ჩინური იამის მცენარეები - როგორ ზრდით იამს

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:06

დამოკიდებულია შეერთებული შტატების რომელ რეგიონში ცხოვრობთ, შესაძლოა ტკბილ კარტოფილს მიირთვათ მადლიერების დღისთვის ან შესაძლოა იამს. ტკბილ კარტოფილს ხშირად მოიხსენიებენ, როგორც იამს, მაგრამ სინამდვილეში ეს ასე არ არის.

Yams vs. Sweet Potatoes

მთავარი განსხვავება იამსა და ტკბილ კარტოფილს შორის არის ის, რომ იები ერთფეროვანია, ხოლო ტკბილი კარტოფილი ორწვერაა. გარდა ამისა, იამები დაკავშირებულია შროშანებთან და Dioscoreaceae ოჯახის წევრებთან, ხოლო ტკბილი კარტოფილი დილის დიდების ოჯახის წევრია (Convolvulaceae).

იამი აფრიკასა და აზიაში გავრცელებული ძირეული კულტურაა, ხოლო ტკბილი კარტოფილის სამშობლოა ტროპიკული ცენტრალური და სამხრეთ ამერიკა და კარიბის ზღვის აუზი. ბოლო დრომდე, სახელები სასურსათო მაღაზიებში ურთიერთშემცვლელად გამოიყენებოდა, მაგრამ დღეს USDA ცდილობდა დაარეგულიროს "იამის" და "ტკბილი კარტოფილის" გამოყენება. ამჟამად ტკბილი კარტოფილის აღსაწერად „იამის“გამოყენება უნდა დაზუსტდეს ტერმინის „ტკბილი კარტოფილის“დამატებით..

Yam მცენარის ინფორმაცია

ახლა, როცა ყველაფერი გავასწორეთ, რა არის სინამდვილეში იამი? იას მცენარის შესახებ, ალბათ, იმდენი ინფორმაციაა, რამდენი სახეობაა: 600 სხვადასხვა სახეობა ამდენივე გამოყენებისთვის. ბევრი იამი იზრდება გიგანტურ ზომებამდე 7 ფუტი (2 მ.) სიგრძისა და 150 ფუნტი (68 კგ.).

იამი შეიცავს უფრო მეტ შაქარს, ვიდრე ტკბილი კარტოფილი, მაგრამ ასევე შეიცავს ტოქსინსმოუწოდა ოქსალატს, რომელიც საფუძვლიანად უნდა იყოს მოხარშული, სანამ უსაფრთხოდ მიიღება. ნამდვილ იას მოსავლის აღებამდე სჭირდება ყინვაგამძლე კლიმატი ერთ წლამდე, მაშინ როცა ტკბილი კარტოფილი მზად არის 100-150 დღეში.

იამს მოიხსენიებენ მრავალი სხვა სახელით, მათ შორის ნამდვილი იამი, დიდი იამი და ტროპიკული იამი. არსებობს მრავალი ჯიში, რომელიც ხელმისაწვდომია გასაშენებლად, როგორც დეკორატიული გამოყენებისთვის, ასევე მოსავლისთვის, როგორიცაა ჩინური იამის მცენარეები, თეთრი იამები, ლისაბონის იამი, პეი ცაო, ბაკ ჩიუ და აგუა იამი.

იამის მცენარეები მრავალწლიან ვაზებზე ცოცდებიან გულის ფორმის ფოთლებით, რომლებიც ზოგჯერ ჭრელი და საკმაოდ თვალშისაცემია. მიწისქვეშა ტუბერები ვითარდება, მაგრამ ზოგჯერ ჰაეროვანი ტუბერები ასევე ვითარდება ფოთლების იღლიებში.

როგორ ზრდი იამს?

ჩინური იამის ან რომელიმე სხვა ნამდვილი იამის გაშენება მოითხოვს ტროპიკულ და სუბტროპიკულ ტემპერატურას. აქ რამდენიმე სახეობაა, ძირითადად ფლორიდაში და სხვა ზომიერ რეგიონებში ველური მცენარეების სახით.

იამების დარგვისას, მთლიანი პატარა ტუბერები ან უფრო დიდი ტუბერების ნაწილი გამოიყენება 4-5 უნცია (113-142 გრამი) წონის თესლისთვის. იამები ზომიერ ზონებში მარტ-აპრილში უნდა დარგეს და რთველი 10-11 თვის შემდეგ მოხდება.

გააკეთეთ 42 დიუმიანი (107 სმ.) რიგები მცენარეებით ერთმანეთისგან 18 ინჩი (46 სმ.) დაშორებით და 2-3 ინჩი (5-7,6 სმ.) სიღრმით. გორაკის ნარგავები, რომლებიც ერთმანეთისგან 3 ფუტი (.9 მ) დაშორებულია, ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას იას დარგვისას. საუკეთესო შედეგის მისაღწევად ვაზებს დაუჭირეთ საყრდენი ან მსგავსი საყრდენი.