რა ვუყოთ Starfruit-ს: კარამბოლას ნაყოფის დალაგება და გამოყენება

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:54

თუ ფიქრობთ, რომ ვარსკვლავური ხილის გამოყენება შემოიფარგლება მხოლოდ დეკორატიული გარნირით ხილის სალათებისთვის ან ლამაზი დეკორაციებისთვის, შესაძლოა გამოგრჩეთ შესანიშნავი გემოს საკვები ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელით. ვარსკვლავური ხილი, ასევე ცნობილი როგორც კარამბოლა, მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, ვიტამინებითა და მინერალებით.

რა ვუყოთ Starfruit-ს

Starfruit იზრდება ტროპიკულ ხეებზე, რომლებიც შრი-ლანკასა და სანელებლების კუნძულების სამშობლო იყო. ის საუკუნეების განმავლობაში კულტივირებულია ჩინეთსა და მალაიზიაში. კარამბოლას ხის ნაყოფი შეიძლება მიაღწიოს 8 ინჩს (20,5 სმ.) სიგრძის და მომწიფებისას იცვლება მწვანედან ყვითლად. ვარსკვლავური ხილი ოვალური ფორმისაა და აქვს ხუთი ქედი, რაც ნაყოფს აძლევს დამახასიათებელ ვარსკვლავურ ფორმას დაჭრისას.

თუ გაინტერესებთ როგორ გამოიყენოთ ვარსკვლავური ხილი, აი, როგორ გამოიყენეს კარამბოლა მთელს მსოფლიოში:

• გარნირი - კარამბოლას ხილის გამოყენება სალათებში, ხილის კაბობებში, დეკორატიულ გარნირად, ან სასმელის დეკორაციისთვის იყენებს დაჭრილი ხილის ბუნებრივ ფორმას კერძებისა და სასმელების მიმზიდველობისთვის..
• ჯურმები და კონსერვები - სხვა სახის ხილის მსგავსად, ვარსკვლავური ხილის გამოყენება შესაძლებელია ხილის სპრეის მომზადებისას.
• მწნილი - ვარსკვლავური ხილი, რომელიც ბოლომდე არ არის მომწიფებულიშეიძლება ძმარში მწნილი ან გემრიელად მოამზადოთ ცხენის, ნიახურისა და სანელებლების გამოყენებით.
• ხმელი - დაჭრილი ვარსკვლავური ხილი შეიძლება გაშრეს დეჰიდრატორში ან გამოაცხვოთ ღუმელში ხრაშუნა ვარსკვლავების ჩიფსების მისაღებად.
• მოხარშული - აზიურ რეცეპტებში გამოიყენება კარამბოლა კრევეტების, თევზის და ზღვის პროდუქტების სხვა კერძებში. მათი გამოყენება შესაძლებელია კერებში. Starfruit ასევე შეიძლება ჩაშუშული იყოს დამატკბობელებთან და სანელებლებთან ერთად და სხვა ხილთან, როგორიცაა ვაშლი.
• წვნიანი - ვარსკვლავური ხილის წვენირება შესაძლებელია მწვანილის ნაზავით, როგორიცაა პიტნა და დარიჩინი.
• პუდინგები, ტორტები და შერბეტი - Starfruit-ის გამოყენება მოიცავს ციტრუსის ტიპურ რეცეპტებს. უბრალოდ შეცვალეთ ვარსკვლავური ხილი, როგორც ძირითადი ინგრედიენტი ლიმონის, ლაიმის ან ფორთოხლის ნაცვლად.

ალტერნატიული Starfruit გამოყენება

კარამბოლას ნაყოფის გამოყენება აღმოსავლური სამკურნალო პრეპარატებში გავრცელებული პრაქტიკაა აზიის რამდენიმე ქვეყანაში. Starfruit გამოიყენებოდა როგორც წამალი სისხლდენის გასაკონტროლებლად, სიცხის შესამცირებლად, არტერიული წნევის შესამცირებლად, ხველის სამკურნალოდ, აყუჩების შესამსუბუქებლად და თავის ტკივილის შესამსუბუქებლად.

კარამბოლა შეიცავს დიდი რაოდენობით ოქსილის მჟავას და სიფრთხილეა საჭირო სამედიცინო მიზნებისთვის კონცენტრირებული პრეპარატების გამოყენებისას. გარდა ამისა, თირკმელების პრობლემების მქონე ადამიანებს ურჩევენ ექიმთან კონსულტაციას, სანამ ვარსკვლავური ხილის დიეტაში შეიტანენ.

მჟავიანობის გამო, ვარსკვლავური ხილის წვენს იყენებდნენ ჟანგის ლაქების მოსაშორებლად და სპილენძის გასაპრიალებლად. კარამბოლას ხის ხე გამოიყენება მშენებლობაში და ავეჯის დასამზადებლად. ხეს აქვს თხელი ტექსტურა საშუალო და მყარი სიმკვრივით.

რჩევებივარსკვლავური მცენარეების მოსავალი

მიუხედავად იმისა, თუ თქვენ კრეფთ ვარსკვლავურ ნაყოფს თქვენს ეზოში, თუ ახალ ხილს არჩევთ ბაზრიდან, აი, რა უნდა იცოდეთ, რომ იპოვოთ საუკეთესო პროდუქტი კარამბოლას ხილის გამოყენების ყველა ამ ინოვაციური ხერხისთვის:

• აირჩიეთ ხილი, რომელსაც აქვს მოყვითალო-მომწვანო ფერი ახალი მოხმარებისთვის. კომერციული მევენახეები აგროვებენ ვარსკვლავების მოსავალს, როდესაც ის მომწიფებას იწყებს. (ღია მწვანე ყვითელი ელფერით.)
• ნაყოფი სიმწიფის პიკს აღწევს, როდესაც ქედები აღარ არის მწვანე და ნაყოფის სხეული ერთნაირად ყვითელია. ყავისფერი ლაქები მიუთითებს ზედმეტ სიმწიფეს.
• საყოფაცხოვრებო ხეხილის ბაღებში მებოსტნეებს შეუძლიათ დაუშვან მწიფე ხილი მიწაზე. მისი ხიდან ხელით კრეფაც შეიძლება.
• ხრაშუნა ხილისთვის, აიღეთ მოსავალი დილით, როდესაც გარემო ტემპერატურა დაბალია.
• ვარსკვლავური ხილის შენახვა ოთახის ტემპერატურაზე. ხილი, რომელმაც გადალახა სიმწიფის პიკი, შეიძლება შეინახოთ მაცივარში გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად.