ანჟელიკას მოსავლის აღება და გასხვლა - სჭირდება თუ არა ანჟელიკას მცენარეს მორთვა

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:03

ანჟელიკა არის ბალახი, რომელსაც ხშირად იყენებენ სკანდინავიის ქვეყნებში. ის ასევე ველურად იზრდება რუსეთში, გრენლანდიასა და ისლანდიაში. აქ ნაკლებად ხშირად ჩანს, ანგელოზი შეიძლება გაშენდეს შეერთებული შტატების ცივ რეგიონებში, სადაც მას შეუძლია მიაღწიოს 6 ფუტს (2 მ.) სიმაღლეს! აქ ჩნდება კითხვა, სჭირდება თუ არა ანგელოზურ მცენარეს მორთვა და, თუ ასეა, როგორ დავჭრათ ანგელოზის ბალახები?

საჭიროა თუ არა ანჟელიკას მცენარეს მორთვა?

Angelica (Angelica archangelica) ასევე ცნობილია როგორც ბაღის ანგელოზი, სულიწმინდა, ველური ნიახური და ნორვეგიული ანგელოზი. ეს არის უძველესი ბალახი, რომელიც გამოიყენება მისი სამკურნალო და ჯადოსნური თვისებებით; ამბობდნენ, რომ ბოროტებას აცილებდა.

მცენარის ყველა ნაწილში შემავალი ეთერზეთი მრავალ გამოყენებას ემსახურება. თესლს წნევენ და მიღებულ ზეთს იყენებენ საკვების არომატიზებისთვის. ლაპები არა მხოლოდ ჭამენ ანჟელიკას, არამედ იყენებენ მას სამკურნალოდ და საღეჭი თამბაქოს შემცვლელადაც კი. ნორვეგიელები პურში გამოსაყენებლად ფესვებს ამსხვრევიან, ინუიტები კი ღეროებს ისე იყენებენ, როგორც ნიახურს.

როგორც აღვნიშნეთ, ანჟელიკას შეუძლია საკმაოდ მაღალი გახდეს, ამიტომ მხოლოდ ამ მიზეზით შეიძლება იყოს რეკომენდებული გონივრული გასხვლა. მიუხედავად იმისა, რომ ანგელოზის მცენარეები ხშირად იზრდება მათი ტკბილი ფესვებისთვის, მათი ღეროებისთვისდა ფოთლებს ასევე ხშირად კრეფენ, რაც მეტ-ნაკლებად უბრალოდ ანგელოზის გასხვლაა. მაშ, როგორ ჭრით ანგელოზის ბალახს?

Puning Angelica

ანჟელიკას მოსავლის აღება შეიძლება მოიცავდეს მთელ მცენარეს. ახალგაზრდა ღეროები დაშაქრულია და გამოიყენება ნამცხვრების გასაფორმებლად, ფოთლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სურნელოვან ბალიშებში, ხოლო ფესვები შეიძლება მოხარშოთ კარაქით ან/და შეურიოთ ტორტის კენკრას ან რევანს, რათა შემცირდეს მათი მჟავიანობა.

ანგელიკას ზრდის პირველ წელს, Apiaceae-ს ამ წევრს მხოლოდ მოსავლის აღება შესაძლებელია. ფოთლების ანგელოზური მოსავალი უნდა მოხდეს გვიან გაზაფხულზე ან ზაფხულის დასაწყისში.

ანგელოზის მოსავლის ნაზი ღეროები უნდა დაელოდონ მეორე წელს და შემდეგ დაშაქრონ. დავჭრათ ყუნწები შუა გაზაფხულზე, სანამ ისინი ახალგაზრდა და ნაზი არიან. ანგელოზის ღეროების გასხვლის კიდევ ერთი კარგი მიზეზი ის არის, რომ მცენარე განაგრძობს წარმოებას. ანჟელიკა, რომელიც დარჩება აყვავებულად და თესლამდე მიდის, მოკვდება.

თუ ანგელოზის მოსავალს იღებთ მისი ფესვებისთვის, გააკეთეთ ეს პირველ ან მეორე შემოდგომაზე ყველაზე ნაზი ფესვებისთვის. კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ ფესვები და შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.

ბევრი სხვა მწვანილისგან განსხვავებით, ანგელოზს უყვარს ტენიანი ნიადაგი. ბუნებაში, ის ყველაზე ხშირად იზრდება აუზების ან მდინარეების გვერდით. შეინახეთ მცენარე კარგად მორწყული და ის მოგცემთ ჯილდოს წლების მოსავალს.