ისწავლეთ როგორ იზრუნოთ კაფირის ცაცხვის ხეზე

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:12

კაფირის ცაცხვის ხე (Citrus hystrix), ასევე ცნობილი როგორც მაკრუტის ცაცხვი, ჩვეულებრივ იზრდება აზიურ სამზარეულოში გამოსაყენებლად. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ჯუჯა ციტრუსის ხე, რომელიც აღწევს 5 ფუტს (1,5 მ.) სიმაღლეს, შეიძლება გაიზარდოს გარეთ (მთელი წლის განმავლობაში USDA ზონებში 9-10), ის საუკეთესოდ შეეფერება შენობაში. კაფირის ცაცხვის ხე ხარობს ქოთნის გარემოში და ისარგებლებს ეზოზე ან გემბანზე განთავსებით, თუმცა მის კონტეინერს სჭირდება ადეკვატური დრენაჟის უზრუნველყოფა.

კაფირის ცაცხვის ფოთლები

კაფირის ცაცხვის პრიალა, მუქი მწვანე ფოთლები საკმაოდ გამორჩეულია. კაფირის ცაცხვის ფოთლები ჰგავს ორ ფოთოლს შეერთებულს, რადგან ერთი მეორის წვერიდან იზრდება. კაფირის ცაცხვის ფოთლებს ყველაზე ხშირად იყენებენ, როგორც აუცილებელ ინგრედიენტს მრავალი აზიური კერძის არომატისთვის, როგორიცაა სუპები, კურკები და თევზი.

ისინი შეიძლება გამოვიყენოთ ახალი ხის ან გამხმარი ფოთლებისგან. კაფირის ცაცხვის ფოთლები ასევე შეიძლება გაყინოთ, რათა შეინარჩუნონ სიახლე. ფოთლების კრეფა ყოველ რამდენიმე კვირაში შეიძლება ხელი შეუწყოს ზრდას. კაფირის ცაცხვის ფოთლების დამტვრევა გამოყოფს მათ სურნელოვან ზეთებს, რომლებიც ასხივებენ ციტრუსის ძლიერ არომატს.

Kaffir Limes-ის შესახებ

კაფირის ცაცხვი დაახლოებით დასავლური ცაცხვის ზომისაა. ისინი მუქი მწვანეა მუწუკიანი ზედაპირით. იმისათვის, რომ კაფირის ცაცხვის ხემ წარმოქმნას რაიმე ცაცხვი, იყოსაუცილებლად უზრუნველყოფს უამრავ შუქს ყვავილობისთვის.

რადგან ისინი ძალიან ცოტა წვენს აწარმოებენ, კაფირის ცაცხვის წვენს და ხორცს იშვიათად იყენებენ, მაგრამ მჟავე გემოს ქერქი შეიძლება წვრილად გახეხოთ და გამოიყენოთ კერძების არომატიზებისთვის. კაფირის ახალი ცაცხვის გაყინვა შესაძლებელია საყინულე პარკების გამოყენებით და საჭიროებისამებრ გამოყენება.

კაფირის ცაცხვი ასევე აქვს მრავალი საყოფაცხოვრებო დანიშნულება, მათ შორის დასუფთავებისა და თმის კონდიცირების ჩათვლით.

კაფირის ცაცხვის ხეები, როგორც წესი, არ აწუხებს მავნებლების მრავალი პრობლემას, მაგრამ შეიძლება გახდეს მგრძნობიარე ტკიპების ან ქერცლის მიმართ, თუ ინფიცირებულ მცენარეებთან დარჩება.

მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლებელია კაფირის ცაცხვის თესლიდან მოყვანა, ამ მეთოდის მიღწევა ხშირად რთულია. ანალოგიურად, ნამყენი ხეები უფრო ადრე ყვავის და ნაყოფს იძლევა, ვიდრე ნერგები.

კაფირის ცაცხვის ხის მოვლა

მიუხედავად იმისა, რომ კაფირის ცაცხვის ხეები ტოლერანტულია იდეალურზე ნაკლებ პირობებში, არსებობს სპეციფიკური მოთხოვნილებები, რომლებიც უნდა დაკმაყოფილდეს ოპტიმალური ზრდისთვის.

კაფირის ცაცხვი ურჩევნია სრული მზე ტენიან, კარგად დრენირებულ ნიადაგში. თუ იზრდება სახლში, შეინახეთ მზიან ფანჯარასთან. კაფირის ცაცხვის ხე აფასებს წყალს და გარკვეულწილად ნოტიო პირობებს მზარდი სეზონის განმავლობაში. ამასთან, გახსოვდეთ, რომ ეს ხე მიდრეკილია ფესვების ლპობისკენ, თუ ის ძალიან სველია, ამიტომ ნება მიეცით ნიადაგი გამოშრეს მორწყვებს შორის. რეგულარული ნისლი ხელს უწყობს ტენიანობის დონეს.

კაფირის ცაცხვის ხეები სიცივისადმი მგრძნობიარეა და დაცული უნდა იყოს ყინვისგან. ამიტომ, ეს მცენარეები ზამთარში უნდა შეიყვანოთ სახლში, თუ ისინი გაშენებულია გარეთ. მათ სარგებლობენ შიდა ტემპერატურა დაახლოებით 60 გრადუსი F. (16 C.) ან მეტი, განსაკუთრებით ზამთრის თვეებში.

მოკრეჭე ცაცხვის ხე ახალგაზრდობაში, რათა წაახალისო ტოტები და უფრო ბუჩქოვანი მცენარე.

შენიშვნა: სიტყვა "კაფირი" თავდაპირველად გამოიყენებოდა არამუსლიმების აღსანიშნავად, მაგრამ მოგვიანებით იგი მიიღეს თეთრკანიანმა კოლონიალისტებმა ფერადკანიანთა ან მონების აღსაწერად. სწორედ ამის გამო „კაფირი“ზოგიერთ რეგიონში დამამცირებელ და შეურაცხმყოფელ ტერმინად არის მიჩნეული. თუმცა, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ მისი მითითება ამ სტატიაში არ არის გამიზნული ვინმეს შეურაცხყოფისთვის, არამედ უბრალოდ მიუთითებს კაფირის ცაცხვის ხეზე, რომლისთვისაც იგი საყოველთაოდ ცნობილია ჩრდილოეთ ამერიკაში.