Tatsoi მზარდი ინსტრუქციები: რჩევები, თუ როგორ გამოიყენოთ Tatsoi

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:05

თუ თქვენ ხართ წინასწარ გარეცხილი, წინასწარ შეფუთული შერეული საბავშვო მწვანილის მოყვარული, დიდია შანსი, რომ შეგხვედროთ ტატოები. კარგი, ეს მწვანეა, მაგრამ რა სხვა საინტერესო ინფორმაცია შეგვიძლია ამოვთხაროთ ტატოს მცენარის მოყვანის ინსტრუქციებთან ერთად? მოდით გავარკვიოთ.

ტაცოის მცენარის ინფორმაცია

Tatsoi (Brassica rapa) მკვიდრია იაპონიაში, სადაც ის კულტივირებულია ჩვენი წელთაღრიცხვით 500 წლიდან. ეს აზიური მწვანე ეკუთვნის ბრასიკას კომბოსტოს ოჯახს. დაბალ მზარდ წლიურს, პატარა, კოვზის ფორმის ფოთლებით, ტატოს ასევე უწოდებენ კოვზის მდოგვის, ისპანახის მდოგვის ან როზეტ ბოკ ჩოის, რომლის ახლო ნათესავია. მათ აქვთ რბილი მდოგვის მსგავსი არომატი.

მცენარე გარეგნულად ისპანახს ჰგავს; თუმცა, ღეროები და ძარღვები თეთრი და ტკბილია. მცენარე თავისი გამორჩეული მწვანე, კოვზის მსგავსი ფოთლებით, იზრდება მხოლოდ ერთი ინჩის სიმაღლეზე, მაგრამ მას შეუძლია მიაღწიოს ფეხს! ეს პატარა მცენარე ხარობს გრილ ამინდში; მას შეუძლია გაუძლოს ტემპერატურას -15 F. (-26 C.) და შეიძლება მისი მოსავალი თოვლის ქვეშ.

როგორ გამოვიყენოთ ტაცოი

მაშ ასე, კითხვაა, "როგორ გამოვიყენოთ ტატოი"? როგორც აღვნიშნეთ, ტაცოი ხშირად გვხვდება ბავშვთა შერეულ მწვანეში და გამოიყენება სალათებისთვის, მაგრამ მისი მოხარშვაც შესაძლებელია. ის მდიდარია ბეტათიკაროტინი და ვიტამინები A, C და K კალციუმთან, კალიუმთან, ფოსფორთან და რკინასთან ერთად.

ტაცოის გემო ძალიან წააგავს ბოკ ჩოის და, როგორც ასეთი, ხშირად ემატება შემწვარ ფრის. მას ასევე იყენებენ სუპებში ან მსუბუქად შემწვარი, როგორც ისპანახთან ერთად. ულამაზესი ფოთლები ასევე ქმნის უნიკალურ პესტოს.

ტაცოის ზრდის ინსტრუქცია

სწრაფი მწარმოებელი ტატოი მზად არის მოსავლის მისაღებად სულ რაღაც 45 დღეში. იმის გამო, რომ მას უყვარს ცივი ტემპერატურა, ის ასევე შეიძლება დარგეს შემოდგომაზე მეორე მოსავლისთვის ბევრ რაიონში. მიუხედავად იმისა, რომ ტაცოი ხარობს გრილ ტემპერატურებში, მზარდი ტატოები უნდა განთავსდეს მზეზე, კარგად დრენაჟიან ნიადაგში.

მოამზადეთ დარგვის ადგილი 6-12 ინჩით (15-30 სმ.) დამუშავებით, რათა დატკეპნილი ნიადაგი გაფხვიერდეს. შეიტანეთ 2-4 ინჩი (5-10 სმ.) კომპოსტი ან ნაკელი თესვის წინ ან დაამატეთ დაბალანსებული ორგანული სასუქი. გაზაფხულზე ბოლო მოსალოდნელ ყინვამდე ორი-სამი კვირით ადრე დათესეთ ტატოის თესლი პირდაპირ ბაღში.

მიუხედავად იმისა, რომ ტაცოის უყვარს გრილი ამინდი, გაზაფხულის ყინვაგამძლე პირობებმა შეიძლება გამოიწვიოს მცენარეების ბოლქვა. შეიძლება დაგჭირდეთ თესლის დათესვა ბოლო ყინვამდე ექვსი კვირით ადრე და შემდეგ გადარგოთ ახალგაზრდა ნერგები ბოლო ყინვამდე არა უადრეს სამი კვირით ადრე.

გაათხელეთ ახალგაზრდა მცენარეები ერთმანეთისგან მინიმუმ 6 ინჩით (15 სმ.) დაშორებით, როდესაც ისინი დაახლოებით 2-4 ინჩი (5-10 სმ.) სიმაღლისაა. მორწყეთ თქვენი ტატოები 1 ინჩი (2,5 სმ.) წყლით ყოველ კვირას. ხის მულჩის 2-დან 3 ინჩამდე (5-7,5 სმ.) ფენის დაგება ხელს შეუწყობს წყლის შეკავებას და ნიადაგის ტემპერატურის რეგულირებას.

ტაცოის მოსავლის აღება შესაძლებელია მწვანილის დარგვიდან უკვე სამი კვირის განმავლობაში, ან დაელოდეთ მოსავალს მთელი შვიდი კვირაროზეტის მომწიფებული გარე ფოთლები. დატოვე მცენარის დარჩენილი ნაწილი, რომ გააგრძელოს ზრდა ან მოჭერით ტატოები ნიადაგის დონეზე, რათა მთელი როზეტი მოიკრიფოს.

დარგეთ ტატოის თესლი ყოველ სამ კვირაში უწყვეტი მოსავლისთვის. თუ თქვენ გაქვთ ცივი ჩარჩო, შეგიძლიათ განაგრძოთ დარგვა ზოგიერთ ადგილებში ზამთრის შუა რიცხვებამდე.

ტაცოი მშვენივრად მუშაობს სხვა მწვანილებთან ერთად დარგვისას, როგორიცაა:

• სალათის ფოთოლი
• მდოგვი
• კალე
• ესკაროლი
• მიზუნა
• ისპანახი