როგორ გავზარდოთ სავოიის კომბოსტო - რჩევები სავოიის კომბოსტოს მოვლის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:04

ჩვენგან უმეტესობა კარგად იცნობს მწვანე კომბოსტოს, თუმც მხოლოდ მისი ასოციაციის გამო კოლაზთან, პოპულარული გვერდითი კერძი BBQ-ებში და თევზსა და ჩიფსებთან. მე, ერთი მხრივ, არ ვარ კომბოსტოს დიდი მოყვარული. შესაძლოა, ეს არის მოხარშვისას უსიამოვნო სუნი ან ოდნავ რეზინის ტექსტურა. თუ თქვენ, ჩემსავით, არ მოგწონთ კომბოსტო, როგორც წესი, მე მაქვს თქვენთვის კომბოსტო - სავოის კომბოსტო. რა არის სავოის კომბოსტო და როგორ ჯდება სავოის კომბოსტო მწვანე კომბოსტოს წინააღმდეგ? მოდით გავარკვიოთ!

რა არის სავოის კომბოსტო?

სავოის კომბოსტო მიეკუთვნება Brassica-ს გვარს ბროკოლთან და ბრიუსელის კომბოსტოსთან ერთად. ეს დაბალკალორიული ბოსტნეული გამოიყენება როგორც ახალი, ასევე მოხარშული და მდიდარია კალიუმით და სხვა მინერალებით და ვიტამინებით A, K და C.

ყველაზე აშკარა განსხვავება ჩვეულებრივ მწვანე კომბოსტოსა და სავოიას შორის არის მისი გარეგნობა. მას აქვს მწვანე ფოთლების მრავალფეროვნება, რომელიც, როგორც წესი, უფრო მჭიდროა ცენტრში, თანდათანობით იშლება ხვეული, დაქუცმაცებული ფოთლების გამოსავლენად. კომბოსტოს ცენტრი ცოტათი ტვინს ჰგავს, აწეული ვენებით.

მიუხედავად იმისა, რომ ფოთლები შეიძლება იყოს მკაცრი, სავოის ფოთლების შესანიშნავი მიმზიდველობა ის არის, რომ ისინი საოცრად ნაზი არიან მაშინაც კი, როცა ნედლი არიან. ეს მათ შესანიშნავად ხდის ახალ სალათებში გამოსაყენებლად, როგორცბოსტნეულის შეფუთვა ან როგორც საწოლი თევზის, ბრინჯის და სხვა კერძებისთვის. და კიდევ უფრო გემრიელ ხაჭოს ამზადებენ, ვიდრე მათი მწვანე ბიძაშვილი. ფოთლები უფრო რბილი და ტკბილია ვიდრე მწვანე კომბოსტოს.

დაინტრიგა? მაშინ დადებს, რომ გაინტერესებთ, როგორ უნდა გაიზარდოთ სავოიას კომბოსტო.

როგორ გავზარდოთ სავოის კომბოსტო

სავოიას კომბოსტოს მოყვანა მსგავსია ნებისმიერი სხვა კომბოსტოს მოყვანის. ორივე ყინვაგამძლეა, მაგრამ სავოია კომბოსტოს შორის ყველაზე ცივია. დაგეგმეთ ახალი მცენარეების დანერგვა გაზაფხულზე საკმაოდ ადრე, რათა ისინი ზაფხულის სიცხემდე მომწიფდნენ. დათესეთ თესლი ბოლო ყინვებამდე 4 კვირით ადრე ივნისში გადასანერგი მცენარეებისთვის და დარგეთ შემოდგომის კომბოსტო თქვენი ტერიტორიის პირველ ყინვამდე 6-8 კვირით ადრე.

გადარგვამდე მიეცით მცენარეები გამაგრდეს და მიეჩვიონ ცივ ტემპერატურებს. გადარგეთ სავოია მწკრივებს შორის 2 ფუტი (.6 მ) და მცენარეებს შორის 15-18 ინჩი (38-46 სმ.) დაშორება ადგილზე, სადაც მზე მინიმუმ 6 საათია.

ნიადაგს უნდა ჰქონდეს pH 6,5-დან 6,8-მდე, იყოს ტენიანი, კარგად დრენაჟი და მდიდარი ორგანული ნივთიერებებით სავოის კომბოსტოს მოყვანისას ყველაზე ოპტიმალური პირობებისთვის.

თუ ამ მოთხოვნებით დაიწყებთ, სავოიას კომბოსტოს მოვლა საკმაოდ შრომისმოყვარეა. სავოიას კომბოსტოს მოვლისას კარგი იდეაა მულჩირება კომპოსტით, წვრილად დაფქული ფოთლებით ან ქერქით, რათა ნიადაგი იყოს გრილი, ტენიანი და სარეველების ნაკლებობა.

შეინარჩუნეთ მცენარეები მუდმივად ტენიანი, რათა მათ არ დაძაბონ; დაასხით 1-1 ½ ინჩი (2,5-3,8 სმ.) წყალი კვირაში ნალექის მიხედვით.

გაანაყოფიერეთ მცენარეები თხევადი სასუქით, როგორიცაა თევზის ემულსია, ან 20-20-20 ერთხელ ისინიგანავითარეთ ახალი ფოთლები და ისევ, როდესაც თავები იწყებენ ფორმირებას.

მიჰყევით ამ ინსტრუქციას და მიირთმევთ გემრიელ Brassica oleracea bullata sabauda-ს (თქვით, რომ რამდენჯერმე ძალიან სწრაფად!) ახალს ან მოხარშულს. ოჰ, და კარგი ამბავი მოხარშული სავოიას კომბოსტოს შესახებ, მას აკლია გოგირდის უსიამოვნო სუნი, რომელიც სხვა კომბოსტოს აქვს მოხარშვისას.