მალაბარის ისპანახი მცენარეები - როგორ გავზარდოთ მალაბარის ისპანახი

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:06

მალაბარის ისპანახი არ არის ნამდვილი ისპანახი, მაგრამ მისი ფოთლები მართლაც წააგავს იმ მწვანე ფოთლოვან ბოსტნეულს. ასევე ცნობილია როგორც ცეილონის ისპანახი, ცოცვის ისპანახი, გუი, აჩელგა ტრაპადორა, ბრატანა, ლიბატო, ვაზის ისპანახი და მალაბარის ღამისთევა, მალაბარის ისპანახი არის Basellaceae ოჯახის წარმომადგენელი. Basella alba არის მწვანე ფოთლის ჯიში, ხოლო წითელი ფოთლის ჯიში ეკუთვნის B. rubra სახეობას, რომელსაც აქვს მეწამული ღეროები. თუ ისპანახი არ არის სწორი, მაშინ რა არის მალაბარის ისპანახი?

რა არის მალაბარის ისპანახი?

მალაბარის ისპანახის მცენარეები იზრდება ინდოეთში და მთელს ტროპიკებში, ძირითადად ტენიან დაბლობებში. მიუხედავად იმისა, რომ მუქი მწვანე ფოთლები წააგავს ისპანახს, ეს არის ვაზის ტიპის მცენარე, რომელიც ხარობს ცხელ ტემპერატურულ პირობებშიც კი. ის იზრდება როგორც ერთწლოვანი, მაგრამ იზრდება როგორც მრავალწლიანი ყინვაგამძლე რეგიონებში.

მალაბარ ისპანახის მოვლა

მალაბარის ისპანახი კარგად გაიზრდება სხვადასხვა ნიადაგის პირობებში, მაგრამ ურჩევნია ტენიანი ნაყოფიერი ნიადაგი დიდი რაოდენობით ორგანული ნივთიერებებით და ნიადაგის pH 6,5-დან 6,8-მდე. მალაბარის ისპანახი შეიძლება გაიზარდოს ნახევრად ჩრდილში, რაც ზრდის ფოთლის ზომას, მაგრამ უპირატესობას ანიჭებს ცხელ, ნოტიო და მზის სრულ ზემოქმედებას.

მალაბარ ისპანახს ასევე სჭირდება მუდმივი ტენიანობა აყვავების თავიდან ასაცილებლად, რაცფოთლები მწარე გახადეთ - იდეალურია თბილი, წვიმიანი კლიმატის მქონე ტერიტორია მალაბარის ისპანახის ოპტიმალური მოვლისა და ზრდისთვის.

ვაზი უნდა იყოს დაწნული და ორი მცენარე საკმარისია ოჯახების უმეტესობისთვის ზაფხულისა და შემოდგომის ვეგეტაციის პერიოდში. ის შეიძლება გაიზარდოს ისევე, როგორც ბარდა, ბაღის სივრცის ჭეშმარიტად გამოყენებით. გაზრდილი, როგორც ორნამენტული საკვები, ვაზები შეიძლება ივარჯიშონ კარებზე ასასვლელად. მალაბარის ისპანახის მოსასხვრელად, უბრალოდ დაჭერით სქელი, ხორციანი ფოთლები და შეინარჩუნეთ ღერო.

როგორ გავზარდოთ მალაბარის ისპანახი

მალაბარის ისპანახი შეიძლება გაიზარდოს როგორც თესლიდან, ასევე კალმებიდან. თუ ღეროები გასხვლის დროს საჭმელად ძნელია, უბრალოდ დააბრუნეთ ისინი მიწაში, სადაც ხელახლა დაფესვიანდება.

გახეხეთ თესლი ფაფისებრი ქაღალდით ან თუნდაც დანით, რომ დააჩქაროს აღმოცენება, რასაც დასჭირდება სამი კვირა ან მეტი 65-75 F. (18-24 C.) ტემპერატურაზე. მალაბარის ისპანახის თესლი პირდაპირ დათესეთ USDA 7 ან უფრო თბილ ზონაში, ბოლო ყინვის დღიდან ორი-სამი კვირის შემდეგ.

თუ თქვენ ცხოვრობთ უფრო გრილ ზონაში, დაიწყეთ თესლის დათესვა სახლში ბოლო ყინვამდე დაახლოებით ექვსი კვირით ადრე. დაელოდეთ გადარგვას, სანამ მიწა არ გახურდება და ყინვის შანსი არ იქნება. გადარგეთ ნერგები ერთმანეთისგან დაახლოებით ერთი ფეხის დაშორებით.

მალაბარის ისპანახის გამოყენება

როდესაც კარგი მოსავალი გექნებათ მოსავლელი, მალაბარის ისპანახის გამოყენება იგივეა, რაც ჩვეულებრივი ისპანახი მწვანილის გამოყენებას. გემრიელი მოხარშული, მალაბარის ისპანახი არ არის ისეთი ლორწოვანი, როგორც ზოგიერთი სხვა მწვანილი. ინდოეთში მას ცხარე წიწაკა, დაჭრილი ხახვი და მდოგვის ზეთი ამზადებენ. მალაბარის ისპანახი, რომელიც ხშირად გვხვდება სუპებში, კარისში და კარისშივიდრე ჩვეულებრივი ისპანახი და არ ჭკნება ისე სწრაფად.

მიუხედავად იმისა, რომ მოხარშვისას ძალიან ჰგავს ისპანახს, მალაბარის უმი ისპანახი ციტრუსის და წიწაკის წვნიანი, მკვეთრი არომატის გამოვლენაა. უგემრიელესია, შერეული სხვა მწვანილებით სალათებში.

როგორც არ უნდა გამოიყენოთ მალაბარის ისპანახი, ეს აღმოჩენა სიკეთეა მათთვის, ვისაც ჩვენი მწვანილი გვიყვარს, მაგრამ ზაფხულის თბილი დღეები მათი გემოვნებისთვის ძალიან ცხელია. მალაბარ ისპანახს თავისი ადგილი უკავია სამზარეულოს ბაღში, რომელიც უზრუნველყოფს გრილ, მწვანილს ზაფხულის გრძელ, ცხელ დღეებში.