზონი, რომელშიც განავითარებენ თავიანთ თესლს. თუ თქვენ ცხოვრობთ რეგიონში, სადაც ზაფხული ზედმეტად ხანმოკლეა როზელის მომწიფებისთვის, ბევრ სამედიცინო მაღაზიას აქვს გამხმარი ჯირკვლის ან ჰიბისკუსის ჩაი.