შეგიძლიათ მიირთვათ ციტრუსის ფოთლები: შეიტყვეთ ლიმონისა და ფორთოხლის ფოთლების გამოყენების შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:54

ციტრუსის ფოთლები საკვებია? ტექნიკურად, ფორთოხლისა და ლიმონის ფოთლების ჭამა კარგია, რადგან ფოთლები არ არის ტოქსიკური, სანამ არ დამუშავდება პესტიციდებით ან სხვა ქიმიკატებით.

მიუხედავად იმისა, რომ ციტრუსის ფოთლებს ზღაპრული სუნი აქვს, ადამიანების უმეტესობას არ გიჟდება მათი მწარე გემო და ბოჭკოვანი ტექსტურა, თუმცა, ისინი გემრიელ გემოსა და არომატს გადასცემენ სხვადასხვა კერძებს, განსაკუთრებით ფორთოხლისა და ლიმონის ფოთლებს. გადახედეთ ამ რამდენიმე იდეას ლიმონის ფოთლებისა და სხვა ციტრუსის გამოყენების შესახებ.

როგორ შეგიძლიათ მიირთვათ ციტრუსის ფოთლები?

ციტრუსის ფოთლებს ხშირად იყენებენ ხორცის ბურთულების, ქათმის მკერდის, შემწვარი ღორის ან ზღვის პროდუქტების შესაფუთად, რომლებსაც შემდეგ კბილის ჩხირებით ამაგრებენ და გრილზე, ორთქლზე ან მოხალულს. ფორთოხლის ფოთლის გამოყენება ასევე მოიცავს ფოთლების შეფუთვას შებოლილი მოცარელას, გუდას ან სხვა ქონდარი ყველის ნაჭრებზე. ჩაასხით ციტრუსის ფოთოლი სუპებში, სოუსებში ან კერებში.

ლიმონის ფოთლების გამოყენება ჰგავს დაფნის ფოთლებს, ხშირად სანელებლებით, როგორიცაა კბილი ან დარიჩინი. ციტრუსის ფოთლები კარგად ერწყმის სალათებს ან დესერტებს ხილთან, როგორიცაა ანანასი ან მანგო. ისინი ასევე ამზადებენ ზღაპრულ გარნირს ლიმონის ან ფორთოხლის არომატით დესერტებისთვის.

როგორც ფორთოხლის, ასევე ლიმონის ფოთლების გამოყენება შეიძლებამოიცავს ცხელ, ცხარე ჩაის. ფოთლები დაჭერით და ჩაამატეთ მდუღარე წყალში. ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ, გადაწურეთ და მიირთვით. ანალოგიურად, დაამატეთ ახალგაზრდა, ნაზი ფოთლები ცხელ სიდრი, გლინტვეინი ან ცხელ ტოდი. შეგიძლიათ ციტრუსის ფოთლები ძმარში ან ზეითუნის ზეთშიც კი შეასხათ.

ფორთოხლისა და ლიმონის ფოთლების ჭამა: ახალი ფოთლების მიღება

ციტრუსის ფოთლები შეიძლება გაშრეს, მაგრამ ფოთლები შეიძლება იყოს მწარე და ბევრად უკეთესია ახალი გამოყენება. თუ თქვენ არ ცხოვრობთ ტროპიკულ კლიმატში, ყოველთვის შეგიძლიათ ციტრუსის ხის გაშენება სახლში.

მეიერის ლიმონი, კალამონდინის ფორთოხალი და სხვა ჯუჯა ჯიშები პოპულარულია შიდა მოშენებისთვის. შეიძლება დაგჭირდეთ ფლუორესცენტური ნათურები ან ნათურები ზამთარში, რადგან ციტრუსის ხეებს ბევრი ნათელი მზის შუქი სჭირდება. საშუალო ტემპერატურა დაახლოებით 65 გრადუსი F. (18 C.) იდეალურია.